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这个问题首先是产地。新疆吐鲁番地区的葡萄干最好的，无论品质数量，种类都是全国之最。
吐鲁番地区是中国唯一的负海拔地区，仅次于死海。常年日晒强烈，年降水量不到20mm。独特的地理区位，培育了以无核白为首的近200个品种的各类葡萄，有杏白色，绿色的，紫色的，黑色的，红色的。每年的八月底走进吐鲁番，满山遍野的葡萄伸手可及。散落在戈壁滩上的凉房更是别有一番西域特色。
当然这么多葡萄，最好的当然是"无核白"。
无核白从开春发芽生长初期至果实成熟，近五个月的时间。受强光日晒，引天山雪水浇灌（利用坎儿井从地下引流）。和早晚温差大等特点，培育了吐鲁番独有的无核白品种。自然凉干后，甘甜如饴。果肉饱满而无子。其水份含量15%左右，而含糖量却高于60%。不愧为葡萄干中之精品。
购买时大家可以品尝一下，最直接的方式是无子，绿色，无破损。
当然了，新疆吐鲁番地区的葡萄有200多种，每种口感各不相同，在新疆美食里均可见到，烹饪方式多种多样。
推荐购买最好找当地的葡萄沟或吐峪沟的果农，品质保证，口感超赞。
欢迎走进新疆吐鲁番，品尝各种美食！你认为好的才是真的好！
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