年糕这个做法巨好吃，鲜香软糯，简单快手，比外面买的还好吃 大家好，今天给大家分享一个年糕超好吃的做法，鸡蛋火腿炒年糕。 年糕的做法很多，不同做法不同味道，要说我最喜欢的还是炒年糕，以前总是要去外面买来吃，现在自己学会做了，想吃了在家就能做，简单快手零难度，味道一点不比外面卖的差，还更健康卫生，喜欢什么料还可以随意添加，下面就来分享做法，感兴趣的亲一起来看看吧！
【鸡蛋火腿炒年糕】 用料：年糕适量，鸡蛋2个，火腿少许，小青菜1小把，生抽，老抽，蚝油，白糖，剁椒，食用油。
做法： 火腿肉切成条。 小青菜1小把洗干净备用。 鸡蛋加少许盐和胡椒粉，搅打均匀待用。
锅中加适量清水烧开，放入年糕煮1-2分钟即可，捞出放入凉水浸泡着防止粘连。
另起锅，倒入少许油烧热，倒入鸡蛋液，先不要动，等底部稍凝结时翻炒成小块 煎炒至微焦黄，盛出备用。
锅中再倒入少许油，先下火腿肉翻炒出香味，接着放入青菜翻炒一下。
把年糕从水里捞出来，沥一下水分，放入锅中，加生抽，一点点老抽，蚝油，剁椒，少许白糖，翻炒均匀上色。
翻炒均匀后放入炒熟的鸡蛋，再翻炒均匀就可以出锅了。
上桌开吃啦，又香又糯真的好吃，年糕这个做法巨好吃，鲜香软糯，简单快手，比外面买的还好吃，您也来试试吧！ 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。
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