近日，沿河自治縣人民檢察院以銷售不符合安全標準的食品罪對犯罪嫌疑人田某、冉某某等8人批准逮捕。
案情回顧：2019年6月底開始，犯罪嫌疑人田某、冉某某等6人分別合夥以平均每斤3元左右的價格在沿河自治縣沙子街道、中界鎮部分農戶手中收購成年病豬，之後以6-7元的價格銷售給重慶市酉陽縣的犯罪嫌疑人楊某某、張某某，楊某某再以平均8元一斤的價格銷售到重慶市秀山縣清溪鎮。
檢察官說法：《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定：生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病的，處三年以下在期徒刑或者拘役，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金； 後果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。田某等8人銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，根據《中華人民共和國刑法》第143條規定，以涉嫌銷售不符合安全標準的食品罪，依法批准逮捕田某等8人。
檢察官提醒：如何識別病死豬肉？
1.看錶皮：健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
2.聞氣味：新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味；變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
3.看彈性：新鮮豬肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，用指頭按壓後凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉刺穿。
4.看脂肪：新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
5.看肌肉：健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出；病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
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