孙仁文
红茶的正确泡法。茶起源于中国，茶是中国的特产。茶是中国人生活的一部分。可现在，茶逐渐被咖啡或矿泉水所取代。其实各有各的特色，人有人自己的囗味。希望对茶的介绍能够使更多的人关切与喜欢茶文化。
我国茶的品种很多。红茶是其中一种。我国茶叶有很多种分类。以发酵程度分类是其中的一种。有全发酵茶，半发酵茶，和不发酵茶。
红茶属于全发酵茶。但是全发酵茶也不是完全发酵，或多次发酵。红茶发酵为95℅即可称为红茶。
红茶的种类繁多。比如祁门工夫，金骏眉，滇红工夫，宁红工夫，龙须茶，信阳红茶，宣红工夫，川红工夫，闽红工夫，正山小种，越红工夫，湖红工夫等等。
那么红茶又如何泡呢？方法很多。有一般泡法，清红茶泡法，红茶加白兰地包法，柠檬红茶泡法，肉桂红茶泡法，奶粉柠檬红茶泡法，奶粉酒糖红茶泡法，加糖热红茶泡法，冰清红茶泡法，等等。还有很种泡法没有统一的标准规范。
一般红茶如何泡呢？
一，首先选用茶具多为瓷茶具为好。
二，然后把红茶用汤匙把茶叶放入茶具內。如果讲究的，几个人放几汤匙。
三，泡红茶水温一定要够，要刚开滚烫的开水才行。
四，当热水倒茶壶后。要把热水壶移开，远离茶壶。
五，泡好红茶需要3分钟左右。如果茶壶大，需要的时间更要长一些。
六，然后轻轻摇晃茶壶之后倒出茶水即可饮用。
七，如果用瓷盖碗泡茶。红茶1克约1汤匙，一人饮用。
八，品红茶要先闻其味，后观其色，然后在饮用。一般红茶冲泡2~3次为隹。
红茶多为人们喜爱。跟茶的特性有关，红茶色泽油润，茶香带甜，茶水红艳透黄，口感极隹。这就是红茶的可爱之处。
世通27
中国的红茶，世界的红茶。如果非得在茶叶里面找个大众情人的话，那一定是红茶。
红茶是全发酵茶，它的发酵度在70%到80%，口感香醇，滋味厚重，汤色黄亮，红亮。它其实是最有性价比的茶，而且也可以作为口粮茶。
它发酵度高，其实就是说烘焙时间长，所以很多人喝起来人会觉得很舒服。胃很舒服，心情就很舒畅。
红茶暖胃的原因是它发酵度高。里面含的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
红茶怎么泡？我觉得这个问题最简单，因为红茶是最好泡的。它不挑人，不挑茶具，不挑时间，地点，环境的茶，我们中国人喝，老外也喜欢喝，它简直神话一样的存在。不管是在办公室，还是在家，不管是在早上还是晚上，不管一个人独饮，还是一群人狂欢，红茶能能搞定。
所以红茶泡法多样，因人而异，我这里简单说几句：红茶是重口味的茶， 每个人口感不同，所以红茶的味主要靠茶叶用量和放水量和出汤时间来调节。
一般人放3~5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。 提醒大家，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶可以用盖碗，玻璃杯，泡的时候不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3到5次口感最佳。
完了。
