最近几个月的生猪价格总体的趋势出现了大幅度的上涨。10月份生猪价格出现了暴涨的行情，生猪平均价格突破了20元每斤；进入了11月份生猪价格以下跌的态势为主，一度生猪价格跌到了14元的时代；目前12月份刚刚开始，生猪价格又出现了涨跌互现的状况从，但总体上是上涨的，现在已经进入了16元的时代。究竟近期生猪价格出现了不稳的行情，让养殖户如何去把握目前的生猪市场呢？先来看一下，12月7日全国各地生猪报价情况汇总，生猪价格总的行情依旧就是涨跌互现。
从一上部分大型的投资企业收购生猪的报价情况来看，生猪价格上涨的省份不是太多，下跌的幅度也不是太大，也就是说近期生猪价格涨多跌少，生猪价格平均上涨了1~2元钱每斤。进入12月份以来，屠宰企业与养殖户开始了生猪价格的搏奕，屠宰企业压价收购生猪，养殖户却出现了惜售的心理。毕竟现在生猪市场上生猪供不应求，生猪存栏量至少比去年同期下降了40%，生猪存栏量从绝对数据上来讲至少减少了百2亿多头。对于这次二者的博弈究竟是谁能胜出，其实就看市场上的猪肉的消费需求量了，也就是说市场上的猪肉的价格行情走势。
近两天白条猪的价格出现了下跌，市场上的猪肉价格也出现了下跌，从以前30元一斤的猪肉价格下跌到了目前25元左右每斤，好多地方的猪肉价格跌破了20元每斤的行情。其中最主要的原因就是我国对猪肉的市场进行了宏观调控，保障了最基层的消费者的消费猪肉的利益，毕竟元旦春节即将到来，让消费者吃得起猪肉才是目前猪肉市场最基本的行情走势。也就是政策性导致了猪肉价格近期必须下跌。
主要采取的政策就是加大猪肉的进口量投放，储存的储备猪肉以及其他的肉类产品。尤其是在鼓励农民扩大生猪养殖，对于农村散养户可以无条件地建设生猪养殖场，并给予一定的政策资金方面的扶持，这就是使得目前我国生猪养殖规模急剧恢复的主要原因，至少遏制住了生猪养殖规模的下滑的态势。
从以上简单的分析来看，近期生猪价格的涨跌不一，特别是南方地区生猪价格上涨的速度非常的快，比如海南地区的生猪价格已经突破了23元每斤，这与中南六省禁运有直接的关系。再过50多天就到了元旦的节日，紧接着就迎来了我国最大的传统的团圆节日春节，这就是我国猪肉消费的主要的旺季。各大学校陆续放假，农民工不断的返乡，而且各地的风俗习惯也迫使着人们在过年必须过年割肉，所以使得肉类产品的消费需求量大幅度增加。这也就是近期为什么生猪价格出现了忽涨忽跌的最主要原因，也是屠宰企业采取了这种方法来刺激养殖户出售存栏的生猪。毕竟养殖户抱着卖涨不卖跌的心理。
总之，就目前生猪市场上的生猪确实出现了供不应求的行情，生猪价格总体上还会上涨。然而对于养殖户而言是可以出售手中的大猪，毕竟现在天气慢慢的变凉，养殖的成本相对来说增加了。当然还有猪瘟病的威胁性依旧存在，现在生猪的养殖利润还是非常高的，所以现在出售手中的生猪是能够赚钱的。一旦到了春节前夕，生猪价格会出现下跌的行情，这是每年生猪市场行情的基本的规律，逢节必降是生猪市场改变不了的行情。
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