小情獸TT
我從事了烘焙行業多年，我也珍藏自制了很多比較精緻的小甜點。做法也非常簡單，想學烘焙的朋友我可以送你們一些視頻教程，用下面可以的方式可以找到我。
<strong>
用料：
黃油：72克糖，40克雞蛋:36克，香草精：1克，低筋麵粉：145克，菠蘿：700克，糖：100克，鹽：3克，黃油：7克。
菠蘿派的做法
黃油室溫軟化加入糖攪拌均勻，
黃油糖攪拌均勻後加入雞蛋，香草精攪拌均勻，再加低筋粉攪拌均勻，
和好的麵糰放入冰箱冷藏30分鐘。
麵糰冷藏過程中我們做菠蘿餡：菠蘿去皮，切成小塊瀝乾水分，
鍋中放入黃油融化後放入菠蘿丁，鹽攪拌，慢慢把水分蒸發後放入糖攪拌均勻後就可以了。
把麵糰從冰箱裡拿出來就可以做菠蘿派了，
![]()
烤箱上下火175度預熱，預熱好後放入烤箱烘烤25左右，烘烤時間是按自己家的烤箱哦，每個牌子的烤箱溫度是有差別的哦！
![]()
DIY烘焙榴蓮妹妹
菠蘿派一直都很喜歡，不過自己動手製作最放心了，方法簡單，口味也可以自己隨意選擇，很不錯！
1.菠蘿切塊備用
2.放白糖醃製
3.小鍋小火熬煮菠蘿塊
4.加一勺糯米粉以使菠蘿餡粘稠
5.熬煮好的菠蘿餡備用
6.取酥皮一塊，四周抹上雞蛋液
7.放上菠蘿餡
8.對摺，四周用叉子壓實
9.中間切三刀
10.表面刷上雞蛋液
11.烤箱200度，20分鐘左右即可
12.咬一口好吃極了！
小貼士：餡不要放太多會漏出來。
多肉植物集聚地
菠蘿中含有豐富的維生素C，還能夠美容養顏。菠蘿中富含葡萄糖以及蛋白酶，含有多種有機酸。而且菠蘿屬於平性的水果，因此我們吃完既不會上火，也不會讓身體出現寒涼症狀。吃菠蘿還有補養元氣、祛溼及美容瘦身的效果。
一般做菠蘿派我們需要用烤箱來起層，而且會用黃油等多種烘焙食材，今天我給大家做一個簡易版替代方法，味道和菠蘿派類似，而且花費時間較少。
準備食材：需要菠蘿半個就可以，牛奶30毫升，白糖30g，色拉油40毫升和麵粉300g。
那麼開始做菠蘿酥餅：
1、先將菠蘿洗乾淨，切成一半待用。用一半的菠蘿就夠。
2、把半個菠蘿先切成碎丁，菠蘿丁切的越碎越好。把切好的碎菠蘿丁和準備的牛奶還有白糖都擺放好待用。 
3、將菠蘿丁連同汁水一起放入鍋中，然後用小火慢熬。把之前準備好的白糖都倒在菠蘿丁上。
4、這時候在鍋中加入牛奶，這樣的話做菠蘿餡的所有食材就都準備好了。這時候我們要小火慢熬菠蘿丁。必須要小火多熬一段時間才行，熬到菠蘿丁裡面的湯汁都逐漸收縮了。這時候的菠蘿丁也會越熬越小塊的。而且有糖分的作用，餡料會越來越粘稠類似果凍了。
5、做好的菠蘿餡就像這種狀態，可以把菠蘿餡都放空碗中待用。
6、把燒好的熱油倒入一小碗麵粉中然後充分攪拌一下。就做好了菠蘿酥餅的油酥。 
7、先將麵糰分成小段之後，擀成大薄餅形狀，這樣就把油酥抹一層到餅上了。
8、薄餅對摺幾次後把餅揉成團然後擀成麵皮。把菠蘿餡放到麵皮上，可以稍微多放一些菠蘿餡，這樣會皮包餡大。
9、我們在鍋中煎一會，需要反覆多翻幾面，把菠蘿餅兩面均勻烙熟即可。
這樣就做好了菠蘿酥餅，會非常好吃。
二姐美食
自制菠蘿派，酸酸甜甜超級好吃，不輸麥當勞的菠蘿派，食材簡單：菠蘿，麵粉，黃油，白砂糖，這個做法零基礎、零失敗，健康又營養，菠蘿派的家常做法，快快學起來跟家人分享你廚藝吧
持續分享不同的美食給大家！~
如果還想知道其他關於美食的製作，可以點擊美食煮藝頭像去視頻列表上去看\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 7392788777410860879, "status": 0, "thumb_height": 360, "media_id": 1571898305512450, "thumb_neardup_id": -7339465075431616472, "thumb_width": 640, "vid": "v02004190000bd37ibt9688r6fpie9gg\
美食煮藝
不要太甜，再就是一定注意時間，不要烤過了😂
