歡迎大家觀看二姐這篇教你做粗糧捲餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的粗糧捲餅

前兩天二姐去早市的時候看到早餐攤有賣捲餅的，二姐看著賣的粗糧捲餅味道非常香，而且夾著香腸和雞蛋，這個味道做完之後感覺很讓人流口水。二姐就想著買點香腸給家裡人做，這樣也能讓家裡人嚐嚐這個味道。等回到家之後，二姐看到家裡有幾種粗糧面，頓時有了想法做一個美味的粗糧捲餅。這樣做出來的味道不會覺得吃著油膩，而且粗糧本身對我們來說也有益處，並且粗糧也不會特別吸油的。二姐做完這個粗糧捲餅之後，家裡人聞著都覺得香噴噴的。一人一個差點不夠吃，所以二姐就又多做了些，看著家裡人也愛吃，二姐也將這個粗糧捲餅的做法推薦給大家。

粗糧捲餅的優勢

1、軟嫩可口

二姐做這個粗糧捲餅用了粗糧，加了足量的水分之後做出來的粗糧捲餅就會軟嫩一些。在上面攤上雞蛋就能非常可口了。

2、做法簡單

大家看著這個粗糧捲餅感覺很精緻，所以就會想著這個粗糧捲餅的做法會很難，其實大家看完二姐這個做法，就會明白這個粗糧捲餅是怎麼做出來的了。

粗糧捲餅的做法

【所需的食材】

主材：玉米麵一兩、綠豆麵一兩、麵粉二兩。

輔材：香腸兩根、蔥花少許、雞蛋兩個。

【開始做粗糧捲餅】

1、首先在玉米麵和綠豆麵的碗中加入清水，要少量多次的加入清水做成如圖中的麵糊效果。

2、在電餅鐺中刷一層食用油，然後用勺子取適量的麵糊加入電餅鐺中，先將一面的粗糧麵糊烙20秒。

3、翻到另一面繼續烙，烙二十秒之後我們再繼續翻面。

4、翻面之後我們將一個雞蛋打散之後放到麵皮上面，將麵皮上蘸滿了雞蛋液，這樣就出來一個粗糧捲餅的麵皮了。

5、在捲餅中掃一層甜辣醬並且均勻撒一層蔥花碎末，然後在上面放上一個香腸。

6、這樣就做好了一個粗糧捲餅，這些用量能夠做兩個大粗糧捲餅的。

大家看下二姐做好的粗糧捲餅的效果，是不是感覺特別有食慾呢？這樣做出來的粗糧捲餅全家都喜歡吃。

總結

1、做粗糧捲餅的麵皮有技巧

二姐建議大家在做粗糧捲餅的麵皮時候，稍微多加點水做麵糊，但是也不要加水太多。這樣做出來的粗糧麵糊就能帶點水分，並且能稍微軟乎一些，這樣吃著的粗糧捲餅外皮就又有豆麵的香味，而且還帶著雞蛋香味了。

2、烙粗糧餅有技巧

因為粗糧麵糊非常薄，二姐覺得大家可以在烙粗糧麵糊的時候多翻幾次面，但是每一面粗糧外皮在煎的時間不要太長，這樣做出來的粗糧麵糊能香軟還勁道好吃。

以上就是二姐寫的關於做粗糧捲餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！