在自然界生存的動物種類，多到數不勝數，那麼要說這些動物中，最不受人待見的，應屬老鼠無異了，俗話說“過街老鼠，人人喊打”，老鼠之所以這麼令人痛恨，這完全跟它的生活習性有關，老鼠生活很邋遢，不愛安靜，無論是多麼髒的環境，它們都能生存，尤其是下水道、垃圾堆、畜圈等地都能見到它們蹤跡。也因為如此，老鼠身上帶滿細菌，人們不僅怕它，還恨不得除之而後快，可是老鼠卻憑藉著聰慧和身手敏捷本領，以至於到如今人類都無法將它滅絕！那麼筆者今天要為大家介紹的動物，也是鼠類動物，曾經也是農田害獸，農民見到就喊打，如今卻成養殖新風口，一隻200元供不應求，那麼到底是什麼鼠能這麼珍貴呢？我們下面就來了解一下！
筆者要講的這種動物，它就是竹鼠，竹鼠是我國南方地區比較常見的野生動物，它是因為喜愛吃竹子而得名。竹鼠雖不是老鼠，卻也是農田裡的一大禍害，因為它不完全只吃竹子，連農作物的根莖、糧食它們也同樣會吃，這一點的作風習性，倒是和老鼠有一點類似，老鼠就是因為常會糟蹋作物，而遭到農民痛恨，所以竹鼠自然也逃不掉被喊打的命運。但有一點不同的是，竹鼠不會在垃圾堆裡四處亂竄，它們攝食的東西也很衛生，而且竹鼠只生活在環境較好的灌叢、森林以及竹林中，從不與垃圾打交道，所以竹鼠的身上比老鼠乾淨多了，一身厚實的皮毛，也令它看上去格外軟萌可愛，可是畢竟它也是鼠類的，很多人對它仍保持一種異樣的眼光看待。
不過在有些地方，人們也會把竹鼠當作野味吃，特別在我國廣東地區，就很流行吃竹鼠，在民間甚至有“一隻竹鼠勝過三隻雞”的說法，這句話的意思，是要體現它的營養價值所在。竹鼠的體型粗壯肉很多，長到成熟一隻大約也有3-4斤左右，它的肉質特別鮮嫩，沒有腥羶味，烤著或燉著吃都是一大美味！而且它和兔肉一樣，脂肪含量很低，蛋白質卻很高，特別有食用價值！因此，竹鼠的美味與營養，也逐漸成為了市場商機，很多人藉此商機，大量捕抓竹鼠去售賣，以至於現在野生的竹鼠已十分稀有，如今還被國家列為保護動物區，野生不能擅自捕抓，只能靠養殖供應。
人工養殖的竹鼠，價格仍然很珍貴，一隻4斤左右的竹鼠，就能賣到200元左右，就此也成了養殖新風口。而據瞭解，它之所以這麼貴，也是有原因的，竹鼠除了肉可以吃，它的皮毛以及鬍鬚也是價值不菲，其皮毛柔軟厚實，且富有光澤，竹鼠毛可加工製作成大衣、或帽子，皮可製成皮鞋皮衣等，作用範圍很廣泛！而它的鬍鬚就更珍貴了，鬍鬚的價值每公斤還能賣到4萬元左右，其鬍鬚可製作高級毛筆，歷來都是出口暢銷品。所以一身是寶的它，能賣這個價格也是在情理之中的，你們覺得呢？
閱讀更多 影視葵花寶典 的文章
