每到一個地方旅行，都要去必打卡的地方玩耍，因為沒有來之前的嚮往和給自己一個值得回憶的紀念，還有那令人難忘、賞心悅目的風景。當然作為一名吃貨，當地的美食也是一定要品嚐的，許多地方的美食垂涎欲滴，還有的看著很恐怖，難以西口，卻美味十足，吃一次也是難得的味蕾體驗。
在菲律賓的旅行中，我去了潛水勝地宿務，這裡優質的潛水資源令人前往，不僅有亞洲獨一無二的“沙丁魚風暴”，還可以和鯨鯊親密接觸。菲律賓的飲食以燒烤為主，烤的東西要烤的著色，烤糊的狀態為最好。在菲律賓會看到大肚子的人很多，這都是因為他們吃高熱量的緣故，比如麵包、糖、奶，吃的口味也是鹹、甜居多。
這裡給我留下深刻印象的有一種美食，那就是被稱為菲律賓國寶級美食的“菲律賓烤乳豬”。菲律賓語稱Lechon，意思是奶。就是還沒有斷奶的小豬，而且豬年齡越小越好吃。想想是不是很殘忍呢，“二師兄”它還是個孩子啊！
據說菲律賓的烤乳豬源於宿務，也最正宗，後傳遍菲律賓。在宿務潛水完的中午，我們在海邊的飯店吃飯，一隻大約五六十公分的烤乳豬就端上來了，用堅硬的東西包裹著，當一層層揭開後，通體油光蹭亮，通體焦黃的烤乳豬就呈現在我們的面前，第一次看到整隻的小豬屍體擺放在這裡，說真的還有點恐懼和噁心。
店主將乳豬大卸八塊，我們各取喜好的部分食用，肉質鬆軟，不過由於是烤制，所以豬皮有些堅硬，咬在嘴裡噶本脆。
店家介紹，許多中國遊客來宿務烤乳豬是必點的菜，每個人來到這裡都想品嚐一下這種美味，不吃烤乳豬就相當於沒有來過宿務。這種烤豬的方式也很講究，選取50斤重的乳豬，烤制前要掏空內臟，填入香蕉葉和獨特香料，然後放在炭火上慢慢烤制。期間按時段在豬皮的表面上刷上油和土產香料，等乳豬呈現出誘人的焦糖色澤，一隻美味的乳豬就烤好了。
特別是每年的聖誕節臨近，“二師兄”就要遭殃了，大批乳豬被運往各地的製作工廠，被炭火烤製成一道道美味佳餚。每年的6月24日許多地方還會有烤乳豬節，人們將調理好的烤乳豬加以裝飾之後，在城裡繞街遊行，最後在盛大的筵席中結束。
一整隻烤乳豬大概重15公斤，大個的約合人民幣1000元，小一點的700-800元左右。菲律賓的人均收入很低，所以本地人一般吃不起，大部分的烤乳豬都讓外國人給消費了。
烤乳豬這樣的美食你敢吃嗎？旅遊中你吃到的最印象深刻的美食是什麼？歡迎評論區留言。我是路燈攝影，每天為你分享旅途故事。
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