过去无人吃的小野鱼，如今价格高达300元1斤，市场供不应求三農頭條網

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如今在城市里想吃到野生的鱼真的很难很难，只有在一些偏远贫穷的小镇菜市场，可能买到野生鱼，不过也要靠运气，去的晚不一定有，上周笔者去了趟岳母娘家，岳母娘家住在一个很小的集镇，早上去菜市场买菜，看到有位老大爷在卖野生小鱼，问了一下价格，他说要300元1斤，听到这样的价格真的把我吓到了，我说这不是黄辣丁吗？怎么要这么贵，老大爷和我说，你仔细看看这是不是黄辣丁，经他提醒，仔细一看确实不是黄辣丁，但长的和黄辣丁确实非常像，在80年代的时候，这种鱼在小河里面很多很多，它们喜欢藏在石头下面，但是却很少有人吃，如今这种过去没人吃的小鱼却成了很多人眼中的高级食材，而且价格还这么贵。

这种可爱的小鱼在当地叫“小爬鱼”，为什么叫它“小爬鱼”呢？因为这种鱼不像其他鱼一样在水中游来游去，它身上没有鳞片和鱼鳍，不能游行，只能靠爬，只有你仔细观察，就会发现它是以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上，用匍匐的方式移动，爬起来一扭一扭的甚是可爱。

这种“小爬鱼”学名叫石爬鮡（zhào），它是一种以水生昆虫及其幼虫为食，喜欢生活在山涧溪流多砾石的急流滩上，而且喜欢躲在石头下面，别看它个子小，而且不会游，但是它爬行的速度非常快，要想徒手捉住它还是很有难度的。

虽然“小爬鱼”长得和黄辣丁很像，也别看它个头小，但其需要的生长环境比黄辣丁要苛刻，“小爬鱼”只能生长在流动的清澈水中，要是遇到浑浊的死水它是活不过一个星期的，在80年代的时候，农村的小溪小河里比“小爬鱼”大的野生鱼多的是，所以就没人吃这种鱼，但是现随着其他的野生鱼减少，慢慢地“小爬鱼”受到了人们的欢迎，如今价格高达300元1斤，市场上往往供不应求。

如此高价的“小爬鱼”，终于从过去的无人问津到如今市场上供不应求，真的是“鲤鱼跳龙门”，据了解，“小爬鱼”的肉质鲜美，而且含有丰富的氨基酸和其他营养物质，目前被视为珍贵的鱼品。很多人看到其市场行情如此好，都想尝试人工养殖，但笔者借用专家说的一句话，目前“小爬鱼”的人工养殖技术还没有成熟，贸然进行人工养殖，铁定会吃亏的。