山楂市場需求量增加，價格持續上漲

今年秋季大部分水果身價出現跳水，而山楂卻“獨善其身”，價格高於往年同期。據瞭解，山東省濰坊市山楂種植面積在8萬畝左右，價格已經連續兩年上漲，地頭收購價超過2元一斤。對此，果樹站專家表示，最近兩年山楂用途增多，市場需求量增加，抬高了山楂價格。

山楂是山東省濰坊市的重要經濟作物，從10月份開始進入收穫季節，目前成熟的已山楂掛滿枝頭。果農表示：今年雨水充沛，山楂產量不錯，個頭比較大，收購商對山楂品質非常滿意，現在每斤的收購價是2.1元。

據瞭解，2015年前後濰坊山楂每斤只有幾角錢，果農覺得不值得采摘，導致山楂最後直接落在地上沒人要。但從2018年開始，山楂的身價漲了上來，普通的山楂可以賣到1元一斤。今年價格較為平穩，平均收購價每斤1.8元左右。與蘋果等水果相比，山楂是近年來比較暢銷。

為什麼山楂近兩年出現上漲呢？

山東省濰坊市果樹站站長王愛國表示：近年來山楂市場行情變得好了起來，與山楂深加工有很大關係。過去山裡產的山楂主要是作為一種水果在市場銷售，再就是加工成山楂片和罐頭，附加產品比較單一，市場需求量有限，所以價格一直不高。此外，在山東山楂主產地青州、臨朐等地有很多山楂加工企業，增加了山楂附加值和市場需求量，也就逐步提升了山楂的身價。

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