農民種辣椒，在播種前這樣做，辣椒苗出的齊，長得壯

農民種辣椒，在播種時氣溫和床溫較高的，一般可直接播幹籽。但是在寒冷季節播種，一般先行浸種催芽，才能保證出芽率。播前催芽是保證出苗快而齊的一項關鍵措施。

催芽主要是滿足種子萌發時所需要的溫度、氧氣和溼度等重要條件。根據 經種子量的多少，可選擇恆溫培養箱催芽、催芽室或催芽床催芽、電燈製作簡易催芽紙箱催芽、爐灶餘熱催芽，或放在盛半瓶熱水的保溫瓶中或發熱的堆肥中催芽。

對於少量種子也可用溼布包好，再包一層塑料薄膜，可利用體溫催芽。保溼可採用 潮溼的紗布、毛巾等將種子包好，包裹種子時使種子保持鬆散狀態，以保證氧氣的供給。

溫度對催芽影響較大。辣椒種的催芽適宜溫度範圍是25~35°C。由於種子成熟度和種子袋內溫度及氧氣分佈不均，採用恆溫催芽，種子萌芽往往不整齊，而且為了達到一定的發芽率，易出現部分長芽。

因此，為了保證出苗壯而整齊，可進行變溫催芽，即高低溫交替催芽。通常辣椒種子採用變溫催芽的高溫是30~35°C，低溫是20~25°C。每日進行一次變溫催芽，高、低溫處理的時間分別為10 小時和14小時。變溫催芽既能加快出芽速度，又能獲得較好的芽苗質量。

催芽過程中要注意調節溼度進行換氣。每隔4~5小時翻動種子一次，進行換氣，並及時補充一些水分。種子量大時，每隔一天用溫水洗種子一次。當有75%左右種子破嘴或露根時，應停止催芽，等待播種即可。