分享七道家常美食，做法詳細，簡單味美，每次上桌都是光盤。天冷了，做出的菜餚就喜歡看著它熱氣騰騰的，無比誘人，暖胃暖心的味美佳餚總是備受家人喜歡。小編分享七道家常美食，只用家中的升降火鍋來做，這款火鍋火力大，可一鍵升降，吃火鍋或是蒸煮皆方便。用它製作家常美食，只要簡單的蒸一蒸，煮一煮就可以製作完成，味美營養，熱乎乎地上桌，每做一次也都是分分鐘光盤，一起來看看吧。
第一道：紅糖黑芝麻卷——麵糰將餡捲一捲，蒸一蒸上桌，營養早餐。
食材：中筋麵粉200克、酵母粉2克、清水100克，紅糖黑芝麻粉適量、熟糕粉適量；鍋具：臻米升降火鍋，輔具：擀麵杖、硅膠案板。
做法：（1）1、取100克麵粉，加入2克酵母粉，用清水將其攪拌均勻；2、用保鮮膜封起來，進行發酵；3、加入餘下的100克麵粉揉搓光滑麵糰。蓋起來，繼續醒發半小時；擀開之後，取紅糖、黑芝麻粉各適量，加入適量的熟糕粉拌勻，加入熟糕粉拌勻，如切段蒸制時不會呈流狀。將紅糖芝麻餡鋪於面片上。
（2）卷好之後，收口捏緊。將臻米升降火鍋通電源，按下“營養蒸”將蒸籬升起來，先將水燒為溫水，然後關火，蒸籬上涮上少許食用油，放入紅糖黑芝麻卷面坯。加蓋，醒發10-15分鐘。
第二道：金針菇拌粉條——簡單味美的拌菜，一日三餐皆適合。
食材：金針菇250克、粉條100克、生抽醬油3湯匙、精鹽少許、香蔥適量、食用油適量。廚具：臻米升降火鍋。
做法：（1）準備好金針菇，泡發粉條。火鍋中加入清水燒開。另起炒鍋將姜和蔥炸香，用它與生抽、精鹽拌勻，製作調料汁。
（2）水開後，加入準備好的金針菇，先將金針菇煮至熟透，然後加入粉條焯幾秒鐘。煮好之後，按下火鍋中“升降”鍵，可將火鍋中的食材可以和湯分離了，直接將蒸籬取出或是夾出食材即可。
第三道：捲心菜雞蛋卷——簡單味美的早餐，比餃子、包子更簡單快捷。
麵糰食材：麵粉200克、清水100克、精鹽1克；餡料食材：捲心菜250克、胡蘿蔔1根、雞蛋3只、精鹽適量、食用油適量。輔料：玉米澱粉。鍋具：臻米升降火鍋
做法：（1）取200克麵粉，加入1克精鹽，和成麵糰，蓋好，醒15分鐘以上；準備好胡蘿蔔與捲心菜加入精鹽拌勻，擠去一些水分後加入食用油拌勻；炒好雞蛋碎與捲心菜胡蘿蔔絲拌勻；將醒好的麵糰揉一揉，擀開成薄片。
（2）將準備好的餡料鋪勻，從一頭捲起，收口處捏緊；按下“升降”鍵，升起蒸籬，在蒸籬內涮一層薄薄的油防粘，水開後放上裝有面卷的蒸籬，中火蒸制15-18分鐘。出鍋後切段即可食用了。
第四道：菌蔬雞湯——營養湯品，細火慢燉，連鍋上桌，也可涮火鍋。
食材：草雞半邊、蓮藕1段、玉米1根、香菇150克、姜1塊、香蔥適量、精鹽適量。鍋具：臻米升降火鍋
做法：（1）準備好的雞塊冷水下鍋，焯水後按下“升降”鍵，取出換水，燒開後，加入雞塊、姜蔥、玉米、蓮藕同燉。
（2）大約半小時後，加入香菇同燉，一鍵升降，湯汁分離，可以喝湯吃菜，方便。
第五道：水煮牛肚千張——味美下飯菜，煮一煮就完成。
食材：熟牛肚200克、豆腐皮200克、捲心菜適量、蘑菇適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽醬油適量、老抽少許、精鹽適量、蔥段適量、香菜適量、大豆油適量、牛肉湯適量。鍋具：臻米升降火鍋
做法：（1）準備好所有的食材，將火鍋的蒸籬放上，加入準備好的牛肉湯，調料加入，燒開。
（2）三分鐘後鍋中水開了，豆腐皮，捲心菜先煮二三分鐘，後加入蘑菇，繼續煮開。豆腐皮、牛肚、捲心菜耐煮，可先煮一煮再加入蘑菇。最後加入香蔥、蔥段，上桌，邊煮邊吃。
第六道：小米山藥肉丸——粗細搭配，老少皆宜。
食材：豬肉300克、小黃米適量、山藥適量、姜10克、洋蔥15克、精鹽4克、生抽2湯匙、玉米澱粉2湯匙、清水少許。用量：大約可做10個左右。
做法：（1）三肥七瘦的豬肉與去皮山藥300克攪拌好，準備好小黃米；（2）攪打好的山藥肉糊，加入精鹽、澱粉、醬油、少量清水，順時攪打上勁。然後可以入冰箱冷藏半小時或直接制丸子。右手抓起肉糊，從虎口處擠出丸子，然後在小米上滾一滾，再用雙手掌將丸子整理一下，放到火鍋中的蒸籬上。按“營養蒸”15分鐘即可出鍋。
第七道：椰蓉南瓜圓子——簡單味美的小甜點，早餐下午茶皆可。
食材：南瓜200克、糯米粉150克、玉米澱粉50克、椰蓉適量
做法：蒸熟的南瓜加入糯米粉揉搓成團，分劑子搓圓，在火鍋上煮熟，一鍵升降，撈出圓子，滾上椰蓉即可。圓子可蒸可煮皆可。
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