西安城牆下的猴子
我是一個貴州人，但我敢說陝西小吃排第二沒有哪個敢排第一的，陝西西安的小吃真的是太豐富了，下面給大家介紹一下陝西西安的幾個特別喜歡吃啊小吃吧。
1、刀削麵。北方以麵食為主，基本都是吃麵條。第一次去西安是去上學，一個人去的，沒要父母送。坐了三十二個小時的火車，下車的時候特別餓，趕緊去找吃的，本以為那邊的一碗麵的量跟我們南方的一樣，心想太餓了，估計得吃兩碗，結果上來的一碗讓我驚呆了，是一個很大的碗，吃了一半就飽了。
2、羊肉泡饃。羊肉泡饃得去回民街那裡吃，饃得自己慢慢掰的那種才有感覺，泡上熱乎乎的羊湯，還有幾大塊羊肉，冬天來上一碗，真是美味又暖身了。
3、肉夾饃。西安的大街小巷都有肉夾饃，煎好的饃，加上煮得很爛的肉，一般都是肥瘦混搭的，咬上一口，真是美極了！
4、涼皮。在西安吃涼皮要吃秦鎮的涼皮，厚薄適中，嚼勁十足，加上醬料，哎呀嘹咋了！
農村小貴州
我是一個地道的陝西人，陝西的小吃和美食是數不勝數，單單一個陝西八大怪，就能讓你細細品味一番。陝西的地理位置獨特，小麥是主要的農作物，所以當地人都以麵食為主。下面就介紹幾個很多人沒有聽過的小吃。
- 油糕，是和麻花一起賣的一種小吃，先燙八分熟的面，然後用擀麵杖擀成比餃子皮大一些，然後裡面放上紅糖，包起來要保證外表光滑。
![]()
- 洋芋叉叉，陝北獨特的一種小吃。是用土豆切成長條，然後裹上面粉，放到鍋裡蒸熟，起鍋放涼，然後用炒鍋炒一下，我自己從來都沒有做過，但是我特別喜歡吃街邊小攤上賣的。覺得真的是特別好吃。
![]()
- 葫蘆頭，是西安的一種小吃，喜歡吃豬大腸的可以試一下，我第一次吃這個的時候就已經深深的愛上了它，我很喜歡吃辣的，那裡面嗯大腸吃起來肥而不膩，簡直是太棒了。
![]()
- 甑糕，是陝西獨特的小吃，這個是用糯米做的，先用糯米加水加糖煮，等煮的糊狀然後盛起來，再用另外的蒸鍋放一厚層米，再放一層紅棗，就這樣放2-3層，然後起火蒸熟。
![]()
- 水盆羊肉是渭南的特色小吃。
![]()
- 攪糰粉糊涼粉，陝西獨特的小吃，我是從小吃到大的，每一口都是特別好吃。
![]()
- 蕎麥活絡，主要是用蕎麥做的麵條。很勁道。很好吃。
![]()
victory0622
西安美食在全國排名是第幾位？咱就是一個地道的西安人，不能驕傲，但也不避開事實，就斗膽但大聲地說:西安美食可排全國前三甲也不為過。
西安是我國最古老的都市之一，從十三朝古皇家留傳下來眾多的舌尖上的美食，來西安不但要去各大旅遊景點看歷史景點和西安的新變化，民以食為天，還要去品嚐西安的各種小吃及大餐。
西安美食佳天下，天下美食匯西安，千年歷史文化的積澱，也在一定程度上成就了西安的飲食文化，吃貨們到西安可千萬不能錯過了喲！
西安的各種美食遍佈在城市的各條大街小巷，以官方為代表的有西安飯莊，西安烤鴨店，大香港鮑魚酒樓，德髮長飯莊，春發生飯莊，同盛祥酒樓，老孫家飯莊等等。以回坊，永興坊，賽格美食城為代表的民間美味小吃。各個街區的酒樓及蠅頭小店經營著西安及三秦大地的美食及特色。
西安美食千千萬，今天不談百餘種麵食，不提牛羊肉泡饃，不說什麼涼皮肉夾饃冰峰汽水三秦套餐，說一說全國朋友不太瞭解的幾種風味小吃。
黃桂柿子餅
此餅從宮廷傳出，據說當年是專門進貢皇上的御品，現以西安飯莊，回坊最負盛名，香甜軟濡，老少皆宜。
泡泡油糕
這絕對是過去皇親國舅，達官貴人的專利，直至現在也不是隨便能品嚐到的食品。因為製作工藝複雜，沒幾個人會做，盛名在西安飯莊。
甑糕
古老的食品，隨著的拍攝，甑糕的身價大幅上漲，知名度在全國無人不知，無人不曉。軟濡香甜，老少咸宜。
賈三灌湯包子
賈三是地道西安坊上人，也是在西安名氣較大的。灌湯包以新鮮牛羊人及其它優質原材料加工，皮薄餡多，湯汁豐富，口味純正，是來長安各名流人物必品之食，現店鋪越做越大，知名度響徹全國。
西安美食太多，用地道，純正，物美，價廉來總結也不為過，千言萬語匯成一句話:西安美食排名全國前三甲，全國人民還是認可的。
一川三五
西安美食代表性比較多了，首先來說西安作為陝西的省會代表了非常有特色的陝西文化的代表。
美食來說 羊肉泡饃 肉夾饃 紅油涼皮等等。最愛的當然是涼皮了，配上一個新出爐的肉夾饃，非常的美味。西安的涼皮因其麵皮的勁道麵筋的細膩而出名的，尤其配上當地的紅紅的辣椒油，加上麻將，非常的誘人，這也是西安乃至陝西對面食文化的一個縮影。
所以如果有時間，去到西安，品嚐下正宗的美食，特色的文化，體驗下陝西人民的熱情純樸，這樣會讓你對當地的美食有一個更深入的體驗。
小胖菜的寫照
這個話題本身很誘人，但你要說在全國排第幾，確實不敢說，也不好說，因為眾口難調嘛，容易引發地域紛爭。
陝西算是個比較包容的地區，小吃發展這麼多年，已經遠遠超出自身的地域限制。現在我們所說的陝西小吃已經不僅侷限於肉夾饃羊肉泡涼皮臊子面等等這些，廣義上的陝西小吃已經囊括了整個大西北所有的小吃，甚至還融入了部分西南（川菜）和個別南方小吃。
當然，川菜和南方菜等其他地區的小吃融入陝西小吃並不是原模原樣的照搬抄襲，而是經過了細緻入微的改良才慢慢被接受吸收。這一點凡是在陝生活和工作的人都應該深有體會。
要說在全國排第幾，我感覺至少能進前三吧，畢竟是十三朝古都，民以食為天嘛，在延續歷史的過程中飲食文化總會根深蒂固一些，加之關中氣候宜人土地肥沃，歷史上不怎麼受天災人禍的影響，所以在吃這方面還是有獨特魅力的。
西部王戈
我覺著排名美食不現實是沒有辦法排名的，只能說哪個城市榮獲國家工商管理總局頒發“中華名優小吃”最多，那個城市才是全國名副其實的名優小吃。一方水土養一方人，各地有自己特色的小吃，只要符合外地人口味我認為就好吃。上海的白斬雞、辣肉面、排骨麵是我第一喜歡的小吃，重慶的小面我也非常喜歡，因為這些食品做的很細、很營養，吃起來特別適合我的口味，我很喜歡！
西安之聲傳媒
因為我是陝西人，我覺得陝西的小吃應該排第一。我最喜歡的陝西小吃有：擀麵皮，涼皮，菜加饃，肉加饃，羊肉泡，餄烙，孜然加饃，還有各種菜餡的包子（尤其是地軟包子），總之，陝西小吃太多了，而且是各有特點。
陝西的麵食也很有名，而且品類又多，像岐山臊子面就很有名。還有油潑面，炒麵，燴麵，驢蹄面，褲帶面等各種特色麵食都非常美味。陝西還有一種特色的麵食：麻食，麻食有燴麻食和炒麻食，麻食是把面切成小丁，然後用手指一個又一個搓起來的，配上自己喜歡吃的蔬菜，也可以放肉和蛋，吃起來特別可口。陝西的美食實在太多了，我一時也列舉不完，有興趣的朋友可以自己嚐嚐，好好體驗下陝西小吃的美味。
嫻雅文苑自媒體
南國春暖
去過很多個城市，唯獨西安待的最舒服，吃的最豐富。自認為論種類論味道前三了，關中小吃陝北小吃...最愛西安的涼皮米線肉夾饃，粉湯羊血泡饃biang biang面
宋家十三
肉夾饃比較不錯誒！其餘的 就不清楚了！
