痛風，已是當代社會的常見疾病，而年輕化的趨勢也越來越明顯，對患者的生活造成了巨大的影響。
痛風發作時有多痛？有人形容，犯病時躺在床上，身邊僅僅只是一陣微風吹過，都會引發難以忍受的疼痛。更要命的是，這種疼痛往往在深夜發作，讓人猝不及防。
痛風的致病原因，往往是飲食習慣不當。因此，瞭解痛風並及時做好預防是非常重要的。
痛風
痛風是一種常見且複雜的關節炎類型，各個年齡段均可能罹患本病，男性發病率高於女性。
痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼，發病急，關節部位出現嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎症，疼痛感慢慢減輕直至消失，持續幾天或幾周不等。當疼痛發作時，患者會在半夜熟睡中疼醒。
最常發病的關節是大腳趾，但發病的關節不限於此，還常見於手部的關節、膝蓋、肘部等。發病的關節最終會紅腫、發炎，水腫後組織變軟，活動受限，最後影響日常生活。
這些症狀會反覆出現，所以一旦關節出現強烈、突然的疼痛後，就要及時看醫生，做好症狀管理和預防。
痛風與不當的生活習慣息息相關
造成痛風的本質原因是體內尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關節和腎臟部位的沉積。那麼，究竟是哪些不良的生活習慣會導致高尿酸呢？
一、喝酒
痛風的主要誘因是大量飲酒。酒精可以升高血乳酸水平，導致尿酸無法正常排洩，血尿酸升高，酒是一口口喝的，痛風也是一步步接近的。當一個成年人酒精攝入量超過50克/天時，痛風發病風險比不飲酒者高要出153％。
每天喝多少算多了呢？答案是：以容量為500ml的啤酒為例，當每天的飲酒量超過3瓶時，就算是過度飲酒了。
二、大魚大肉
動物內臟、貝類是痛風發病的危險因素。這些食物嘌呤含量都特別高，吃一口而痛全身，因而最好少吃為妙。但是也要保證營養均衡，像豬、牛、羊、雞、鴨這些肉類嘌呤含量中等，只要不放肆吃，偶爾解解饞是可以的。
那得痛風了是不是就要清心寡慾，從此與清粥小菜常伴？也並非如此。有好吃的健康食物，比如脫脂牛奶和低熱量酸奶，能夠幫助降低尿酸水平，幫助預防痛風發作。
三、劇烈運動
規律、適量運動有助痛風的預防和治療。人在劇烈運動之後就會排出大量的汗液，此時人體缺少水分，尿酸的排洩量就會減少，從而堆積在體內，久而久之尿酸含量就很高了。尤其是平常不怎麼運動的人突然間進行激烈運動，尿酸含量會升高得更快，要尤為注意這一點。
強度低，有節奏，不中斷和持續時間長的有氧運動才是痛風患者的最佳選擇。這類型的運動項目，不僅不會加重痛風病情，還有助於降低尿酸水平，減輕痛風併發症的風險。
四、甜飲料
含糖飲料誘發痛風的原因主要在於果糖。可樂、雪碧總被當做痛風發作的背鍋俠。但實際上，汽水並不能給所有飲料當“擋箭牌”。含糖飲料誘發痛風的原因主要在於果糖。
所以除了果汁、可樂、奶茶這類甜飲料，鮮榨的果汁喝多了也會誘發痛風。
五、生活不規律
飲食、作息不規律發生痛風的風險高。 規律的作息極其相似，不規律的作息各有各的花樣。
怎麼判斷作息合不合理呢？當你經常感到疲倦、在不該犯困時犯困的時候，說明你的作息已經影響到你了。
痛風患者飲食十原則
1、保持理想體重。超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2、碳水化合物可促進尿酸排出。患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3、根據體重，按照比例來攝取蛋白質。1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4、少吃脂肪。脂肪可減少尿酸排出，因此痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5、大量喝水。每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
6、少吃鹽。每天對鹽的攝入應該限制在2克至5克以內。
7、禁酒。酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。
8、少用強烈刺激的調味品或香料。
9、限制嘌呤攝入。動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
痛風膳食食譜
枸杞炒肉絲
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枸杞60克，豬瘦肉120克，澱粉、料酒、醬油、味精、花生油各適量。
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1、先將枸杞煸炒，剷出備用。
2、鍋內放入花生油，等待油沸時放入豬肉絲。
3、豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞，再將水、澱粉、料酒、味精、醬油放入翻炒即可。
木須肉
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豬裡脊肉200克，雞蛋2個，黃瓜1根，黑木耳1把，幹黃花菜1把，食鹽、白糖、雞精、料酒、生抽各1/2湯匙，植物油2湯匙，小蔥1根，生粉3克。
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1、黃瓜洗淨切片，小蔥切蔥花。
2、豬裡脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓勻後醃製片刻。
3、幹黑木耳和幹黃花菜，分別用清水泡發後瀝乾水份，雞蛋打散。
4、鍋中倒入1湯匙植物油燒熱，先將蛋液倒入劃散，炒熟後盛出。
5、再倒入1湯匙植物油燒熱，爆香蔥花後下入裡脊肉翻炒至變色，倒入木耳、黃花菜翻炒一會。
6、調入鹽、雞精和白糖，最後加入雞蛋和黃瓜片，炒勻即可。
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