舞可定天下
电烤箱可以做的东西可多了，我家就有一个烤箱。除了烤一些蛋糕，面包什么的，还可以烤鸡翅，鸡胸肉，还有金针菇之类的。我分享一下我们家经常烤的几样菜，就是吃的频率比较高的。
1.戚风蛋糕（一般做生日蛋糕用的那种蛋糕）
我家通常做8寸的，因为家里的模具是8寸的。
给出一个经常用的配方：蛋白170克，玉米淀粉10克，玉米油60克，蛋黄90克，细砂糖100克，纯牛奶75克，低筋面粉100克。
这是Tinrry老师的方子，我做了很多次了，很好用。关于砂糖，可能有些朋友家里有人血糖高，不能吃甜的，可以替换成木糖醇，我已经实践过，是可行的，口感不影响。具体做法，大家可以在网上搜一下。
2.蛋挞
小朋友们都喜欢吃蛋挞，如果家里能做，孩子们肯定很开心。我们图方便，在淘宝买的现成的蛋挞皮，自己做了蛋挞液。
蛋挞液：9个的量，我家烤盘只能放9个
牛奶100克，淡奶油75克，玉米淀粉3克，细砂糖30克，蛋黄3个。（还可以加水果粒，我做的是原味的，给大家看看）
3.芝士烤红薯
往冬天过，能吃一碗热腾腾的芝士烤红薯也不错哦。我去年冬天做了好几次。
一个红薯，先放锅里蒸熟，然后捣成红薯泥，加入一些炼乳（超市买的，喜欢吃甜的多加点，不爱吃甜的可以不加），和均匀了，然后铺上一层马苏里拉奶酪（大润发超市买的，可以拉丝的那种奶酪）
4.烤曲奇饼干
我烤过两种饼干，原味曲奇，就是圆的那种，和外卖得很火的蔓越莓曲奇，都很好吃。
蔓越莓曲奇配方：低筋面粉350克，糖粉150克，黄油250克，蔓越莓干125克，鸡蛋1个
做饼干比做蛋糕容易些，黄油融化（但是不能变成液体，就是变软），把糖粉加进去搅拌均匀，然后加一半鸡蛋，用电动打蛋器打均匀，然后再加入另外一半鸡蛋，最后把低筋面粉放进去。
蔓越莓我是用刀切碎，最后加进去。一切原料都活均匀之后，就是塑型，用保鲜膜把面团包起来，自己用手弄成长方体，然后放冰箱冻起来，方便切开，烤。
我家烤箱，180度，20多分钟。这个烤的温度和时间，要看你切的厚薄，而且每个烤箱不一样，温度也不同，所以我每次烤的时间好像不一样，因为不好控制每次切的都是一样厚，也是要盯着点，别烤过了。
5.烤鸡翅
烤鸡翅真的超级简单。把鸡翅洗干净了，用生抽、盐、生姜、葱、胡椒粉腌制2个小时以上，一定要腌制，否则不入味，烤出来不好吃。反正至少2小时吧，有的朋友喜欢过夜，也可以。
腌制好了之后，拿出来控干，不能湿淋淋的放进烤箱，我每次都把水分晾了稍微干点，然后放铺了锡纸的烤盘上，中途需要换一次纸，然后刷上蜂蜜，我们家喜欢吃蜂蜜味道的。具体烤的时候，我都是看熟没熟，没有具体看过时间。反正烤的时候，时刻注意。
总结
烤箱能烤的美食真的很多，各种点心，还有肉类都可以。我还看到有些朋友烤鱼呢。有机会我也会去试试看。
考肉和菜不需要买什么模具，但是烘焙类的，真的是个坑，我买了好多模具啊，有电动打蛋器，手动打蛋器，各种蛋糕模，面包模，一言难尽，不过把东西做出来也很有成就感。就是费钱。
汐莳美食
电烤箱是一个神奇的家用电器，戚风蛋糕、翻糖蛋糕、蛋挞、曲奇饼……朋友圈里这些网红甜点都离不开电烤箱。如何在家做出各类美食呢？你只差这一份电烤箱食谱，一不小心就能吃到好多充满幸福感的食物。接下来我就分为简单篇和复杂篇，来分享一下电烤箱食谱哦~
电烤箱食谱之简单篇
1、孜香烤薯角 土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。 做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，建议大家去烤制试试看哦~
2、烤蛤蜊 烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡咸味，可以吃到真正的原汁原味！
3、烤鸡腿串 烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。 这样的鸡腿串高颜值，让人很有食欲，第二天拿出来放入烤箱200度20分钟，开启热风，可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后，带着蜂蜜的香甜气息，红绿椒的清新颜值，咬下去不仅有鸡肉的味道，还有辣椒的清爽口感，会比你一般烤鸡肉好吃很多。
电烤箱食谱之复杂篇
1、自制肉松 虽然大家会直接在超市里买肉松，实际上自己制作的味道更加好哦，毕竟家里有烤箱这个利器在，是绝对不能放过的。 准备好纯瘦肉，去膜切块，垂直于纹路切下去，加料酒、姜片，冷水下锅焯水。另一边准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45分钟至肉质酥烂出锅后入沥掉汤汁，凉透，加入糖、油、芝麻、少许五香粉，入面包桶开启和面档，搅至肉纤维成为细丝。 搅得差不多后入平铺在烤盘上，入烤箱，低温100-120度，开启热风（一定要有热风功能的烤箱哦）进行烘干。对于这方面，老板电器的立体加热，新型叶轮型扇叶能加快热风循环，保证箱内热气平衡。过十几分钟翻拌一下，直至烘干平铺凉透，再入保鲜盒，这样健康自制的肉松就做好啦。
2、披萨 披萨应该是大家买来烤箱，最喜欢的电烤箱食谱啦。将做好的面饼放入披萨盘中，根据你的口味放入各种配料，烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右即可出锅。需要特别注意的是，有双层独立控温的烤箱会让披萨口感更佳。比如像老板电器的上下双层独立控温，能设置上面、下面不同的温度，烤出来的披萨上层酥嫩，下层脆焦。其实有了烤箱，跟着电烤箱食谱制作披萨其实很简单，难的是制作面团的步骤，当然你也可以直接购买现成的面饼。
除了做上面这些美食，烤箱还可以做的远远不止这些，用来做汉堡、鸡米花、榴莲酥都可以，只要去网上搜罗电烤箱食谱，照着做“增肌”十几斤没问题。最后，特别要强调的是，一定要选择好的烤箱哦，容量方面我建议越大越好，因为你要做很多的美食呀。
辣安逸卤味
披萨 烤红薯
刚子lpg
鸡蛋一定要选用土鸡蛋 才会没有腥味 常温状态下 等水开后关火下入 用筷子搅拌均匀
军军冲冲冲
您好，我是喵某人每天吃点啥，很高兴可以回到您的问题。
电烤箱拥有很多种功能，大部分需要烤制的美食都可以用电烤箱。比如说我们小时候经常吃的烤地瓜，烤土豆。铺上锡箔纸190度中层烤20分钟翻面再烤个20～30分钟就好啦。
还有烤肉类，鸡翅 鸡腿 整只鸡。太多太多了。只要提前腌制好食材，根据食材的不同，大小来制定温度和时间。
当然烤面包，烤蛋糕就更不用说了，可以自己找一些教程试着学做一些糕点，也是一种乐趣哦。
如果有闲情了还可以用掉烤箱自己风干一些水果啊 干果啊 牛肉之类的东西，调制立体模式或者风干模式60度，烤制12-14小时就可以啦。
喵某人每天吃点啥
其实可以做很多美食
比如面包 吐司 烧烤 月饼蛋糕
做果干 天然蔬菜粉
做宝宝的猪肝粉，披萨饼干
烘干花茶，做各种各样的美食
还可以烤鸡，等等一系列美食
烤箱在手，美食我有
瑶妹的生活日记
电烤箱可以做很多食物，具体可以做哪些受到烤箱的类别，容积与功能的影响。小烤箱只能做一些少量的食物。德普嵌入式烤箱不经可以满足烘焙的需要，还可以做烤箱菜等。家庭烘焙的面包，饼干，蛋糕，甜点，披萨等，家常烤箱菜烤鱼，烤整鸡，烤大块肉食，或五花肉等。
西点师小陈
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港式奶油猪 将烤箱预热200度,将面包对半切开,抹上黄油,放在垫好锡纸的烤盘上
董小五
我是厨师，所有食材都可以烤🙈
黄老猪
家用电烤箱用途：
1、烘烤食物：属于烧烤工具之一，搭配调料，可以在自己家中烧烤，干净而且方便。
2、干燥食物。可以将饼干、瓜子易受潮的食物，重新干燥，方便快捷。
3、发酵面团、做巧克力。面团可以很快发酵，美味可口。
4、烘焙食物：可以烤一些饼干，享受美食。
