民工返鄉小文

魚腥草可以種植，而且在市場中收入也很不錯，深受歡迎。

魚腥草被土家族人稱為折耳根，開胃消食之菜，食用方法廣，也屬於一種中藥材。

先了解野生魚腥草的生長習性:

野生魚腥草喜歡生長在潮溼的樹林中，田埂上及溝邊上，比較抗寒冷的植物，氣溫較低也能在土壤中安全的越冬，到春天的時候，溫度開始回升，它的嫩芽就會慢慢冒出土面。對土壤要求不高，黃土，沙土，陰地都能生長。

魚腥草的繁殖方法:

魚腥草根部繁殖也可，分株繁殖也可，根部繁殖，將可食用的根部經過挑選處理後進行移栽。分株繁殖。當魚腥草的幼苗長為10公分左右的時候，在進行挑選處理後移栽。

由於魚腥草適應各種氣溫，春夏，秋冬，都可以進行栽培，再栽培的時候，要做好[選地，整地，施基肥]

選地:

種植魚腥草最好選擇土質鬆軟較肥沃，排水良好的沙質土壤種植，沙土本身土質疏鬆而且肥沃，挖的時候也比較輕鬆，根部含泥少，清洗方便。

雖然說魚腥草對土壤的要求不高，什麼土質都能種植，但是較好的土質對魚腥草生長有很大的幫助作用，而且才能提高魚腥草的質量和產量。

整地:

整地前要將地塊中的雜草清理乾淨，最好為晴天進行深耕，陽光照曬利於土壤殺菌作用，曬過之後細作土壤，可用草木灰或者生石灰對土壤進行消毒處理。

基肥:

魚腥草根莖比較深，喜溫喜肥沃，因此基肥要全面，紮根需肥時間長，農家肥為好，那麼基肥最好用腐熟的農家肥及適量的複合肥，這樣肥效更長，而且營養元素也更全面。

在結合二次耕地按土塊的大小使用農家肥，和適量的複合肥，拌均勻後撒入土塊中，深耕到25一3O公分，再把地整平。

魚腥草栽植:

魚腥草栽培方法比較簡單，只要按照種植紅薯方法栽植就可以。

根莖處理:

栽植魚腥草時應選擇健壯無病的種莖，最好是隨挖隨種，將種莖切為4一5釐米左右的小段為好。

栽植方法:

回土，開溝，將種根均勻擺放在開好的溝中，然後進行回土蓋上種根。開溝栽植不宜過深過密，排行一般在30公分左右為好，深度為25公分左右為宜，魚腥草根部發達，生長較快，排行過密會影響生長出來的莖苗擁擠，細小，反而減少產量。

開溝過深，幼芽生長緩慢，由於根部發達，在收穫時，挖的期間有一定的難度，會出現斷根多，較短現象，出售賣相不美觀。

當地下根部大量繁殖紮根生長的時候，要以鉀肥為主，也可用農家肥糞水加入少量的磷肥，促進根部吸收快，使根多發叉，增加產量。

除草:

由於魚腥草的根部發達，栽植的時候雖然是排排行行有規律的進行栽植，但是長出的苗會到處一片，沒有規律性，向地塊中的四周擴散生長，防止傷害到根部，只能用手摘除清理為好。

上面所提到的用稻草鋪蓋，就是為了減少雜草生長，利於除草作用。

採收食用:

地上部分的莖葉嫩綠粗壯或者剛冒芽的時候，可進行採收，這個時候根部已經發育很多，挖出來也非常肥嫩，食用也很脆，如果出售價位也相當好。

總的來講:魚腥草根繁殖較快，加上土壤肥沃，肥效營養充足，長出的根也就會嫩白肥壯，做好肥水田間管理，就會增加產量，食用價質也就會更高。

但是種植的魚腥草食用有缺點，不脆，不是很香，因為種植的魚腥草都是使用農家肥和化學肥料，根部吸收較快，生長也很快，這些肥效提前了它的生長期，所以產生不脆不香的是實。

然而野生的魚腥草食用比較香而脆，是因為根部沒有吸收到，化學肥及農家肥的營養。它所吸收的是其它植物腐爛後的養分營養，也可說為天然營養，生長也比較緩慢，才會產生香而脆的是實。

小祁的農村日常

我出生在湖南人農村，20多歲後大學畢業後到貴州都勻工作，於是與魚腥草結下解之緣。在我的記憶中，小時候幫父母做農活，在田坎上、溝渠邊接觸過魚腥草，是一種很腥臭的野草，只要扯過它，那股臭味半天揮之不去。所以印象還是蠻深刻的。湖南人是不吃這個東西的，來貴州後，折耳根（魚腥草）幾乎是每噸必有的家常菜，也許與這邊的氣候有關吧。雖然貴州的氣候和土質非常適合魚腥草的生長，在農村幾乎遍地都是，但吃的人多了，野生資源有限，遠不能滿足日益擴大的市場需求，野生魚腥草便無法滿足人們的日常需要，只有通過人工栽培，擴大生產才能滿足日益增長的人們生活需求，人工種植魚腥草便成了貴州當地一個產業。

據瞭解，魚腥草是三白草科、蕺菜屬的多年生草本植物，自然狀態下高約30釐米，人工栽培可達60～80釐米。地下莖節上生根，葉互生卵形，葉柄基部鞘狀抱莖。花小，淡黃或白色，穗狀花序頂生，果近球形。魚腥草性寒涼，具有清熱、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作為中草藥利用。隨著食品科研的發展，已進一步發現它還是一種十分可貴的保健蔬菜。據國內有關部門測定分析，魚腥草的鮮莖葉除含有相當數量的蛋白質及碳水化合物以外，更富含維生素、氨基酸，以及鈣、磷、鐵等多種人體必需的營養成分，尤其還含有槲皮苷等保健物質。因此，它是一種極具開發前景的藥、菜兼用型植物資源。

據諮詢當地農民，一般在貴州農村人工栽培種植方法

一、選址、整地。為獲得高產，一般選海拔800米以上、土層深厚的黑泥田種植最佳。地塊選好後，將地深耕25—30釐米，並整細耙平，拾淨雜草；田塊的四周要開排邊溝，面積較大的中央須開“＋”字形排水溝。

二、定植。栽種時，開50—60釐米寬的溝，溝的深度為田泥厚度的2/3，把稻草放入溝內攤平，再撒上磷肥和草木灰（畝需磷肥100公斤，草木灰150公斤），然後覆上一層土，最後將切成3—4釐米長的種莖均勻地撒在土面上，邊撒邊用釘耙翻土蓋5—7釐米。以後照上述方法栽完整塊田。一般畝需種莖150公斤。栽完後要經常保持土面溼潤，以利發芽生長。

三、追肥。折耳根正常生長後，畝用1000公斤稀人畜糞水加3—4公斤尿素施入根部，間隔30天后再追施一次。

四、除草。為不使雜草與折耳根幼苗爭奪養分和光照，須除草2—3次。除草時要注意不損傷根苗，應用手輕輕將雜草拔除。也可以在栽植後全田覆蓋一層雜草，厚度為7—10釐米。或者在嫩葉出土前每畝用草甘磷1.5公斤加乙草胺400克對水70公斤噴灑溼土面，隔30天后再用乙草胺320克對水60公斤噴灑一次，以防止雜草生長。

五、病蟲害防治。折耳根很少見害蟲危害，病害中尤以白絹病危害嚴重。其症狀：發病地上莖、葉變黃，地下莖遍生白色絹絲狀菌絲體，並逐漸軟腐，在佈滿菌絲的莖及其附近地表上，產生大量油菜籽狀菌核，初為白色，後變褐色。

防治方法：（一）增施磷、鉀肥，培植健狀植株，增強抗病能力；（二）實行輪作，菌核在水淹條件下，只有3—4個月壽命，因此連續種植兩年後改種一季水稻。（三）發病初期，及時拔除病株或挖出發病中心的所有植株，防止外延，同時用50%或70%託布津處理病穴。

六、採收。藥用的折耳根宜在花穗多、腥氣味最濃時選天氣晴好採收，收割後及時曬乾，以免雨淋受潮，影響質量。菜用的在地下莖達30—40釐米時採挖，洗淨出售。但在秋冬兩季採挖較為理想，因這時期折耳根產量多、營養豐富。

七、留種 。採挖時，可留下細小的地下莖末梢，在地裡讓其自然萌芽。也可選取粗壯的地下莖假植，供種用。若當年不採挖，要除去地上部分的莖葉以免凍壞，也有利蓄足營養，翌年再加培育後採收出售候有關吧。

湘韻黔味

我們老家是廣西這邊的，在90年代以前，我還是對魚腥草不太喜歡的，當時我們這代小朋友都是這樣，因為魚腥草生長的地方多數是田野小溪邊，山腳的河溝旁，越是溼潤肥沃的黑沙土地或者黃泥沙地，魚腥草生長越是茂盛，去河裡撈魚的時候踩過魚腥草地都會聞到一股腥氣，當時總感覺這種草的氣味聞起來有種想吐的感覺，年幼的我們，只是知道魚腥草是一種中藥，平時感冒咳嗽的時候在農村都會去野外扯一把魚腥草回來煲水喝，煲水了還要加糖才能喝下去。而有些農民也會收集一些魚腥草回來曬乾保存在家裡備用，日常煲水喝可以防治感冒。

以前我們這邊的人，大多數是把魚腥草當做了一種中藥備用，野外野生的魚腥草足夠用了，人們也不會想到去種植，因為收購藥材的也用不了太多。

在到了跨過90年代進入2000年之後，不知道從什麼時候起，四川的烤魚開始流傳於我們這邊的夜市燒烤攤點。同時隨著烤魚傳播的是涼拌魚腥草，第一次吃涼拌魚腥草就是在烤魚店吃的，當時很驚訝，這魚腥草居然能這樣吃的。當時也不知道是不是因為在烤魚店喝酒多了還是吃魚多了的緣故，對魚腥草那種小時候討厭的氣味居然沒有感到反胃，而且涼拌的魚腥草是越吃越好吃，當時我們這一桌子到那家店比較早，而且又是常客，我們這一桌人就把那家店當晚的涼拌魚腥草配量給吃光了，其他客戶都沒有吃了。

想想就知道，只要一種東西在咱們中國人的菜譜上流行開來，野生的就往往不夠消耗了，野生的魚腥草不到10年的時間幾乎吃光了，我們這邊的人們已經開始在自己家的菜園地裡種植魚腥草了，菜市場裡開始有了魚腥草銷售，人們也習慣買回家做菜吃了。

我們農村有經驗的農民，選擇種魚腥草的地方都是靠近山腳、有水源的溼潤、肥沃鬆軟的砂質土地來種植，產量會很高。

魚腥草是一種喜歡溫暖潮溼環境的植物，在大陽光長時間日照直射、乾旱的泥土地裡雖然也能成活，但是生長就極為簡單，沒有產量。

在農村很多地方靠近山腳的山谷低窪土地，因為日照時間短，種植其他作物倒是不怎麼合適，但是對於魚腥草來說卻是非常合適的。

靠近山腳的土地，水源充足，山上一般都會有泉水或者溪流水流下，雨季也會有雨水順流而下。而且山上的樹木腐葉常年經過雨水沖刷到山腳土地上積累，靠山腳的土地土層深厚，疏鬆，肥沃，對於魚腥草的生長有極大的幫助。

魚腥草因為採收會整株採收，不單單採收莖葉，地下的根莖也會佔有很大的部分，有些甚至根莖佔有量達到三分之二以上。由此可見選擇土地種植魚腥草很重要，只有疏鬆肥沃的砂質土地能夠讓魚腥草的根系更發達，收穫率才會更高。板結乾硬的土地是不利於魚腥草的根系生長的。

魚腥草如果單純做藥材多數是採收莖葉，而且量也遠遠沒有人們在菜市場上消耗的量大。而人們菜市場上食用做菜的魚腥草食用量最多的則是魚腥草根部。

所以對於種植收穫來說，肥沃鬆軟的砂質土地既利於魚腥草生長，又利於收穫的時候採收它的根系，魚腥草根系採收有人工拔取、或者直接翻地來收取，如今還有一種方法是採用高壓水槍進行土壤深層沖刷，使魚腥草根部和泥土分離，利於輕鬆拔取整株根部出來。

魚腥草要想有高產收穫，根部的發達生長很重要，粗壯的魚腥草根部，銷售的時候佔有比重很大，肥大粗壯的魚腥草不但加大了重量，而且在食用的時候口感也更加多汁、脆嫩。

魚腥草是一種可以採用老枝進行扦插繁殖的植物，我們在進行人工種植初期，可以採取野外採收野生魚腥草老枝回來進行截斷、扦插繁殖的辦法進行種植。

魚腥草種植期是每年2月-3月進行種植，平整好土地，將土地進行開溝，溝深8-10釐米，溝底薄施農家發酵有機糞肥。溝與溝寬度25-30釐米，扦插魚腥草植株間距8-10釐米左右，播種有覆蓋土層5-6釐米厚。

魚腥草種植早期要勤除草，等植株莖葉長高了雜草生長就沒它快了。魚腥草收割老葉可以供藥材收購用，嫩葉和根莖可以供菜市場食用。

潯鬱視野

野生魚腥草自己可以種植嗎？怎麼種植才能高產？這個野生魚腥草是可以自己種植的，在我們這邊喜歡吃魚腥草的，每年都會自己整塊地，挖些野生的魚腥草種植在地裡，下面說下種植要領。

選地：魚腥草喜歡比較潮溼的環境，所以選地時一定不能選擇乾旱的土地，乾旱土地上的魚腥草生長不會旺，長勢弱，一定要選水源方便的地塊或水田種植。

施肥整地：魚腥草對肥料要求比較高，在耙地時每畝要施3000~4000斤腐熟的糞肥到地裡做基肥，要和泥土充分拌均勻，讓其再腐熟一段時間，開成1.3米到1.5米的低畦。再橫向挖15釐米寬20釐米深的種植溝，間距寬25釐米左右，，。

採種和種植，冬季尋找野生魚腥草根，並挑選粗壯的根莖做留種用，埋入松泥土中過冬。待來年根發芽後，再分成小段進行種植。清明前後，6~8cm種植一棵，並覆蓋5~6cm碎泥，並在上面施水。

日常管理，正常情況下只要保持土壤的溼潤就可以，在前期基肥施的足夠的情況下，基本上是無需再追肥的。當魚腥草長到30cm左右時，就可以採收了。

好了，野生魚腥草的種植知識我就介紹這麼多，我們只需要注意基肥施夠，土壤長期保溼，基本上可以達到高產的目的，且蟲害非常少。

壞男人說小龍蝦

野生魚腥草，又名折耳根。因其植株散發出來的氣味如魚的腥味一般，因此被人們稱之為魚腥草。在我們當地滿山遍野都是，我們山裡人把它叫做臭草根。

別看它的名字不太好聽，可它的用途廣泛，還被人們譽為植物抗生素呢！每年到了6月份開始就有藥材收購商大量收購，直到9月份其植株漸漸乾枯，才會停止當年的收購。那麼野生魚腥草可不可以自己種植呢？當然可以！下面細妹就講講《魚腥草怎麼種植才能高收穫》

一、野生魚腥草的生長習性

【1】野生魚腥草喜生長在陰涼溼潤、肥沃疏鬆的坡地；特別是溝邊、菜園旁的魚腥草植株更加健壯；魚腥草還有一種很特別的習性，就是非常喜歡生長在種植過其它農作物三年以上的陳地裡（陳，舊的的意思），當一塊夾雜有幾根魚腥草的地塊拋荒不種，中間只需隔一年，那塊地的野生魚腥草便會“氾濫成災”；

【2】野生魚腥草根系發達，分櫱能力強，但是不耐乾旱，越往嶺上的植株會越矮小瘦弱，到最後甚至慢慢退化而找不到植株了。

二、仿野生種植

【1】選地

根據野生魚腥草的習性，選擇曾經種植過的、含半沙質的疏鬆土壤，忌種植當年開墾的新地，坡地與平地比較，坡地更適合種植魚腥草；

【2】整地、起畦

種魚腥草起畦沒有特別的要求，起畦只是為了勞作方便。

將耕好的土地整平後，按寬1m、高30㎝起畦，畦與畦之間需開一條寬30㎝、高20釐米排水溝以利於雨天排水，坡地開溝宜開淺一些，平地開溝宜開深一些；

【3】種子與種莖收集與採挖

03.1.種子：魚腥草屬多年生草本植物，每年的5月便偶有植株開花，6～7月是魚腥草開花結仔的旺盛期，8月下旬便可以收集植株上的種子；

03.2.根莖：用作種植的魚腥草根莖四季皆可採挖，但是宜現挖現種；

【4】移栽種植

04.1.種植時間：魚腥草四季可種植，但以頭年的12月至翌年的1月種植尤佳，因為，此時的魚腥草還處於休眠狀態，更利於移栽，移栽種植下去後，1～2月份便開始生根萌芽；

04.2.放基肥：

04.3.剪切種莖與消毒：將種莖切成每段約30～至40釐米的長度，用50%的多菌靈粉劑，兌水600至800倍液浸泡種莖5～10分鐘；

04.4.埋入種莖：在整好的畦面按行距10～15㎝刨開一條淺溝，將種莖連續不間斷的放入溝裡，輕輕蓋上5㎝厚的松泥土即可；

05.1.第一次施肥：3月中旬便可開始第一次淋水肥，水肥按尿素與水的比例1：100，由於魚腥草種植比較密，用揹負式噴霧器淋水肥更好操作，將噴頭出水調至最粗，手提噴杆挨著地面移動，不要將水肥噴到嫩葉上，以免熾傷葉片以及幼芽；

05.2.第二次施肥：1個月後施第二次肥，如果是用於疏菜銷售的，施肥可稍微偏向於氮肥，因為經常採摘；如果是用於種植藥材銷售的，施肥應注重肥料三大元素均衡施用；具體施用量還得看魚腥草長勢靈活撐握，總之氮肥不宜過多，以免夏天高溫時節爛葉；

【6】病蟲害防治

06.1：蟲害與防治：魚腥草蟲害不多見，在我們山村曾見過7～8月有少量蝗蟲危害魚腥草的葉片。因為魚腥草屬於食用疏菜以及中草藥的原材料，所以在採收前低於20天的話不建議用化學農藥，蝗蟲怕人，只要拿根小木棍或者竹枝驅趕即可；

06.2：病害與防治：魚腥草常見病害有根腐病和葉斑病，防治此類病害主要以合理密植，種植前藥劑浸種莖；發生病害時用託布津或者多菌靈粉劑兌水800倍液，葉面噴霧控制病害。

總結：綜上所述，細妹認為野生魚腥草是可以自己種植的。如果打算大面積種植，還想要高產，建議選擇有野生魚腥草的地方種植會比較穩妥，而且採挖種源也比較方便，這樣才能為高產打基礎。

希望細妹的解答對您有所幫助，也歡迎對農村種植業有興趣的朋友一起留言探討。

山村細妹

首先，用途。

在網上收索，可以看到魚腥草有很多用途，是一種很普遍的藥物。至於是否有那麼多的好處，我們不是醫生，沒有辦法也沒有必要去求證。在我們那邊農村，唯一的用途就是解暑，每當三伏天，就會抓一把魚腥草泡水，幹完農活回家喝上一碗。

另外，據我所知，魚腥草的根在四川、貴州那邊是一種食材，可以做出很多特色美食。而我只吃過涼拌，沒有特別的味道。

其次，環境。

魚腥草，在農村是一種比較常見的野草。而在日常觀察中可以發現，這種草喜歡陰涼潮溼的環境。

像我們老家，主要在靠山腳的田埂、水溝邊比較常見，長勢也很好。而在那些平整、光照時間長的地方，則比較少見，有也是長的不好。

這種草只要有根在，第二年春天就能再長，而且像韭菜一樣，摘了很快又會長出來，能同時與其他野草一爭高下，也可以說明它生命力頑強。

總的來說，要種植魚腥草，地塊很重要，要選擇陰涼潮溼的地方，能夠適當的施點肥就更好。

打工仔的農村生活

魚腥草在二妹子的家鄉及雲貴川一帶叫折耳根，是一種野外普遍生長的植物，魚腥草學名蕺菜，屬三白草科蕺菜屬，是宿根性多年生草本植物。

魚腥草主要以嫩莖葉和地下根供作蔬菜食用，用來炒臘肉和涼拌都是美味。全株可鮮用或曬乾入藥，已經被國家衛生部正式確定為“既是藥品，又是食品”的極具開發潛力的資源之一，魚腥草歷來為野生植物，但從上世紀40年代初就開始進行人工栽培。四川省是我國魚腥草最大種植基地。

其實魚腥草是很好種植的，小時候我們經常去挖野生魚腥草回來吃，吃不完的就直接把它埋在土裡，第二年又可以挖出來吃，土壤肥沃的話，魚腥草就白白胖胖的。那下面二妹子就來講一下怎樣種植魚腥草才能獲得高產那些事兒:

■那首先我們來了解一下魚腥草的生長習性有哪些？

魚腥草一般喜歡生長在林下、路旁、田埂及溝邊，喜歡溫暖潮溼的環境，到開春的時候，地溫開始回升它的嫩芽就開始冒出地面。魚腥草也較耐寒，氣溫降至零下15℃仍能安全越冬。對光照和土壤要求不嚴，在微酸性的溼地、山谷陰地都能大量生長。

■魚腥草的繁殖方式

魚腥草屬於根莖繁殖，也可以叫分株繁殖，其實對於魚腥草來說是一個意思。就是將魚腥草可食用部分經過挑選處理後移栽的方式。

■魚腥草栽培時間

一般春、夏、秋、冬都能進行。

一、【選地整地，施基肥】

1、選地:種植魚腥草最好選肥沃、土質鬆軟、排水良好的酸性或微酸性沙質壤土種植，雖然魚腥草對土壤要求不高，但在更好的土地裡生長能提高它的質量及產量。

2、整地: 整地前將地裡的雜草清理乾淨，最好是用火燒掉，然後將土地進行深耕一到兩次，深耕最好在晴天進行，這樣可以利用光照對土壤殺菌，曬過之後，將土壤細作，撒入生石灰或草木灰對土壤做消毒處理。第二次深耕結合施基肥。

3、基肥:魚腥草喜歡肥沃，它根莖比較深，因此基肥需要全面，紮根需肥時間長，農家肥最好。基肥我們最好用腐熟的農家肥及適量的複合肥，這樣肥效更長且營養元素全面。在結合第二次耕地，按一畝地2500~3000千克農家肥，過磷酸鈣15千克、硫酸鉀20千克，將它們攪拌均勻撒入土中，深耕到30公分。再把地整平。

二、【魚腥草定植】

魚腥草栽培比較簡單，我們只要按照一般蔬菜種植的方法定植即可。

1、根莖處理:定植魚腥草時應抉擇健壯、無病的種莖，在種植前將其切長大5釐米左右的小段。最好是隨挖隨種，不能及時栽種的話，應用溼沙保存，儲藏時間不超過7天，播種前用50%多菌靈800倍液浸泡。

三、【田間管理】

魚腥草田間管理是我們高產的關鍵，如澆水、施肥、除草等都是有講究的。

1、澆水:魚腥草喜歡溼潤的生長環境，定植完成後我們要到合理澆水，一般種植後都會蓋上覆蓋膜，前期可能都不需要澆水，總之就是看地澆水，隨時保持地表溼潤即可。

2、施肥:

魚腥草如果是食用一般都是以根及嫩莖葉為主，施肥以人糞水為主，氮肥和磷肥適當少一些。

①第一次追肥:在出苗後長出2片葉株高5到10釐米時，施一次稀薄人畜糞水提苗，每畝2 000 千克，可適當加入尿素混施。

②第二次追肥:當地下根大量繁殖的時候，這個時候需是根莖迅速在地下紮根生長，要以鉀肥為主，在這時可以施農家肥、人糞水加少量磷肥。主要使根多發叉，增加產量。

③第三次追肥:這次施肥以葉面肥為主，在封土後，葉面噴施0. 1%一0.2%的磷酸二氫鉀，每隔7天噴1次，連續噴2~3次，每次噴50千克左右溶液。在採收前半個月就不用再追肥了。

3、中耕除草:種植魚腥草一般是不用中耕的，防止傷到根部，它的根很發達，可向四周擴散。上面在定植的時候提到，定植後要蓋上覆蓋物，目的就是為了防雜草。如果有雜草，用手摘除為好。

四、【採收加工】

魚腥草全株都可食用或者藥用。不同用途採收時間也不同。

1、食用採收:作為蔬菜食用的話，在地上部分莖葉嫩綠，或者剛冒芽的時候就可進行採收。這個時候根已經發育很多，而且很嫩，挖出來用水洗乾淨，一把一把的捆起來，就可以拿去賣了，這個時候的魚腥草最好賣。

2、藥用採收:作為藥用就要等老熟之後 ，魚腥草根莖葉都是可以入藥的，將莖葉割掉，去除雜草，捆好，切成小段曬乾；根挖出之後，洗淨泥土，曬乾，可出售。

■總結:魚腥草種植想要高產不是難事，瞭解它的生長習性，做好肥水管理即可，魚腥草根本身繁殖就很快，只要營養充足，就會白胖健壯，食用價值就會更高。

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鄉下二妹子

題主好，大家好！很高興今天和大家介紹一下如何種植魚腥草的相關問題。魚腥草可以人工個體種植。魚腥草是三白草科蕺菜屬的多年生草本植物，因全株有魚腥味，所以叫魚腥草。魚腥草具有很高的藥用價值和食用價值，植株生長健壯，抗病蟲能力極強，在生產栽培中不需進行病蟲防治，是一種無汙染的藥、菜兼用植物，作為綠色無公害保健型蔬菜，因而引起人們普遍關注。

如何種好魚腥草

野生魚腥草要大面積栽培需要一定數量的種莖，種莖的來源是野生魚腥草。在種植之前，要對野生魚腥草進行分株、插枝處理以獲得更多種莖。分株繁殖工作在每年3—4月份進行，將野生魚腥草分株之後及時栽種到砂質壤土地中，或直接移栽到大棚內。

插枝繁殖工作可以春季或夏季進行，直接截取魚腥草種莖移栽到沙壤土苗床上即可，待扦插莖生根之後再移植到大棚中。育苗時間一般為2個月，而後選擇色白、粗壯的根莖截成小段，要求每段種莖上具有2個腋芽，然後將其定植到苗床上。

定植後如遇乾旱，應及時澆水確保床土溼潤；遇雨要及時排除田間積水，否則植株根系易因長期積水而發生腐爛。

一、魚腥草的繁殖方式

魚腥草－般採用無性繁殖，分根莖繁殖和扦插繁殖，但採用根莖繁殖效果較好，省時省工，產量較高。在2―3月進行，植株未萌發新苗之前，將根狀莖挖出。剪成8一l0公分長、具有2一3個以上腋芽的小段，並留鬚根。

按行距20一25公分，開5一8公分深的淺溝，將剪好的根莖，按8―l0公分株距排放於溝中，覆土6～l0公分，土壤溼潤的不需澆水，土壤乾燥時適當灌水，保持土壤溼潤，l5一20天后可見幼苗長出。

二、魚腥草的田間管理

1、水肥管理。整個生育期內保持土壤溼潤，前期生長緩慢，幼苗成活至封行前，畝追施尿素8―l0千克作苗肥，莖葉生長盛期需肥量較大，每畝追施複合肥10~l5千克。以後改為根外追肥，用0.4％磷酸二氫鉀溶液，每7天噴施一次，共4~5次。待株高l0公分以上時，及時培土，整個生育期不澆灌被汙染的髒水，禁止施用垃圾、未經發酵腐熟的人(畜)糞尿、硝態氮(硝酸銨)等，採收前30~35天內不施任何肥料。

2、摘除花蕾。地上部徒長時，應及時採收嫩莖葉。開花現蕾時及時摘除花蕾，以免開花消耗大量養分而抑制地下莖的生長。

3、病蟲害防治。魚腥草極少發生病蟲害，－般不需藥劑防治。偶爾遇根腐病，可用70％甲基託布津1000倍溶液進行澆施即可。

以上就是魚腥草的種植栽培介紹瞭解，希望能夠幫助到想種植的朋友，歡迎大家關注留言評論，分享您的種植經驗和意見。
農夫老嶽:2019.12.10.

農夫老嶽

野生魚腥草是完全可以進行人工種植的

魚腥草在中國人的餐桌上一直就是一個異類，因為自身帶有特殊氣味，所以喜歡的人愛的不得了，不喜歡的人唯恐避之不及，這一點就跟香菜一樣，不過魚腥草的受眾人群分化的更清晰一些，基本上就是中國地理南北方的差別

雲貴川渝還有湖南這幾個省份一直以來就有食用魚腥草也就是折耳根的習慣，而這些地方的氣候也非常適合魚腥草的生長，魚腥草是多年生植物，繁殖方式有種子繁殖和根系分生，一般主要依靠地下根莖串根繁殖

幾乎所有在南方農村生活過的朋友都知道，最極品的折耳根一般都喜歡生長在田坎和地坎上，為什麼會有這個說法，其實是因為農村的田坎每年種水稻之前會用鋤頭鏟一遍田坎上的雜草，將整個田坎刮的乾乾淨淨的，免得雜草影響到水稻的生長，將田坎鏟乾淨之後，還要將田坎用田裡的淤泥重新糊一遍，這道工序的作用一是為了堵住田坎上的泥鰍黃鱔洞口，免得漏水，二是為了添補每年鏟田坎損失的泥土，這樣田坎就不會越來越薄

農民這樣做的目的肯定是為了種好稻穀，但是所做的這些種植水稻前的準備工作，卻在無形中為折耳根的生長創造了很好的條件，鋤頭在剷除雜草的過程中，會將已經變老的折耳根的地上部分給剷除掉，而這會促使折耳根發出新芽，再在田坎上糊田泥，相當於給折耳根補充了肥料和水分，使得新發出的折耳根新芽又紅又大，又白又脆，這種折耳根往往味道濃，又多汁，最是正宗

折耳根全年都可以採挖食用，不過以夏天和冬天的食用量最大，折耳根的食用人群龐大，單單靠在農村挖點田坎，撬點地角肯定是滿足不了這個巨大的需求量的，所以折耳根的人工種植也就順理成章了，大城市的菜市場賣的折耳根100%都是人工種植的，鄉下小鎮有可能會遇上一些野生的折耳根賣，不過價格要比人工種植的貴一點，數量也不多

折耳根的適應性很強，人工種植在成活上是沒有多大問題的，不過要想獲得高產，還是要滿足一些條件

一，地塊選擇

折耳根不挑地，肥地瘦地都能長，不過要想長得好，又大又胖，就要選擇相對肥沃一些的土地，並且土壤要疏鬆富含有機質，我們這裡折耳根種植一般都是選擇在白沙地和頁岩風化土地，後期再用農家糞肥增加肥力和有機質，種植效果是相當好的，土地周邊最好是要有方便灌溉的水源，比如魚塘，水庫，河流等，沒有的話可以開挖一個蓄水池以備不時之需

二，土地整理

將要用於種植折耳根的土地，可以整塊種，也可以開廂分塊種，整塊地種一般都是粗獷種植，以後挖根賣，而開廂種，則既可以壓根賣，也可以專門賣嫩芽，折耳根嫩芽一般都是供應大型商超和賓館酒店，價格要高得多，為了增加收益，也為了將來便於日常管理和採收，建議還是採用開廂分塊的方式來種植

地塊開廂寬度一般在一米五到兩米，長度則根據土地情況沒有限制，廂與廂之間留出30到40公分的溝，可以走路也可以排水

三，播種繁殖

將買來的折耳根或者山上挖來的折耳根用菜刀切成3公分左右的小段，注意每一個小段上要保證至少有一個結，這個過程如果是種植量大的時候可以用機器來代替

切好的小段均勻撒在整理好的地塊上，段與段之間的距離相隔5公分左右，撒好後在上面覆一層2至3公分厚的鬆土，最後用農家糞水或者沼液進行潑灑定根

四，後期管理

折耳根喜肥怕幹，生長期間要根據長勢適時施肥，施肥以農家液體肥料為主，中途可以適用一遍蔬菜用複合肥，夏季溫度高，水分蒸發快，有些地方容易遇到乾旱天氣，連續乾旱會使魚腥草停止生長，根莖收縮變細變老，高溫炙烤還有可能造成葉片失水變蔫，這個時候就要及時補水，保持土壤的水分供應，保證魚腥草的正常生長，如果是專門採芽的地塊需要覆蓋草簾，等到嫩芽長到10到12公分就要揭開草簾開始割取，割取嫩芽要注意不要沾上泥土，整齊放在乾淨的箱子中並及時運走

小結：魚腥草的人工種植技術並不是特別難，只要做好水肥管理，產量是很高的，近些年在市場上的魚腥草價格好像一直都維持在比較高的位置，特別是春節期間更是如此，所以進行魚腥草的人工種植還是比較有市場前景的

玩味鄉村

說起魚腥草，他又稱則二根，很多人都可能知道，在雲貴川一帶，的人特別喜歡涼拌吃，是一道特別棒的涼拌菜，他可以加上辣椒，加上海帶一起涼拌，其實魚腥草也是一味中藥，它熱解毒，利尿通淋消炎，等作用。野生的魚腥草是可以，自己種植的，魚腥草喜歡生長在溫暖潮溼的環境中，怕旱，賴寒，冬天一般在零下15攝氏度，也可以安全越冬， 關於魚腥草的養殖方法，第一魚腥草在肥沃疏鬆排水好的土壤中生長旺盛，第二魚腥草喜歡潮溼的泥土環境為此，我們可以把土壤保持微微溼潤，而不發生積水，即可讓魚腥草處於，最佳的生長環境中，平時可以多澆水，保持土地溼潤，第三魚腥草的種植主要以氨肥和鉀肥為主，我們也可以使用複合肥對其進行養分的補給，我們在日常養護的時候，需要每半個月追肥一次，我們還可以使用農家肥。那麼養殖魚腥草要注意的是，魚腥草雖然喜歡溼潤的環境，但是也不能讓泥土發生水過多的問題，在下雨之後要進行排水，做好排水措施。

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