大紅袍是紅茶嗎,品質如何?

茗善堂茶業


大紅袍品質優異,是屬於六大茶系中的烏龍茶(閩北烏龍),主要產自福建武夷山,大紅袍是武夷巖茶之王,生長在武夷山脈,獨領山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質,傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

大紅袍條形壯結、勻整、色澤綠褐鮮潤,沖泡後茶湯橙黃至橙紅色,葉底軟亮,大紅袍品質最突出的特點是濃醇回甘、潤滑鮮活、香氣馥郁、香高持久、巖骨花香、固味甘爽、杯底有香氣;

大紅袍的香氣有清香型:清鮮,花香中帶綠茶的清高鮮爽,滋味甘爽,略帶青澀;

熟香型:香氣濃沉厚重,掛杯香特好,滋味醇厚、巖韻強而耐泡,但常帶雜味而欠清純,湯色深濃、久泡不易退,茶性更溫和、不傷胃;

大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分,具有降血脂、增強記憶力、降血壓、增強人體免疫力,還有明目益思、提神醒腦、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、抗輻射抗衰老等功效。


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大紅袍不是紅茶是烏龍茶哦!


武夷大紅袍,因早春茶芽萌發時,遠望通樹豔紅似火,若紅袍披樹,故此得名。大紅袍素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶。此茶產於福建省武夷山市,各道工序全部由手工操作,以精湛的工藝特製而成。成品茶香氣濃郁, 滋味醇厚,有明顯“巖韻”特徵,飲後齒頰留香,經久不退, 沖泡九次猶存原茶的桂花香真味,被譽為“武夷茶王 。


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大紅袍這個詞有兩層含義:

  1. 茶樹品種,這層意義上,通常製作青茶居多,也有製成紅茶的。這兩種本人都喝過。理論上可以製成任何品種茶。
  2. 茶品名稱,特指閩北烏龍的巖茶中,由大紅袍茶樹按烏龍茶製作工藝製成的茶品。

不同茶類或茶品比較品質仁者見仁 智者見智的。每個人味覺不同,無法分出高下。

大紅袍茶品自身分類等級是有共識的,業界劃分由低到高,洲茶,半巖茶,正巖茶,三坑兩澗,母樹。


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紅袍屬於烏龍茶,是武夷巖茶中品質最優者,產地在福建的武夷山。

根據相關人士驗證,長期喝大紅袍能夠保護牙齒,提神益思,解暑殺菌,減肥美容,預防癌症,降壓降脂和抵抗衰老的作用。

作為武夷巖茶中的極品,自然而然會有不同於一般種類的獨特功效。

大紅袍還有這樣一個傳說:

在古時,一個窮秀才上京趕考,路過武夷山時病倒在了路上,幸虧被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,後來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。之後秀才找到方丈詢問了經過之後,求一盒茶進貢皇上,皇上品茶後連連贊好,正好解決了皇后多日的肚疼鼓脹的問題,皇上大喜賞賜了狀元一件大紅袍。之後狀元回到武夷山,種下了三株茶樹名為“大紅袍”


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大紅袍屬於烏龍茶,烏龍茶是六大類茶葉裡的一個大類,烏龍茶有安溪鐵觀音,武夷巖茶,還有臺灣凍頂烏龍茶等。其中大紅袍是巖茶的一種。茶湯雖然跟紅茶有些相似,但還是有區別的。紅茶也是六大類茶葉裡的一個大類,除了紅茶,烏龍茶,還有白茶(福鼎、政和白茶等),黑茶(普洱茶,安化黑茶等),黃茶(君山銀針、蒙頂黃芽等),綠茶(龍井,碧螺春,安吉白茶,太平猴魁等)。


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這個問題對於新茶友還真有一定的迷惑性。新茶友通常看茶葉外形,看茶湯來判斷,看到大紅袍幹茶烏黑帶褐,茶湯顏色深,誤以為大紅袍是紅茶,其實不然。

我們國家六大類茶的劃分是以茶葉發酵程度為標準的,從不發酵到100%發酵,依次分為綠茶,黃茶,白茶,青茶,紅茶,黑茶,青茶就是烏龍茶,大紅袍的發酵程度大概40-60%,屬於烏龍茶。

所以下次茶友再去買茶的時候,老闆問:要點什麼茶?你可千萬別說來點紅茶吧,就那個大紅袍吧!否則遇到不老實的賣家,被宰的一定是你😂

我是愛喝茶的滌煩子,歡迎茶友多多交流!


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許多新茶客在辨別茶葉品類時往往會通過名字來判斷,大紅袍因名字中帶有一個“紅”字,因此就有不少茶葉新人把大紅袍誤認為是紅茶。其實大紅袍是烏龍茶的一種,其名字由來有多種說法,以下是天福君比較喜歡的一個版本:古時有一舉子在進京趕考的路上借宿武夷山,夜間忽感腹痛難忍,幸有一和尚取武夷山九龍窠的茶葉喂其服下,腹痛頃刻便消退了。後來舉子考上狀元,回到武夷山,為表感激之情,於是將御賜的紅袍披在了茶樹上,從此“大紅袍”的茶名便傳開了。


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大紅袍不是紅茶,大紅袍是巖茶,完全是兩種不同的茶葉。福建主要的紅茶是金駿眉。


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對的,大紅袍屬於紅茶


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