英國一名天生對乳製品有強烈過敏反應的男童，前年被一名男同學以一小片奶酪擲中頸部後，當場感到不適，送院治療10日後不治身亡。英國法庭週三就此不幸事件舉行聆訊，並審問涉事學生。有關研訊將會繼續。
根據報導，13歲的奇馬（Karanbir Singh Cheema）天生對小麥、麵筋、所有類型的乳製品、雞蛋、堅果過敏，一旦接觸或會誘發哮喘及溼疹等症狀。據瞭解，奇馬於在倫敦一間中學排隊等候領取午餐時，有人將奶酪拋到他的左頸，導致他感到不適，並於11天后在醫院離世。現年15歲的男學生供稱，他不是全心傷害任何人，並就所作所為向奇馬的家人致歉。
食物過敏是人體免疫系統對某些食物產生強烈不正常的免疫反應。一般是指食物中的蛋白質進入了體內，被免疫系統當成“入侵病原”而產生的抵抗反應。而兒童對食物過敏概率比成人高出三倍，主要原因是兒童的免疫系統還未發育完全。
引起兒童過敏的7種最常見食物包括雞蛋、牛奶、小麥、花生、堅果（榛子、胡桃、杏仁、腰果）、黃豆、海鮮類。過敏症狀輕者包括皮膚紅疹、感覺嘴麻、嗓子癢；重者渾身起皮疹、皮膚腫脹；最嚴重的可引起過敏性休克、急性哮喘、喉嚨腫脹，甚至死亡。
判斷孩子對哪些食物過敏（過敏原），通常要通過皮膚測試和血清檢驗免疫球蛋白E來確診。但切記，即使血清檢驗沒有過敏指數，也不代表真的就對此食物不過敏。最準確的方法是患者接觸過敏原後親身產生過敏反應，那我們就必須避免進食這些食物。
值得注意的是，食物過敏兒童有高達50%以上的機會得哮喘。另外，對雞蛋有較嚴重過敏的嬰兒，也有特別高的機會在兒童時期產生呼吸道過敏
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