哪裡的大米口感最好?

錢寶昌


哪裡的大米口感最好

      大米是我們日常生活中的主要食物,那是離不開的,隨著生活質量越來越好,飲食也向老師傅高質量上升,我們的生活主食大米也要選一些健康的口感好的來食用,我們黑龍江是大米主產區,如五常的、依蘭的、雞東的等這些地區的大米都不錯,口感也都很好。就我來言口感最好的要數五常大米,五常大米確實是好,而且全國聞名,也是地理標誌品牌。我也常吃五常大米,那是真好吃。哪好在哪裡呢,我就從這幾個方面給你介紹一下。

一、地理位置

        五常地處北緯44度4分至45度26分和東經126度33分至128度14分之間,獨特的山林平原、與河流網絡,獨特的地理緯度及響應的寒溫帶,五常是寒地黑土典型區域,是上億年黑土植被腐熟而成,格外肥美。黑土層厚達1米,是稀有的水稻栽培寶地。

二、優質水源

       水為水稻之父。五常轄區磨盤山水庫、龍鳳山水庫為泉流積蓄,浸透天然礦物質,滋補五常大米的玉質天香。

三、光照充足

       五常的地理位置決定年日照時刻達2800小時,日夜溫差達到10度以上,無霜期在135—140天,積溫在2500~2700度,水稻根部吸收養分時刻較長,養分物質豐厚,顆粒豐滿。

四、水稻品種

         五常大米選種優質品種稻花香水稻品種,生長期長,養分含量豐富,是優質的大米品種。關鍵是五常採用的水稻品種不外引,而是根據五常的自然條件自己培育優良品種,這也是五常大米好吃的內因。

          所以五常大米燜出的飯色澤清亮、鬆軟順滑、氣味飄香、幽香可口。凡是吃過正宗五常稻花香大米的人,無不讚美它的美味。





益生之蜂


我覺得東北黑龍江吉林的大米都很好吃,比南方米好吃。南方米做出來的米飯黏黏糊糊的,還不香。好的東北米做出來粒粒分明,一股米香味特別弄濃郁,口感和視覺很明顯的勝過一籌。記得小時候有個表哥在江蘇當兵,好幾年沒回來,有一年過年回家吃了一頓飯,說了一句,終於吃上一頓正常的米飯了,南方米是真心吃不慣。


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雖然我出生在五常,但我覺得就口感而言,每個人體會不同,五常大米可能適合一部分人的口感要求而非全部。

比如炒飯,南方及東南亞的大米粘度不高,效果就會好些,但若做粥,恐怕五常大米的口感就會勝出。

還有很重要的一點是,五常並不是一個工業很發達的地區,因此汙染不嚴重,尤其是工業汙染幾乎不存在。相比之下,東北另一個省也有著名的大米,但是產地附近也有個著名的化工廠。這是個問題。


柳下風來醉折花枝


北緯42度!吉林和龍平崗綠洲的大米!!





農民58603377


好像是東北五常稻花香,我前兩天剛剛去了五常,朋友還送了幾盒自己家種的大米,是正宗五常大米,在他家也吃了,確實好吃,米飯做熟感覺油光光的,一股清香味,沒菜都感覺挺香,具體為啥好,聽說是因為東北冬天天氣零下幾十度,地裡的蟲子會被凍死,來年不用打農藥,都是井水灌溉,而且生長週期長,日照時間長,南方七八月就收稻穀,東北我前幾天去才看到他們收,都十月中旬了


請叫硪大菽


特供的大米口感最好





大瓜亮


遼寧的小香粳








大地豐收哥


黑龍江.雞西



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真正的好大米,北有五常,南有興化(江蘇)。


穆鍥


遼寧省丹東市東港市的柳林大米好吃


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