天氣漸寒，身邊又有很多人說自己感冒了，說自己的孩子感冒了。上個星期，我們仨都感冒了，先是孩子他爸，緊接著我們倆估計都是被他傳染了。不過幸好我們抵抗力強，我感冒第一天無數噴嚏，鼻涕直流，然後第二天基本沒什麼症狀了，第三天完全自愈；我先生症狀最嚴重，大概維持了三天，第四天也好了；還有我兒子，咳嗽最厲害，其他症狀不明顯，維持了五六天。作為營養師，首先是讓自己的抵抗力棒棒的，還有每天一起生活的人，這樣才可以去幫助更多的人，嗯嗯。
好多人會買點維生素C補充劑，比如維C片劑、維C咀嚼片、維C泡騰片等，酸酸甜甜的，味道也挺好，那麼這對於提高抵抗力預感感冒有沒有用呢？可以長期吃嗎？
一個真實病例：
先給大家說說我前幾天在央視節目裡看到的病例。
家住在北京海淀區的孫先生，一到秋冬季節就非常容易感冒。有次在自己朋友圈裡看到說每天堅持喝維C泡騰片的話可以預防感冒，他覺得這個可以有，因為自己工作比較忙，沒時間吃水果，也不愛喝白開水。這個維C泡騰片帶點酸甜，味道他喜歡，順便把水也喝了，一舉兩得。
差不多喝了一年的時間，有一天早上吃好早飯，剛到單位，肚子突然痛起來，他本以為是吃壞了肚子，自己去藥店買了止痛藥。但是過了兩小時，疼痛沒有緩解，反而更加嚴重了，簡直痛到他無法忍受，這時候他就立即去醫院急診了。
醫生檢查發現左腹壓痛，左腎區叩痛，急診CT檢查發現左側輸尿管有結石，左腎有積水，尿路結石的急性臨床症狀就是劇烈疼痛，痛到忍受不了，還有血尿。他的結石已經比較大了，只能通過微創碎石手術治療。
原來孫先生這一年，每天都是超量服用維C的。國外的泡騰片每片維C的含量是1000mg，維C有什麼好處？我們每天需要多少維C呢？
維C的好處非常多
抗氧化，提高機體免疫力；
清除自由基，抗衰老；
幫助膠原蛋白合成，對皮膚很好哦；
促進鐵元素的吸收，預防貧血；
降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化；
還可以排毒，如重金屬鉛，汞，砷，苯及某些藥物；
……
每天維C的推薦量：
按《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）維生素C的每日推薦量是100mg，如果是預防非傳染性慢性病攝入量每天是200mg，上限是2000mg。在高溫、寒冷和缺氧條件下勞動或生活，經常接觸鉛、苯和汞的有毒作業工種的人群，某些疾病的病人，孕婦和乳母均應增加維生素C的攝入量。
也就是一片維C泡騰片，你就攝入1000mg了，再加上一天其他所有食物中的維C，是遠超每天推薦量的。
有人說維C是水溶性維生素，你攝入多的話，會隨尿液排走的，特別是那些推銷營養保健品的人。但事實卻是，長期過量補充維C會給人帶來不少危害。
長期過量服用維C的危害：
比如明確的危害之一是增加尿中草酸鹽的排洩，增加得腎結石，尿路結石的風險，比如病例中的孫先生。
維C在人體代謝後會產生草酸，草酸會經過腎臟代謝以尿液的形式排出，但是過多的草酸就會和鈣離子結合起來，形成草酸鈣，腎結石尿道結石的主要成分就是草酸鈣。
過量攝入維C還會引起腹瀉、腸脹，尿液中鐵、鈣和錳的排洩量增加，鐵的吸收增加引起鐵超負荷；提高血尿酸濃度的話，還會誘發痛風。
關鍵的營養師小木起提醒：
不反對適量補充維C來提高免疫力預防感冒，特別是平時蔬菜水果攝入不夠的人，但一定要注意每天攝入的劑量，長時間過量攝入的話，是會導致泌尿系統結石風險的。
產品包裝都有寫著每片含維C的量，我們成年人每天總的推薦攝入量是100mg，除去食物中的維C，你可以知道還需不需要額外補充維C，補充的話也不必每天吃。
每篇文章我都是查閱了大量權威資料，一個字一個字敲出來的，堅持給大家帶來有用靠譜的營養健康科普，原創原發。
《營養與食品衛生學 》第8版 孫長顥 人民衛生出版社
《維生素C的作用及常見不良反應》蘇桂棋;黃和林;蔣娜;劉茜茜;何雲驊世界最新醫學信息文摘2019-01-25期刊
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