如果你對一個成都人說：你咋不上天呢？
回答大概是：我還懶得下凡呢。
言下之意是，成都即天堂。
成都的休閒氣質大部分受道家文化的影響，
但是“無為”不是無所作為，
而是一種至真自然、行雲流水般的生活狀態：
不做無趣無用之事，
認真工作、認真生活、認真吃喝玩樂；
縱情享受生活本味。
川廚大概是最擅於運用調料的人，憑藉手中不多的幾味調料，就能調製出幾十種風味各異的味道，卻讓人一嘗就知道是川味。
據資料統計：四川的小吃目前有500多種，其中有名的就有200多種，絕大部分都能夠在成都吃到。
大概沒幾個人把這500種小吃都吃完過，但是最經典的幾種小饕今兒一定會推薦給大家。
No.1
協茂森老鍾家
來到協茂森，一碗鍾水餃是必須要點的，不是許多人抱怨現在的成都小吃再也不是原來老成都的味道嗎？那你來這家店就對了，不說百分百還原老成都的味道，但百分之九十的還原度是絕對有的！
鍾水餃古名為“水角”， 全用豬肉餡，不加其他鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，是成都地方傳統小吃之一。
協茂森家的鐘水餃具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。肉餡細嫩化渣，這全靠廚師加工時掌握好溫度、水分，選用上等麵粉和剔筋去皮的精選豬肉，吃起來才會爽滑又勁道。
整體環境充滿老成都的味道和韻味，小饕認為最有趣的便是那麻將形狀的餐牌了，把咱川人最愛的娛樂項目結合到店裡，真是別有新意。
協茂森家的顧客都稱讚：來到這家店，立刻就能回憶起十多年前成都大街小巷的那些傳統小吃和老的味道。
除了鍾水餃，他家“點擊量”第二高的就是甜水麵啦。小饕瞭解到甜水麵比著名的擔擔麵歷史還要久遠。
甜水麵因回味甘甜而得名，小饕覺得初次來成都又吃不了太辣的好吃嘴兒，最適合點一碗甜水麵了。
他家的甜水麵，麵條中有有甜甜的味道，但是還不失香辣；麵條還非常有嚼勁，口感彈牙偏硬；感覺一日三餐不管哪一頓吃都可以。調味醬汁由辣椒油、蒜泥、芝麻醬、醬油、花椒麵、甜紅醬油構成，勁道的麵條再配上脆脆的花生碎，感覺相當好。
No.2
西月城譚豆花
這家店的位置非常好找，就在中壩地鐵站，典型的成都老店小麵館。小饕第一次來這家店點了一碗豆花面，從此便愛上它了！
沒吃之前，小饕心裡還在琢磨這豆腐腦和麵條在一起怎麼吃？老闆一端上來，這色澤紅亮、香氣撲鼻的豆花面就立馬勾起了我的食慾。
小饕要開動啦！細看原來是豆腐腦在下，上面鋪著麵條、再加上臊子就成了。豆花面的肉糜加豆花和佐料混合之後增加了料的濃稠度，讓麵條更容易掛汁，味道濃郁。麵條很有嚼勁，麵條和豆花的配合，恰到好處。
老闆告訴小饕，吃完豆花面再來一碗冰醉豆花是再合適不過了，好嘞，冰醉豆花來一份！
醪糟混合著豆花，再用枸杞點綴，嫩白中一點紅，完美！
小饕還是第一次吃冰豆花，舀上一小口；冰醉豆花一點也不甜膩，很滑、QQ的淡酒味道，清爽的口感配上香甜的豆花醪糟，的確是想象中的好滋味。
小饕一碗麵一碗豆花，肚子早已飽了。朋友點的是撒子豆花，勸小饕再吃點，好吧，那我就不客氣了。
撒子豆花，豆花的嫩滑加上撒子的酥脆，兩種口感的融合讓人愛不釋口，撒子裡還加了酥肉，味道獨一無二，讓人魂牽夢縈。
No.3
王記特色鍋盔
小饕每每到馬鞍南路附近，都必須來王記鍋盔這兒買個鍋盔邊走邊吃，不吃心癢癢。
老闆把板子一揭，特有的油香氣撲面而來。冬天，拿著一個熱騰騰的鍋盔吃，不僅暖手還暖胃。
金燦燦的外觀吸引來來往往的人駐足，鍋盔要配肥腸粉，就像豆漿要配油條、看電影要配爆米花一樣，少了哪一個，都沒了靈魂。
鍋盔兩層餡，麵糰上沾滿了芝麻，在爐邊烘烤，拿到手中一咬就是“咔吱”的響聲，酥脆化渣。堂食的話，老闆會把鍋盔切成四塊，拿一塊在手中，一口香辣爽口的肥腸粉再一口肉餡飽滿的鍋盔，小饕覺得太滿足了。
最後，小饕想說：我究竟造了什麼孽要在沒吃飯的時候寫這篇文章......
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