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贾母、夫人等要给史湘云还席，从表面上看，这是一场普通的宴会，但王熙凤认为意义重大。因为，史湘云是贾母的内孙女，是贵客，这是其一；这次宴会贾母要亲自参加，贾母是宁、荣两府的“董事长”，其地位好似皇宫里的太后，这是其二；最近荣国府出现了一些不和谐的气氛，先是自己和宝玉遭人暗算，不明不白发了一阵疯，之后金钏这丫头跳了井，接着宝玉又挨了父亲的一场好揍，荣国府风波频起，有人怀疑王熙凤的执政能力，凤姐觉得这是担任CEO后遭遇的第一次信任危机，有必要通过一次公关活动修复各种关系，重塑形象。这是其三，也是最重要的目的。王熙凤决心将这次宴会举办成一次团结、和谐、欢乐的宴会。
凡事预则立，不预则废。首先，王熙凤对参加宴会的嘉宾进行了分析。这次宴会虽然是给史湘云还席，但主角无疑是贾母，一切策划都必须围绕贾母进行，这是指导思想。其次，因为时间比较充足，可安排宴会和参观考察交叉进行，不让与会嘉宾产生单调乏味的感觉。第三，宴会进行过程中一定要不时有悬念和高潮。
在宴会期间，王熙凤安排贾母等人参观考察了沁芳亭、潇湘馆、蘅芜院以及佛教圣地栊翠庵等地，亲切看望了林黛玉、薛宝钗、贾探春等人，还慰问了宗教人士妙玉。参观考察活动很有意义：第一，这是一项让人心情愉悦的消食锻炼，不至于让年迈的贾母饭后积食。第二，让农村老大妈刘姥姥增长了见识，体验了什么是大家气象，提高了大观园的知名度。第三，在参观考察过程中，贾母通过向刘姥姥炫耀大观园的自然风光和建筑，一个富婆的虚荣心有意无意得到了极大的满足，因为富人只有在和穷人的对比中，才能显示出自己的幸福感；在参观考察中，贾母通过向薛姨妈等人介绍“软烟罗”、“霞影纱”的知识，展示了一个长者的成就感；在参观考察中，贾母还体察民情，办了一些实事，如给林黛玉换窗纱等，体会到了权威感。难怪贾母对参观考察比较满意，因为据说凤姐事先对考察线路进行过踩点安排。
细节决定成败。凤姐对宴会的细枝末节不敢掉以轻心。宴会分上下两场，第一场宴会主要是吃饭，第二场才是酒会，因为这样不空腹喝酒，年迈的贾母和虚弱的林妹妹都可以喝两杯。宴会还没有开始，凤姐先用各色菊花，横三竖四地插了刘姥姥一头，惹得贾母和众人笑得了不得，为宴会定下了欢乐的基调。在参观途中，安排刘姥姥摔了一跤，众人又拍手呵呵大笑。在行酒令时，贾母体会到了凤丫头的细致入微。当贾母提议喝酒行酒令时，凤姐马上建议让鸳鸯主持行令，因为鸳鸯最熟悉贾母喜欢什么酒令。
正式宴会开始了，凤姐和贾母的生活秘书——贴身大丫鬟鸳鸯进行周密策划，暗地安排刘姥姥做个女清客逗趣。刘姥姥这次本来就想拉赞助，岂有不应之理？可以说，宴会中的几次搞笑高潮都是刘姥姥掀起的。
在宴会上，凤姐故意给刘姥姥一双四楞象牙镶金沉甸甸的筷子，又让她做夹鸽子蛋的高难度恶作剧。刘姥姥是一个天生的幽默家，为了制造喜剧效果，她说道：“老刘，老刘，食量大如牛，吃个老母猪不抬头。”边说边表演，惹得众人大笑。其气氛之热烈，只有曹雪芹才能描写出来，这个场面描写几乎所有的写作教材都要引用，成了文学史上的一段佳话，这个应归功于凤姐的策划。之后，刘姥姥在行酒令时插科打诨、面对十个竹根套杯的喜剧场面，都在宴会上掀起了欢乐的高潮。这也是凤姐策划的功劳。
这次酒会策划周密、主题明确、气氛热烈、妙趣横生，取得了“三赢”的效果：刘姥姥逗笑有功，贾母、夫人等赏了半炕财物，还有一百多两银子，最后还是乘坐荣国府的专车回王家屯的；贾母参加了这次难忘的酒会后，精神得到了一次极大的放松，每当回忆起这次酒会，她就骂凤姐“辣妹子”、“泼辣货”什么的；最大的赢家是凤姐，在贾母甜蜜的骂声中，凤姐感觉到了贾母的信任。
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