中国美食千千万，不管是南方还是北方的美食，都有其独特的味道，各种菜系也都有各自的特点，充分满足各种挑剔口味的吃货，不管是酸甜苦辣咸，都能做的特别好吃，随着社会的发展，中国在国际上的知名度越来越高，中国菜也慢慢走向国际市场，很多外国友人都喜欢吃中国菜，但是今天这道本是中国人眼中垃圾的菜，却被美国米其林餐厅给做成了招牌菜，一起来看下吧！
在中国，猪皮这种食材，很多人不喜欢，觉得有猪毛，还有厚厚的油脂，总觉得脏，所以很多人都会拿去喂狗，不喜欢吃。而且人民觉得猪皮上面不干净，但是很多人到了饭店也是喜欢吃猪皮的，只能说明一个原因，不会处理猪皮啊，到了厨师手中，猪皮就会被卤成卤味，做成凉拌猪皮，吃起来还是很美味的~
但让人没想到的是它在国内不温不火的，居然火到了国外，在美国，美国人不仅将猪皮处理的很好，很干净，而且更意外的是，居然摇身一变，变成了美国米其林餐厅的招牌菜。
米其林可以说在国外就是对一个餐厅最大的肯定，能成功入驻米其林已实属不易，更不要说成为招牌菜，但是猪皮做到了！米其林将猪皮处理干净后，腌制晒干，然后进行炸制，后来中国网友去吃过一次，她说炸过以后的猪皮真的特别美味，口感酥脆，而且肥而不腻，很多人都爱吃！
既然入驻米其林餐厅，那么身价自然是涨了不少，很多网友直言：吃不起了，既然身价上去了，吃法也是不同的，在米其林餐厅中，炸猪皮还配有星级大厨专门调制的料汁，爆香以后的炸猪皮配上浓郁的酱汁，想想都口水直流，可是看看工资条上的数字，小编立马冷静下来，不说吃不吃得起，先考虑下买不买得起飞机票吧，你们爱吃炸猪皮吗？
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