大家好，我是綠江味道。今天跟朋友聊天的時候，無意中聊到了美食，朋友說她製作的土豆餅相當好吃，每次都得做兩大盤子，要不都不夠吃，做少了，他兒子都不高興。這樣的事情對於愛做美食的我，簡直是天大的誘惑，怎麼可能不問出做法呢。朋友把她的做法告訴了我，我回家也試做了一下，她真的不是誇大其詞，真的是相當好吃，好東西怎麼可以不和大家分享呢，我可不是那樣的人，方法在下面了，小夥伴們自己看吧。
土豆餅，顧名思義，當然要準備土豆了，首先準備土豆2個，溫牛奶80毫升，白糖20克，普通麵粉80克，糯米粉80克，香蔥1根，黑芝麻適量，食用油適量。
第一步，土豆一定要外形好看，經常關注我的朋友肯定知道，做什麼都要長得好看的 用清水把土豆沖洗一下，用削皮刀削去外皮，再用清水沖洗一下 ，用刀把土豆切成薄片，放在盤子裡，放入鍋中，隔水蒸十五分鐘。
第二步，把蒸熟的土豆取出來，倒在大碗裡，趁熱用勺子壓成泥 ，倒入溫牛奶，10克白糖，攪拌均勻，再把普通麵粉和糯米粉用筷子攪拌成大朵面塊，下手揉麵，揉至成沒有乾麵粉就好，用手能捏成團就可以了。
第三步，再準備一個乾淨的小碗，倒入適量的黑芝麻，再加10克白糖，加入適量食用油，攪拌均勻，備用，把香蔥去皮洗乾淨，切成蔥花，放在一旁備用。
第四步，把兩隻手抹點食用油，防止粘手，用手捏起乒乓球大小的一個麵糰，搓圓摁扁，舀一勺黑芝麻餡放在麵餅中間，像包包子一樣收口，捏緊，揉成圓形，按照這個方法把剩下的食材依次做好。
第五步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，依次把餅丕擺入電餅鐺裡，用手摁扁，用小火慢烙，底部定型翻面，這個土豆餅非常軟糯，翻得時候要輕一點 ，別弄碎了，另一面定型後，再次翻面，反覆多翻幾次，餅面鼓起，烙至兩面金黃，土豆餅就可以出鍋了。
裝在盤子裡，撒上一層之前準備好的蔥花，就可以食用了，這個土豆餅外表酥脆 ，裡面軟糯，芝麻餡又非常香甜，趁熱吃口感非常好，涼了之後也不會硬，真的是非常不錯的土豆餅 。
按照我這個方法，新手也可以輕而易舉就做成功的，喜歡的小夥伴可以試試哦，土豆餅簡單易做，不用放水不用加雞蛋，好吃不油膩，一定會讓你讚不絕口的。
早起做給家人吃，保證一次就能成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，我是綠江味道，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
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