牽著金牛去旅行
你最喜歡吃誰做的飯菜?肯定是自己的媽媽做的菜，在我小時候我家在我們村是開飯店的，也相當於今天的快炒，不幹了好多年了，但是媽媽的手藝卻沒有拉下，在這幾期問答當中也說了不少母親做的飯菜，今天再來說一道，黃豆芽粉條燉肉。為什麼會說這一道，因為每到農忙的時候，家裡會請很多外來打零工的幫忙收麥子或收稻子，沒逢這時候我們所有人會在一塊吃，那時候燉這道菜吃起來太香了，來說一說做法吧。
【黃豆芽粉條燉肉】
一、食材準備。
主料：五花肉、黃豆芽、粉條。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒、幹辣椒、食鹽、食用油、八角、大茴、醬油、黃醬、味精。
二、清洗配菜。
1、買來新鮮五花肉洗淨切成片，黃豆芽放水裡泡一會撈出洗淨，粉條用溫水泡開泡軟。
2、青椒滾刀切，洗淨控水備用。幹辣椒切段。
三、製作方法。
1、起鍋燒油，到油溫八成熱下入蔥薑蒜幹辣椒爆香，不斷翻炒出香後下入五花肉片，下入八角、大茴、黃醬、醬油，不斷煸炒。
2、下入黃豆芽，翻炒均勻，倒入適量清水，下入食鹽、味精，大火燒開，轉小火慢燉。
3、燉出香味，下入泡好粉條，粉條軟爛之後下入青椒，翻炒收汁。
4、散上香菜，盛出，一盆相當下飯的黃豆芽粉條燉肉製作完成。
小貼士：
1、這道菜一般與燜米飯搭配絕配。米飯的做法簡單一說，淘米1-2遍，多了容易把米的養分淘出去。蒸米飯的時候，米飯有多深，水就有多深，這樣蒸出的米飯剛剛好。
2、鍋內到最後放粉條的時候，放在最上部分，放鍋底容易糊鍋。
3、黃醬本身就鹹，鹽要酌情放，口淡的朋友隨意。
分享生活，分享美食，分享故事，我是範可同學！！！
範可同學
記得每次和媽媽在一起吃飯，總會把好吃的給了我，自己隨便吃點，每次吃不完的飯都放到冰箱，下一頓熱熱再吃，我們也養成了這樣的習慣，小時候認為這是節儉，長大後發現這樣對身體沒啥好處。
我們想想煮熟的東西沒吃完，然後再重複熱這吃，第二次的味道和第一次不一樣，所以這就是新鮮度的問題，既然新鮮度有問題，就存在變質的問題，變質的問題吃到肚子裡時間長了不就是影響健康嗎？你說是不？喜歡加關注(⊙o⊙)哦交個朋友。
在農村剩飯喂🐷🐷豬了，在城裡就浪費了，所以剩飯要引起全民關注。
剩飯有幾點危害:
1、變質再食用影響健康
2、有氣味影響空氣質量
3、滋生細菌病毒
要想改變現狀
做菜的時候少一點夠吃就行，飯店請客服務員提醒一下，礙於面子都多點。好不好。
所以我認為，剩飯剩菜是家庭問題，也是社會問題。家裡讓你吃好多做菜，飯店為了盈利讓你多點菜。好的背後是傷害。
所以吃菜吃新鮮的菜，也就是當時炒的菜，不要吃剩菜。OK
讓我們一起攜手共創美好生活@中 廚 八 頭 今日 今日 微 胡可 @微頭條 @微 餐創天下
用戶66189389175
我自己會做飯，我們全家都愛吃我做的飯，只能這樣回答了
在水一方232169290
老公和家人，他們做的都好吃，我從小就不會做菜，小時候有媽媽做媽媽保護，結婚了有老公和家公做，他們做的都好好吃
啊美820213
我喜歡我婆婆做的菜，上學的時候一直在學校，工作了也是不經常回家，後來結婚了五六年一直都是婆婆做菜，我也不會做，反正是吃習慣她做的了
