天氣越來越冷，很多人覺得沒有什麼比在寒冷的天氣吃上一頓火鍋更溫暖的了。殊不知，隨著脂肪攝入的增加，某些特殊人群會出現脂肪代謝異常，甘油三酯增高，導致高脂血症性胰腺炎。對此，第四醫院ICU二病區主任醫師劉君玲提醒，如在高油脂高熱量飲食後上腹疼痛，切莫忽視，應警惕胰腺炎的發生。尤其是暴飲暴食或大量飲用高度白酒後的患者更應提高警惕。
每年天氣轉冷後，都會有一些患者，因過多食用油膩食物或是暴飲暴食、大量飲酒而誘發胰腺炎，甚至是危及生命的重症急性胰腺炎。急性胰腺炎的發作一般與暴飲暴食，過多飲酒，膽管內結石，膽結石、膽囊炎、糖尿病、肥胖等因素有關。近年來，由於高脂血症所引發的急性胰腺炎的患者數量不斷攀升。
防範胰腺炎的發生應做到五個方面：一是禁菸限酒，避免大量飲酒；二是避免暴飲暴食，尤其是一次進食大量高脂肪、高蛋白質食物；三是注意均衡飲食，清淡為主，肥胖的患者建議適當減肥；四是積極治療膽囊炎及膽結石，據統計，三分之二的急性胰腺炎患者患有膽結石，百分之五的膽結石患者可引發急性胰腺炎，故患膽結石者，應積極預防、治療併發急性胰腺炎；五是在醫生的指導下儘早治療高脂血症，這樣才能避免胰腺的損害和胰腺炎的發生。（狄慧 史秀紅）
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