美食與愛不可辜負，老家的味道能烹煮出你人生的酸甜苦辣，家裡普通的柴米油鹽配上母親獨有的製作手法，是專屬於你的記憶座標。
提起涉縣的特產，人們最熟悉的就是花椒、柿子和核桃了，殊不知涉縣的各種特色小吃也是令人神往，今天咱們就談談老家涉縣的那些熟悉的味道。
涉縣，是深藏在太行山深處的一個魅力小城，這裡是“劉鄧大軍誕生地”，這裡是抗日戰爭時期的主戰場之一，在這裡的每一寸土地，都留著革命的獻血，都有永不褪色的革命印記。129師所在地特殊的生活環境，造就了涉縣人特殊的生活習俗，像抿節飯、小米燜飯就是涉縣的地方特色小吃。
一起來看屬於涉縣的那些家鄉味兒：
1、小米燜飯
說起小米燜飯涉縣人一定是非常熟悉了，是涉縣傳統的美食小吃，可以說涉縣人非常熱衷於小米，將小米的做法和吃法發揮到了極致，各種做法讓您品嚐出不同的美食口味，小米燜飯可以說作為涉縣美食中一個不可或缺的標誌，從小我們就吃媽媽做的小米燜飯，那種熟悉的味道只有家鄉人能懂。現如今各大飯店中也作為特色美食向外地人推薦。
2、涉縣抿節飯
涉縣抿節飯可以說是涉縣人比較喜愛的一種大眾麵食，也是大眾麵食中比較經典的一款小吃，抿節飯曾經是尋常百姓家一道非常普遍的必備麵食，現如今經過改良和加工，已經成為各大飯店推薦的主要涉縣美食之一，在抿節床上壓制的一小段一小段的麵條，配上不同的各種滷，這種粗糧美食營養十分豐富。曾經北漂的時候想在北京吃一次抿節，找了很久沒想到還真找到了，不過沒有涉縣抿節那獨特的味道。
3、涉縣涼皮
涼皮是非常普遍的一道小吃，可以說各個地方都有，但是涉縣的涼皮那真是一絕，曾經從網吧出來不吃一碗炒涼皮喝上一碗細米線，都覺得缺少點什麼。相信長期在外漂泊的老鄉，一定想念家鄉的炒涼皮吧，總覺得外面的涼皮都缺少那麼一種味道，也許就是“家的味道”吧！
4、花椒葉拌桃仁
花椒葉拌桃仁這道菜十分經典，鮮花椒葉，搭配上鮮核桃仁，可謂是涉縣特產的絕配，花椒葉是油炸過的，吃的嘎嘣脆，搭配上新鮮的桃仁那真的是美味，兩者結合後對人體的小腦、脾、胃有很大的保健功效呢！
5、涉縣榆皮面餄餎
涉縣榆皮面餄餎在農村會有，這是舊社會人們為了節糧而以樹皮磨面代糧的食法，但是，榆皮面卻有一種韌力，摻在白麵裡壓成的餄餎，吃起來非常勁道。
這傢伙什兒涉縣人不陌生吧，為了吃上美味的餄餎，不費點力氣怎麼能行，把面放進這個孔裡，用力擠壓出麵條來，都是兒時的記憶呀！
6、軟柿子抹窩子
這是我們農村秋季柿子熟透時必嘗的一道美食。在剛蒸出的窩窩頭上抹上熟透的軟柿子一起吃，那種味道只有吃過的人懂。
7、柿子餅
柿子餅是我們小時候經常吃的一道美食，把熟透的柿子和在麵粉裡，做出的柿子餅又甜又香，口感極佳，說實話，很久沒有吃過了！
8、菜鍋小卷
菜鍋小卷也是涉縣比較具有特色的一道美食，這個小卷子是非常有勁道的那種，配上這一鍋子菜一起吃，真的很美味！菜鍋小卷不是蒸菜卷哈，菜鍋小卷的最大特色就是蔬菜和小卷的充分結合，讓你在吃時充分享受蔬菜的清香和小卷的勁道。
美食與愛，不可辜負。如果說有什麼能夠二者兼備，那必是老家的味道。涉縣的特色小吃還有很多很多，就不一一介紹，如果你來到涉縣，一定要品嚐下這些獨具特色的我們家鄉美食。豐富的涉縣家鄉味道，總有一味讓你欲罷不能。
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