宝宝辅食做的太单一，会影响宝宝的生长发育，发挥创意，制作可抓握的食物，让宝宝自主进食，慢慢享受咀嚼的乐趣！

很多妈妈都反应说：“宝宝现在都不让喂饭，头摆得跟拨浪鼓一样”，“他非要自己抓着吃，弄得哪哪都是饭”……其实这是个好现象，说明我们宝宝想要自己动手吃饭了。可是宝宝还小，吃不到嘴里怎么办呢？这时候就需要给他做点手指类的食物，方便宝宝抓握，这样就不担心宝宝吃不到嘴里了。

今天推荐一款超级好吃的“虾肉肠”，由鲜虾做成的肉肠，非常软嫩，比一般的虾肉更容易嚼动。虾肉肠尽量不要做的太粗，粗细要刚好够宝宝抓握就好，蒸熟以后，晾到不烫手就可以给给宝宝吃了，宝宝很容易咀嚼，吃起来香香的。与其去买有添加剂的肉肠，还不如自己做，最重要的是真心放心呀！

鲜嫩易嚼、小巧可爱的虾肉肠，宝宝一只手就能抓得住，在满足宝宝营养的同时又锻炼了宝宝的抓握和咀嚼能力，可谓是一举数得啦，话不多说，一起来做吧！

配方用量

食材：鲜虾6只（去壳后虾肉约100克），淀粉15克，鸡蛋一个，生姜适量

工具：锡箔纸，裱花袋

适用于10个月以上的宝宝（对食材不过敏）

制作方法和步骤

1，虾要挑选新鲜的活虾哟。

2，将虾清洗干净后，去头、去壳，用牙签挑去虾线（背部的虾线和腹部的虾筋都要去除干净）。

3，清洗干净的虾肉放在砧板上，用刀切成小块。

4，切几片姜与虾肉拌在一起，腌制10-15分钟，祛除腥味。

5，这个时候，我们把鸡蛋分离一下，做虾肠只用蛋清部分（蛋黄就留给宝宝做蛋黄溶豆吧）

6，虾肉里面的姜挑出来，然后将虾肉放进搅拌杯中，蛋清也倒入进来。

蛋清在这里起到滑嫩的作用，让虾肉更容易成型，如果宝宝对鸡蛋过敏，换成清水也可以。

7，将虾肉打成虾肉泥。

8，打好的虾肉泥倒入到大碗中。加入淀粉（像马铃薯淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉都可以用，千万别用面粉）。

淀粉类的食物相对来说，不容易引起宝宝过敏，只要确定宝宝对淀粉含量高的食物不过敏，在做辅食的时候就可以酌情添加使用，淀粉没有任何添加剂，但是使用的时候要注意量，用量不当会营养食物的口感。

9，朝一个方向搅拌，把虾肉泥搅拌成粘稠的状态，多搅拌一会，虾肉泥上了劲，吃起来才Q弹。

10，把虾肉泥装进裱花袋。

11，裱花袋剪一个小口，将虾肉泥挤到锡纸上，用锡纸包着虾肉泥卷起来，再把两头捏紧，虾肉泥就紧紧的聚集在中间了。

12，把虾肠放到蒸锅中，大火蒸15分钟，再焖两分钟即可。

13，刚出锅的虾肉肠不要急着撕掉锡纸，这时太烫，锡纸可能会沾着虾肠，晾一会，温温的时候就可以撕掉锡纸了，这时候的虾肠就可以直接给宝宝吃了。

14，成品的虾肠真是太好吃了，你可别跟宝宝抢哟！

1，虾线一定要去除干净，否则会加重虾的腥味，给宝宝吃的虾肉，要更加仔细一些。

2，淀粉可以帮助虾肉泥粘合在一起，口感也更加滑嫩，使用面粉会出现死面的现象，口感不好，不要用。

3，蛋清也是起到滑嫩的作用，如果不确定宝宝是否对蛋清过敏，就换成清水吧，效果一样。

4，虾肉肠比较容易熟，做的太粗了就多蒸两分钟，太细了就少蒸两分钟，蒸制时间自己把握就好。

5，为了照顾小宝宝们，这个配方中是没有加盐的，如果家里的宝宝超过一岁了，可以适当加点盐，那味道就更赞了。