11月14至17日，由大益拾春记、途牛旅游网和一汽红旗三家共同发起的途牛“好好玩”系列活动——“高黎贡山，寻露之旅”，成功在云南落地展开。青年演员吴昊泽，作为特邀体验官加盟了此次活动。
目前，市场内在售的松露主要来自昆明本地和贡山县，按照商贩进货时的收购价来算，本地松露收购价在250元/公斤左右，而贡山县的松露收购价则为400元/公斤左右，市场内的松露价格大体在此基础上上浮几十元。
对此，有商贩告诉记者，个头较大的松露一般不拿出来卖，而是放在冰柜里保存以维持其品相。“前年松露最便宜，去年在松露上市的后期价格还涨了一头，今年松露一上市价格就比去年高了100元/公斤，是3年来价格最高的一年。
”商贩蒋女士说，“主要原因在于产量，今年的松露产量差不多是去年的一半，品质也下滑了不少。
商贩姚女士介绍，由于价格上涨，许多市民接受不了这样的价格，销量比去年也下滑了不少。她说：“去年行情好的时候1天能卖50公斤松露，今年多的时候也只能卖到20公斤。”
在欧洲人眼中，松露、鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”，属于高贵食材之一，特别是法国黑松露、意大利白松露更是价超黄金，物稀难求。
松露，又称块菌，由于对生长的环境极为挑剔，人工种植极为困难。
在我国，它主要分布在云南及四川攀西地区。其中，以四川攀枝花为中心，方圆200公里又是核心产区。
在我国，块菌寄生在华山松、栎类植物根部，俗称无娘藤、无娘果、猪拱菌等，主要分布在云南及四川的攀西地区。
其中，以四川攀枝花为中心，方圆200公里是核心产区，2008年攀枝花被国家授予“中国块菌之乡”荣誉称号，2013年“攀枝花块菌”被国家质检总局公告为国家地理标志保护产品。
眼下野生菌已经落潮，成熟的松露也开始陆续上市。据了解，云南木水花野生菌市场今年松露产量仅为去年一半，且单价上涨了100元左右。
分享到:
