11月20日，呆萝卜被爆经营不善，拖欠供应商货款、裁员欠薪，资金异常紧张。一时间，被推上热搜，舆论哗然。
11月25日，生鲜电商呆萝卜通过官方微信发文称，“11月25日，呆萝卜将逐步恢复办公”。
11月28日，生鲜电商呆萝卜合伙人兼CTO刘峰在朋友圈中表示，呆萝卜杭州中心正式关闭，并已安置完“所有同学”。
随后，有新闻爆出呆萝卜欠薪超3000万元。
然而就在今年6月和8月，呆萝卜曾分别获得天使轮和A轮融资，并且还在9月份上榜《2019二季度胡润中国潜力独角兽》。似乎，呆萝卜并不“缺钱”。
呆萝卜的这次“出事“，不得不让我们正视生鲜电商这条赛道上的“明争暗斗”，谁都无法预料下一个会是谁。
呆萝卜这一次真的令人“惊呆”了
呆萝卜诞生于2015年10月，主打社区生鲜，采用的是“线上订线下取，今日订明日取”的经营模式，线上App结合线下门店，主要提供涵盖蔬菜水果、米面粮油、肉禽蛋奶、日用百货等商品。并且在次年6月，开设了第一家线下门店。截至目前，从公开信息显示，呆萝卜已在安徽、江苏、湖北、河南等省份的19个城市开了1000多家门店。
同时，根据Mob研究院发布的《2019生鲜电商行业洞察》报告显示，呆萝卜APP的打开率高达95%，并且有60%的次月留存率，月订单超过1000万单。这数据无一不在显示着，呆萝卜在生鲜市场中占据着领先梯队。
另外，根据公开数据显示，呆萝卜每个月的GMV也高达1.1亿元。
在融资方面，据天眼查数据披露：2018年8月，呆萝卜获得天使轮千万美元融资，估值2.5亿人民币，投资方为XVC；2019年6月，完成A轮6.34亿人民币融资，投资方为高翎资本、晨兴资本和XVC；2019年10月，获得DST Global的B轮融资，虽然未披露具体数据，从外部来说，资本市场都看好呆萝卜，而呆萝卜也对资金有所需求。
此外，根据创新零售社消息，呆萝卜在今年8月也曾完成1亿美元A轮融资，有消息称本轮资方为高瓴资本和晨兴资本，也有业内人士传言是老股东高瓴资本领投，DST跟投入局。但当时呆萝卜创始人及CEO李阳并未对此作出任何回应。
由此可见，呆萝卜几乎已成为社区生鲜领域中的一匹黑马。但，为何会走到了这个地步？
据公开资料显示，呆萝卜近几个月，曾因猪肉价格不断上涨，拿出5000万进行补贴，上线“猪肉首件5折“活动，并曾引起“大妈们”的疯抢。
但补贴并不是呆萝卜走向“死亡”的最主要因素。据呆萝卜创始人李阳回应：核心问题是公司内部在组织管理、业绩的固化速度等诸多方面都未跟上，导致了“烧钱”速度不断增加。
总的来说，生鲜电商这条路上，奔跑的速度要和能力成正比，资金再多也弥补不了“遍地漏洞”。
生鲜市场的“明争暗斗”，危机重重
随着生鲜市场的成熟发展，这条赛道早就已经进入了“明争暗斗”的优胜劣汰阶段。此前，同样是2015年进入生鲜市场的妙生活的退出就显得低调许多，还有估值超过10亿的“鲜生友请”也被爆欠下巨额资金。此外，青年菜君、许鲜、美味七七等生鲜电商更是早一步地倒在了2016年。
在这个生鲜电商的洗牌期，加码供应链和物流配送是幸存者的“唯一出路”。如今，还存活的盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、每日优鲜、苏宁菜场等，都在不断打磨供应链及后台的成熟度，配置数百个前置仓，在扩张的同时利用自身渠道和流量优势，争夺互联网卖菜的“最后1公里”。
从市场规模来看，2018年，生鲜市场的市场规模接近2000亿，并且2020年有望突破3000亿。同时，根据数据显示，2013年至2017年，我国生鲜食品零售额从从3.61万亿元增至4.72万亿元，并在2019年预计达5.31亿元。从这里看，俨然生鲜市场有着巨大的上升空间，着实吸引力不少资本和玩家入局。
消费者角度而言，据数据显示，2019年5月，生鲜电商APP的安装渗透率有4.95%，高于2018年。同时，85.4%的消费者仅安装一款生鲜电商APP，并且会选择一款适合自己的APP，消费者的整体粘性较高。
用户性别方面，根据个推大数据显示，生鲜电商APP用户中女性占比54.8%，男性占比45.2%。主要用户人群为25岁至34岁，占比59.9%，其中，高消费水平用户占51.1%，中消费水平用户有42.2%。因此，生鲜电商主要受众是一群年轻中等收入一族，并且对互联网有极强的依赖性，对生活品质要求有所追求。
小结
如今的生鲜市场是大浪淘沙，电商行业获客成本逐年上升，加上各省市的市场环境有所不同，供应链和终端也有一定差距，单一模式并不适用于每个地区。并且，尽管如今有4000多家生鲜电商玩家，但盈利的企业仅有1%，在这个盈利仍较为困难的领域，烧钱是普遍现象，但形成“一定规模”仍需要不断探索。
陷入资金链危机的呆萝卜是否会重新回归，这或许时间会给予答案。
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