南瓜花瓣饅頭,看一眼就學會,再也不用出去買了

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南瓜花瓣饅頭

原料:麵粉、南瓜、酵母、糖。

做法步驟:

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第1步、先上鍋蒸南瓜,南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘,取出來後壓成泥

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第2步、麵粉裡面加酵母,也可以把酵母用溫水化開加入

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第3步、南瓜和麵粉混合,可以拿手搓把他們混合,發酵個30分鐘就差不多了

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第4步、拿出來排空

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第5步、我把一半粉做了刀切,刀切我做的比較小給孩子吃的,喜歡甜的可以在加點甜,我這個加糖分量不是很甜的

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第6步、做花瓣的饅頭,直接把粉團切成大小一樣的劑子,然後壓扁,如圖四個疊一起,用筷子往中間壓一下,然後從下往上捲起來,卷好後中間切一刀就成花瓣型的了

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第7步、刀切成品,一般做好放個10分鐘,水開上鍋蒸5分鐘即可。

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第8步、花瓣型的也可以把粉劑弄成餃子皮然後5張疊一起按上面步驟。

小貼士:

上鍋蒸的東西一般都是溫水和麵團,麵糰發酵久的話酵母可以在少放點


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