說到南瓜餅，相信大家都不陌生，它是一道很受大家歡迎的糕點類美食，吃起來非常的香甜可口，以前小編在家的時候，奶奶就會經常給我做南瓜餅吃，但隨著社會經濟水平的變好，現在外面店子裡面都有賣，只是添加了很多的食品添加劑，吃起來的口感也沒有自己做的好。
做南瓜餅有人用糯米粉，有人用奶粉？奶奶教我這樣做，軟糯又香甜
我曾經也自己做過南瓜餅，但是最後做出來的成品沒有那麼好，於是我就上網搜索一下其中的原因，有人說在製作南瓜餅的時候用糯米粉，也有人用奶粉，這兩種方式我都嘗試過，但最後製作出來的南瓜餅也並沒有那麼好吃，後來奶奶跟我說該怎樣做南瓜餅，我才知道問題的所在處。
其實在做南瓜餅的時候，既要用糯米粉，也要用奶粉，只有將這兩種相結合，製作出來的南瓜餅才會軟糯又香甜，下面小編就給大家分享一下到底該怎樣自己在家制作南瓜餅，喜歡吃南瓜餅的小夥伴，趕緊收藏起來。
【南瓜餅的製作方法】
第一步、首先將準備好的南瓜去掉皮，切成小塊，用清水沖洗乾淨，然後放到盆中，在蒸鍋中加入適量的清水，把南瓜放到蒸鍋中，開大火煮開後轉小火，繼續蒸煮10分鐘左右，這時候南瓜就蒸好了，把蒸好的南瓜取出來，用勺子將其壓成泥。
第二步、在南瓜泥中加入糯米粉和奶粉，用筷子將其攪拌均勻，然後將其揉成麵糰，再分成大小均勻的小麵糰，先將小麵糰揉成圓球，再輕輕地按壓成麵餅，然後把麵餅放到芝麻碗中，裹上一層芝麻備用，接下來就可以開始做南瓜餅了。
第三步、在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫7成熱時，把南瓜餅放進鍋中，用中小火將其煎至金黃色，然後再翻面煎另一面，直到將南瓜餅煎至兩面金黃時，就可以出鍋食用了。
以上就是製作南瓜餅的方法，在做南瓜餅的時候，不要只加糯米粉或者是隻加奶粉，這樣做出來的南瓜餅口感都沒有那麼好，將兩種食材都放到一起，才能製作出香甜又軟糯的南瓜餅來。
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