在吃货们的心目中
哪家餐厅能摘得米其林的星星
那这家餐厅可就是心中的圣殿了
但居然有一家餐厅
米其林给它星星还不想要了！
这家餐厅名叫“痣姐快炒餐厅”
是一家泰国路边小餐馆
这家有着40年历史的餐馆
在去年被评为米其林一星
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餐厅的老板娘兼主厨
是位已经72岁的老奶奶苏宾亚
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因为脸上有一颗痣
所以大家都叫她“痣姐”
这也是餐馆名字的由来
在“痣姐快炒餐厅”
由于食材用的都是最好最新鲜的
所以餐品价格都还不便宜
一份河粉400泰铢 约80人民币
黄金蛋包蟹1000泰铢 约200人民币
一份冬阴功汤800泰铢 约160人民币
还有咖喱炒蟹、醉汉面、海鲜煮干粥......
据说不管什么时候来到餐厅
都能看到在门外排长队
因为生意太好座位也是订不到的
想来吃饭就要乖乖排一两个小时
而在餐厅里
一直能看到头戴护目镜
在热锅前忙碌的主厨苏宾亚
虽然她年纪也不小了
但餐厅的所有菜品
都还是她亲自来完成
个别的部分由她的助手帮忙
对于很多餐厅而言
摘得米其林一星的称号
简直是无比的荣耀
但苏宾亚却恰恰相反
她在接受采访时甚至表示
“不是很想要这个星了”！
这是为什么呢？
因为餐厅获评米其林以后
来吃饭的客人源源不断
尤其是很多人不是真的来吃饭
只是来打卡拍照
这让老板娘很头疼啊！
而且还有很多人提出采访
这都影响了苏宾亚
专注于她的厨艺
因为米其林盛名在外
还有很多国际盛会
邀请苏宾亚前去献艺
这也让她很不爽
虽然说这是成名的代价
但是没有选择的感觉
让她非常不舒服
她甚至还放话说：
如果米其林影响了她的日常生活
宁可退还这项荣誉
想想现在有多少餐厅
能几十年如一日地
坚持厨艺的精进呢？
这位泰国老奶奶真是
对得起这一颗星星
是早已超越了米其林的境界呢！
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