小時候，這種糖只有逢年過節才有機會吃得到，它的味道很甜，吃起來軟軟的，剝開糖紙，一層薄薄的入口即化的糯米紙包在糖的外面......
它，就是高粱飴，是無數老青島最喜愛的糖果，是童年記憶中的美味。它吃起來有彈性，不粘牙，有嚼勁，小時候吃上一塊高粱飴會開心不已，半天不捨得嚥下去，拿手指往外拉，能拉很長呢......
以下是精心蒐集整理的一組不同年代、不同廠家的青島高粱飴糖紙，讓我們一起再次回憶兒時那些美好的回憶....
公私合營青島糖果冷食廠出品
1956年由仁聚、大中華、新中國、滋重、新新、三立成等10個糖果作坊公私合營，組成青島糖果廠；由生產冷食的匯大、龍源、興華、新源等12個商號組成冷食廠，兩廠於1960年合併為青島糖果冷食廠，距今已有半個多世紀，60餘年的歷史。
人們廣知的青島高粱飴，始產於青島糖果食品總廠，其實還有不同的版本。一說1940年，一日本人在青島市陽穀路上開辦了一家名叫“華安”的糖果店。店裡夥計張雨亭嘗試用高粱面來做軟糖獲得成功，於是就將這種軟糖命名為“高粱飴”。日本投降後華安糖果店關門，劈柴院的新中國糖果店和大中華糖果店競相聘請張雨亭，請他傳經。不久這兩家店也推出了自己的高粱飴。這便是高粱飴的源頭典故。新中國和大中華都公私合營併入了青島糖果冷食廠。
青島久昌制果廠出品
二說是在1948年青島才有了高粱飴，最早經營這種產品的是劉氏二兄弟開辦的青島久昌制果廠。他們以優質高粱澱粉和綠豆澱粉為主要原料，加工出的高粱飴，色澤黃潤透明，綿軟甜香。由於產品新穎，風味獨特，深受消費者歡迎，生意不斷擴大。
標有榮獲1984年國家銀質獎的佛桃牌高粱飴糖紙
高粱飴，是無數老青島最喜愛的糖果之一，曾獲商業部優質名牌產品稱號的佛桃牌高梁飴軟糖更是其中代表，佛桃牌高粱飴於1979年和1981年分別榮獲山東省和商業部優質產品獎。1984年又獲得國家優質食品銀質獎（為當年度食品類最高獎）。
青島久昌制果廠出品
在高粱飴的成分表中其實並沒有高粱，而且是由玉米澱粉等原料製作的。高粱飴只是飴糖的一種傳統叫法，不代表裡面就有高粱成分，這就跟青島大蝦酥裡面沒有大蝦是一個道理。具生產廠家介紹，高粱飴並不一定含有高粱澱粉，這種飴糖因為顏色與高粱穗的紅色相近，因此才被命名為高粱飴。
五十年代高粱飴廣告
青島市第一製糖生產合作社廣告
青島市第一食品廠生產合作社
公私合營青島糖果冷食廠出品
小時候每逢過年，媽媽總會給我們準備一些高粱飴、大蝦酥。與哥哥姐姐親戚鄰里去拜年，每個人也總能裝著滿滿口袋的各種糖塊回來。那時候，就會把高粱飴揀出來，偷偷藏好了，留著以後自己滿滿吃。
最喜歡把高粱飴拉的長長的，一點一點送入口中，擔心一下吃完沒有了，吃完一塊，無法解決貪吃的慾望，就想辦法再搞一塊。吃完後會把糖紙攤的平平的，夾在書本里。那個時候覺得，能吃到自己喜歡的高粱飴是一件非常幸福的事情。
公私合營青島糖果冷食廠
青島食品廠出品（盒裝）
青島手工業管理局食品廠“農產牌”
1958年，新華食品廠開始試製出口蘋果乾、各種果脯和山楂片等，並大量向蘇聯和西方國家出口，為國家換回大量急需的外匯，也為食品工業的發展積累了大量資金。1958年5月，新華食品廠更名為“青島市手工業管理局食品廠”，開始生產“牡丹”牌20公斤裝花生醬出口日本。並試製投產了脫水菜、果乾、果脯、果醬等110種食品新產品，當年出口果乾、果脯260368公斤，全年完成總產值1515.1萬元。
青島市手工業生產合作社聯合社加工廠
1950年3月，青島市手工業聯社滄口食品部在生產餅乾、高粱飴的同時，還生產月餅和其他糖果類。到1953年，糕點、餅乾和糖果均成為該廠的三大支柱產品。
青島食品廠“農產牌”
國營青島糖果冷食廠出品
青島食品廠出品（帶語錄）
國營青島糖果冷食廠（帶語錄）
青島食品廠出品“農產牌”
高粱飴吃起來不粘牙，甘味爽口，米黃色的糖紙，三個紅紅的大字“高粱飴”，字上面是紅紅火火的高粱穗，不管糖果花樣怎麼變，家裡每逢過年總是會買上高粱飴，象徵一年甜甜蜜蜜。
青島糧油食品進出口公司
青島第二食品廠“浪花牌”
1968年，由軍屬生產自救組(1954年成立)發展起來的腸衣加工廠，開始生產蜜棗、奶糖及油炸花生米等食品。1970年，腸衣加工廠改稱青島東風糖果廠，棗脯試生產成功，年產達200噸。主要供出口，出口量100噸左右，但仍以生產糖果為主。1981年4月，東風糖果廠更名為青島第二食品廠。
青島食品廠出品
國營青島糖果冷食廠
“佛桃牌”青島高粱飴（盒裝）
青島海濱佛桃實業有限公司“佛桃牌”
前些日子收拾書櫥，還在一本新華字典裡找到幾張高粱飴和大蝦酥的糖紙，夾在書頁裡。薄薄的糖紙上，彷彿還留著那些年糖果的餘香與回味......
1991年，當時的青島食品加工廠併入青島糖果冷食廠，成立青島糖果冷食品總廠。青島糖果冷食品總廠運轉到1999年，青島糖果冷食品總廠進行重組，正式成為股份制企業，改名為青島海濱某實業有限公司。
青島食品廠也長時間生產過高粱飴，“青食牌”高粱飴曾是山東特產，青食還曾於1958年經中共中央辦公廳將高粱飴的姊妹產品珍珠飴呈給毛主席品嚐，這也是一段佳話。
但食品廠生產的後期也難見到了，連我也很久沒有再嘗過高粱飴的味道了，前些時間，看到商店裡又出現了，不知道是否還有兒時的感覺。
歷史的車輪碾過後，完整存留下來的，總是一些牽動情懷的“老味道”。高粱飴就是這樣，代表著過去，糾纏著不捨。
難忘的高粱飴，難忘曾經的年代，童年時，它就是最好吃的糖果，長大後，它帶給我們的仍是無數的甜蜜回憶！
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