某些營養缺乏症可能會慢慢地影響著我們，如疲勞加重或者肌肉抽筋頻繁等，但是有一些症狀我們可以明顯感覺到或者看到的。健康的飲食不僅可以提供能量，還可以提供健康的細胞更新所必需的營養。因此，營養不足會使皮膚，指甲，頭髮甚至牙齦造成嚴重破壞。如果身體不斷地出現這10個跡象，那就需要去看醫生了。通過體檢可以給明確的診斷，並幫助恢復飲食。
- 皮膚乾燥
在較冷的天氣情況下，出現皮膚乾燥很正常。但是，如果皮膚比平常感覺鬆軟，則有可能是飲食中缺乏健康的omega-3脂肪酸。Omega-3有助於滋養皮膚的脂質屏障，該油脂層可防止有害細菌和毒素進入體內並吸收必需的水分。如果沒有足夠的omega-3s，皮膚就會失去水分，這可能會導致令人討厭的鱗屑質地。甚至可能會發現由於皮膚脫水而導致更多的皺紋和明顯的衰老。通過進食富含必需脂肪酸的飲食，避免出現omega-3脂肪酸缺乏症。這些食物包括高脂肪魚類，例如鮭魚和沙丁魚，以及核桃，亞麻籽和正大種子。
2.膚色蒼白
蠟黃，不健康的蒼白膚色可能表明體內的鐵水平正在發生變化，鐵缺乏會導致紅細胞變小，變少並充滿血紅蛋白，從而使紅細胞減少。結果是皮膚白皙，在眼瞼和粘膜（例如，口腔內的組織）的襯裡上最明顯。鐵缺乏症需要由醫生檢查，但是可以增加扁豆、牛肉、菠菜和鐵強化穀物的鐵攝入量來補充鐵。
3.嘴唇龜裂
如果偶爾需要塗一下潤唇膏則沒什麼問題，但是嘴唇出現嚴重裂痕和疼痛，可能表明自己有核黃素缺乏症。核黃素缺乏會導致嘴角開裂和嘴唇外側乾燥，通常還會伴有腫脹的深紅色舌頭和嘴巴腫脹。如果不加治療，核黃素缺乏症可能變得更加嚴重。有時會引起神經損傷，導致手指或腳趾發麻。請儘早檢查出這些症狀，以儘早解決缺陷。同時，通過食用杏仁、鮭魚、西蘭花、切達乾酪和雞蛋等補充核黃素。
4.頑固的粉刺
雖然沒有一種食物能單方面引起痤瘡，但某些營養素缺乏症可能會使突破更加頻繁或更嚴重。Omega-3脂肪酸具有強大的抗炎特性，如果缺少omega-3，則可能會發現總體上有更多的炎症，這可能表現為痤瘡。 Omega-3s在維持皮膚脂質屏障方面也發揮了作用。皮膚的天然油脂具有抗菌特性，而破壞脂類屏障的omega-3脂肪酸缺乏症可能會使引起痤瘡的細菌進入。
5.傷口癒合時間久
正常情況，一般的割傷和擦傷都可以在一天內開始癒合了，但假如傷口癒合緩慢則可以是飲食中攝入蛋白質的量不足，因為蛋白質對於構建和修復組織至關重要。每頓飯要攝取20至30克蛋白質，每份小吃要攝取10至15克蛋白質，晚餐時喝一杯牛奶，或者食用豆類等增加蛋白質攝入量。我們還應該多吃水果和蔬菜中的維生素C，因為這種營養素含量過低會減慢癒合速度（在嚴重的情況下甚至會重開舊傷口）。草莓，紅辣椒和葡萄柚是最好的維生素C來源。
6.牙齦出血
如果無明顯原因的牙齦出血，就有可能是維生素K缺乏症。維生素最重要的作用就是可以幫助血液凝結，它會引發聯級反應，激活血液中的促凝血因子，從而幫助受血的傷口止血，並防止牙齦等脆弱組織自發性出血。維生素K缺乏症通常很少見，因此請諮詢醫生和牙醫以調查出血的原因。但是，我們可以從深色的多葉綠色蔬菜（包括抱子甘藍和羽衣甘藍）中獲取大量的這種營養素。
7.脆指甲
如果需要處理指甲且指甲容易折斷，則飲食中的生物素含量可能較低。生物素可滋養指甲的生長板，如果攝入量不足就會破壞指甲生長板導致指甲生長不規則，得不到我們想要的漂亮指甲。有研究指出，攝入足夠的生物可以使指甲更堅硬，且補充生物素可以使指甲的厚度增加達25%以上。我們可以通過多吃雞蛋，堅果和全穀物來增加生物素的攝入，讓自己的指甲更漂亮。
8.指甲變脆或變色
某些營養的缺乏會使指甲看有點醜和怪異，例如缺鐵會導致指甲變白或隆起，甚至會導致指甲凹陷或呈湯匙狀。生物素缺乏症會增加真菌感染的風險，這種真菌感染會引起皺紋和脫色，而維生素B-12缺乏症則會使指甲呈棕褐色。如果發現指甲有異常，則需要去看醫生，有可能需要醫療以清除感染或糾正缺陷。
9.頭髮稀疏
我們吃東西的好壞最後都會反映在頭髮的健康上，雖然我們會偶爾掉一些頭髮，但不會出現明顯的頭髮稀疏。人體缺乏蛋白質和維生素C會導致頭髮稀疏或者發脆，並且容易掉落。這主要是因為維生素C可以幫助人全合成膠原蛋白，這是健康頭髮和毛囊的組成成分之一；而蛋白質則可以為膠原蛋白和其他蛋白質的提供氨基酸。
10.頭髮提前變白
除了改變頭髮的髮質之外，某些營養的缺乏也會使頭髮變白。營養素銅可以幫助產生黑色素，黑色素是保證頭烏黑人重要條件。體內銅元素的含量低會使頭髮變白，同時維生素D含量過低也可可能會導致頭髮過早的變灰。研究發現，維生素D含量過低與兒童期頭髮變灰也有關。我們可以通過杏仁和棒子等乾果中補充銅元素，喝強化的乳製品來補充維生素D。
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