華訊網常州10月22日電（楊黎 通訊員：發改軒）今日，從常州市發改委傳來消息，受豬瘟疫情的長期性和複雜性影響，今年以來豬肉供應減少，牛、禽肉等替代品的需求量上升，價格得以支撐上漲。另外，目前缺豬現象仍然嚴重，預計豬價還會繼續上漲。為詳細掌握近期常州牛肉和雞肉的市場行情，該委對市區14家農貿市場情況進行了快速調查。
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一、市場行情
1. 8月中旬以來牛肉零售價加速上漲。今年年初至8月中旬，常州市牛肉零售價持續小幅上漲，但由於受豬肉價格大幅上漲帶動，8月中旬後牛肉價格開始加速上漲，近期受豬肉價格上漲及氣溫下降需求上升影響，牛肉價格上行趨勢明顯。據常州市區14家農貿市場監測數據顯示，10月21日，每500g牛腿肉44.8元、牛腩43.2元，與上週同期比分別上漲3.13%、2.88%，與上月同期比分別上漲5.04%、4.8%，與去年同期比分別上漲25.15%、24.49%；與8月中旬比累計分別上漲18.59%、17.26%
2. 8月中旬以來三黃雞價格漲勢明顯。今年以來，受豬肉價格大幅上漲影響，禽肉消費需求增加，價格也隨之上行，8月中旬起漲速加快，其中常州市民喜愛的三黃雞價格漲幅尤為明顯。據常州市區14家農貿市場監測數據顯示，10月21日，每500g三黃雞（2-3斤）12.6元、老母雞26.6元，與上週同期比分別上漲1.44%、2.19%，與上月同期比分別跌0.32%、持平，與去年同期比分別上漲38.29%、14.08%。每500克白條雞10.5元，與上週同期比上漲0.38%，與上月同期比分別上漲1.06%，與去年同期比上漲16.67%。8月中旬以來，每500g三黃雞（2-3斤）累計上漲14.91%；老母雞、白條雞分別累計上漲0.6%、15.26%，由於老母雞價格較貴，普通老百姓消費的少，所以價格漲幅相對小。
二、後市預測
供給方面，隨著牛的出欄季到來，後期供給有望逐漸恢復，但由於出欄才剛剛開始，可供市場的活畜數量不會太多，且隨著天氣轉涼，牛肉消費將進入旺季，預計後期牛肉價格上漲概率較大，雞肉價格將保持高位
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