寧夏枸杞產於我國的寧夏、青海、甘肅、內蒙古、河北、山西、陝西等地。我國早期的藥用枸杞就是西北地區採集野生枸杞的產品，在秦漢時期的醫藥書籍中已經有藥用枸杞的記載。唐初著名醫學家孫思邈在《千金翼方》中稱枸杞：“甘州者為真，葉厚大者是。”北宋科學家沈括在《夢溪筆談》中記載：“枸杞，陝西極邊生者，高丈餘，甘美異於他處者。”枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞又名津枸杞、西枸杞、中寧枸杞、枸杞、血杞子。津枸杞又稱為津血杞、杜杞子，主產河北。此外，河南、陝西、四川、山西、江蘇等地亦產。除上述品種外，還有甘肅產的“甘州子”，是植物土庫曼枸杞和西北枸杞的果實；新疆產的“古城子”，是毛蕊枸杞的果實，當地都作枸杞使用。津枸杞是植物枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1～1.5釐米，直徑3～5毫米。津枸杞表面鮮紅色或暗紅色，具不規則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤，內藏多數種子。無臭，味甜。 津枸杞以粒大、肉厚、種子少、色紅、質柔軟者為佳。粒小、肉薄、種子多、色灰紅者質次。津枸杞乾燥果實為長圓形或卵圓形，長6～9毫米，直徑2～4毫米，表面暗紅色，有不規則的皺紋，無光澤。質略柔軟，內有種子多數。無臭，味甘而酸。西枸杞是植物寧夏枸杞乾燥成熟的果實。外形呈橢圓形或紡錘形，略壓扁似腎臟形，長1.5～2釐米，直徑4～8毫米，表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤，一端有白色果柄痕。
寧夏枸杞的肉質柔潤，內含有許多黃色種子。優質的寧夏枸杞應以粒大、色紅、質柔軟、肉厚、味甜者為佳。
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