2019年10月27日，滑縣白道口鎮李營村農民碗學士的紅薯地，來此採風採摘自駕遊的客戶正在把自己親手從農田裡刨的紅薯稱重後裝袋。
當天適逢星期日，碗學士種植的30畝“迎霜紅”紅薯田裡人頭攢動，十分熱鬧：有的在割紅薯秧、有的在掐紅薯梗、有的在捋紅薯葉，更多的是在地裡刨紅薯……。老漢說，他種這30畝紅薯一半是“紫”紅薯、一半是“紅”紅薯，都是大眾喜歡吃的品種，使用的是蚯蚓糞、草木灰、農家肥，追施的是有機質液態肥，結的紅薯好吃，賣得很好。
碗學士“地裡賣紅薯”很有一套，自己動手刨紅薯或幫助推銷100斤者，均送紅薯梗、紅薯葉，所以他家的紅薯賣得很快，收入不菲。
近年來，白道口鎮積極引導農民調整產業結構，發展現代農業、高效農業、觀光休閒農業，大力推廣種植投資少、見效快、易管理且附加值高的農作物，鼓勵農戶在大田輪作套種，搞立體種植，不少農民由此獲得了意想不到的收成。(畢興世 郭選紅 攝)
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