要說起吃紅薯最好的季節，那絕對是秋季了。秋天一到，天氣漸漸涼下來，我們去公園也好，亦或者是在下班回家的路上，常常都能聞到路邊攤上烤紅薯的那香飄十里的香味。
當然，烤紅薯很好吃，固然沒有錯，但卻不能多吃，這是大家都知道的一種常識。因為紅薯中所含有的熱量本就比其他食品低上許多，且容易讓人產生飽腹感，故而紅薯卻是也常常被愛好減肥的美眉們作為減肥時候的食品。
那麼，烤紅薯不能多吃，營養均衡且熱量又低的紅薯，還能怎麼吃呢？當然不可能是讓你生啃，最好的方式當然也是最科學、最健康的方式就是--蒸著吃。
紅薯怎麼才能不論你是烤還是蒸，都好吃到停不下來呢，不得不說，這其中還是非常有講究的。下面就跟著小編學習一下。
1、選品種
不論紅薯想要怎麼吃，想要讓自己的紅薯好吃，最關鍵的一點就是首先要學會挑選好吃的紅薯。而你知道，我國的紅薯產地中，那些品種的紅薯讓你吃了還想再繼續買些來吃的嗎？
六鰲紅蜜薯
顧名思義就是產自六鰲。六鰲地處於閩南沿海地區，故而種植紅薯的時候多數都是以海邊的沙地進行種植，經過沙地自然吸收天然鹽分所種植出來的紅薯，遠遠會比普通土壤種植出來的紅薯更加甜糯。
人們愛吃紅薯，除了要講究它的香甜以外，更講究的就是紅薯中的粉糯的感覺。而恰恰六鰲的紅蜜薯在這兩個方面都是非常出名的，所以也才能成為紅薯中的佼佼者，深受大家喜愛。
板栗紅薯
說起板栗紅薯，絕對是紅薯中另一個非常受人們喜愛也同樣非常出名的一大品種。濃濃的板栗香味，帶著粉粉糯糯的感覺，讓你不僅有食慾，在問到其紅薯的香味的時候就忍不住想要吞嚥口水。
並且，很多人不知道，板栗紅薯的種植土壤跟六鰲的蜜紅薯一樣，都是在沙地上種植的，唯一不同的是，板栗紅薯中種植的沙地卻不是海邊的沙地，而是丘陵中的沙地。丘陵中的生長氣候相對來說就是會比較多降水，故而板栗紅薯的味道在烤熟或者蒸熟之後，會有一種夾雜著板栗一樣的香氣。
2、掌握烤紅薯的技巧很關鍵
想要讓你在家裡烤箱就能烤出香飄十里的甜糯烤紅薯，除了選對品種以外，掌握技巧也十分的關鍵。這裡小編要提醒大家，在你將洗乾淨的紅薯瀝乾了水分、鋪上一層錫箔紙放入烤盤之前，一定要讓你的烤箱先預熱上10分鐘左右。這是非常關鍵的，若是沒有預熱，你烤出來的紅薯不說熟不熟，就是在香氣上都會差很多，不信你可以試試？
3、當然，除了烤紅薯，想要讓你蒸的紅薯也同樣讓人忍不住食慾大動，掌握的技巧也很重要。
小編今天就跟大家分享一點，也是非常重要的一點，那就是蒸紅薯並不是洗乾淨放到米飯裡一起蒸熟就可以了，我們想要蒸出來的紅薯好吃，一定要記住一點，那就是帶著皮一起放下去蒸煮。
為了圖吃的時候方便，不用剝皮，故而在蒸紅薯的時候，就喜歡把皮給剝了。但是小編在這裡告訴大家，千萬別在蒸紅薯的時候，把紅薯皮剝掉，最好的方式就是將紅薯的皮都一起蒸！帶皮一起蒸出來的紅薯，不僅口感上會比較好，而且還能將紅薯中的營養儘可能地不讓其流失。
關於烤、蒸紅薯的注意事項，大家都學會了嗎？
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