中國質量新聞網訊 為進一步加強熟食滷味製品監管，保障熟食滷味製品食用安全，近日，浙江省溫州市平陽縣市場監管局多措並舉，紮實推進流通環節熟食滷味製品專項整治，確保廣大群眾舌尖上的安全。目前，共檢測熟食滷味製品35批次，查處問題熟食滷味製品案件2件。
統一標準，規範經營行為。對農貿市場及其周邊、商場超市、學校附近等熟食滷味店開展摸底排查，將經營戶名稱、地址、聯繫方式、原材料進貨渠道、製作加工場所等信息一一登記在冊，目前已排摸建立信息檔案98戶。按照滷味熟食經營的衛生要求，結合轄區經營戶的現狀，制定滷味加工和銷售環節衛生環境整改統一標準，並製作成宣傳材料發放到每一戶熟食滷味製品經營戶手中，使得經營戶的整改有方向、有目標、有對照。專項整治期間，執法人員定期上門走訪，督促整改進度，有針對性地為經營戶提供解決辦法，並逐戶驗收整改成效。截至目前，已有28戶經營戶整改到位，轄區滷味熟食市場衛生條件明顯改善。
排查隱患，提高檢測成效。重點圍繞非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等問題，加強風險隱患排查分析，提高檢測針對性，對各種畜肉、禽肉、水產、蛋等，以烤、燻、炸等方式製成的直接入口的熟食滷味加強檢測。針對農貿市場自制自售的散裝熟食滷味可能存在較高風險隱患，特別作為檢測重點進行問題熟食的篩查。截至目前，共檢測熟食滷味製品35批次，結果均符合安全標準要求。
專項執法，嚴查違法行為。通過日常巡查、投訴舉報、抽樣檢測等手段，嚴厲查處無證無照、非法添加非食用物質或濫用食品添加劑、經銷過期變質以及以過期的熟食滷味回收加工等違法行為，處問題熟食滷味製品案件2件，對熟食滷味製品經營者起到一定的警示和震懾作用。（魯利軍）
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