『山東乳山生蠔專門店』
每日狂賣1200+只
蠔大、新鮮、花樣多
高壓鍋生蠔
趁蠔最肥的時候殺過去
生蠔｜燒烤｜粵菜
夜宵新去處，鎖了！
·日銷1200+只 乳山生蠔專門店·
❏ 承包一片淨化池，自供乳山生蠔 ❏
乳山生蠔全國聞名，被列為國家地理標誌產品。採用深海半野生的方法，加上獨特的海域環境，塑造了它個大、肥滿，而且肉質爽滑、味道鮮美甘甜！
「御勝記」承包下了一整片淨化池，專供山東乳山生蠔每天新鮮到店。每一隻都有標籤，一天就能賣出三、四百斤，相當於1200+只，夠“蠔氣”！
❏ 專人清洗，每隻都巴掌大 ❏
安排專人洗生蠔
師傅用力刷刷刷，每一隻的外殼都超乾淨！
每隻都又肥又大
每隻生蠔撬開都忍不住驚呼：“這也太肥叭！”
選材有嚴格的標準，體重低於2兩的統統不要！每隻都有巴掌大，白白嫩嫩的蠔肉展示在眼前，還留存著一絲渤海灣海水的氣息~
·花樣超多的生蠔 來一次吃不完·
❏ 乳山壓力鍋生蠔 ❏
王牌出場！輕輕鬆鬆收穫高壓鍋生蠔，這次用乳山生蠔做食材，鮮味更加升級！原味清蒸，最容易吃出蠔的鮮甜！
用辣椒+大蔥+薑片，直接原只帶殼下鍋壓，沒有過多的調味，對蠔沒自信的，還真不敢這麼玩兒！
現點現蒸，做一鍋只用4-5min
店員小跑，“呲呲呲“地整鍋上桌
現場放蒸汽，小視頻拍起來
鮮甜的香味伴隨著蒸汽一瞬間釋放~
蒸熟後的生蠔，個頭也絲毫不減，還是那麼肥嘟嘟！只只殼薄肉滿，用蒸汽把生蠔自身的鮮味蒸出來，能保證肉質鮮甜的同時，也能完美鎖住汁水 ！
撬開後先喝汁
蘸上特質醬料
一口暴風吸入！
3步幹掉一隻蠔！店員會貼心的幫你把殼撬好，打開殼後先嗦汁，感受鹹鮮和甘甜在嘴裡迴盪。蘸上秘製蘸料一口吞掉，爽！
生蠔碩大，肉質飽滿。店內的秘製蘸料，醬汁中帶著點辣味將鮮甜翻倍，吃這口蠔味就夠了！
❏ 蒜蓉乳山大蠔 ❏
萬年經典的蒜蓉烤生蠔，沒有人不愛。一鍋蒸生蠔不夠吃，點上“重口”的才不算浪費這個夜晚。香味隔著十米就能聞到，上桌之後還能咀一啖汁水，幸福！
肥嫩碩大的生蠔，夾起來能感受到沉甸甸的重量。如果你沒有王大陸一樣的嘴，想一口吞可能有點困難。
❏ 花膠生蠔雞煲 ❏
趁著生蠔新鮮，店裡推出很多新菜式。生蠔雞煲也在默默進擊中，喜歡吃雞煲又喜歡吃生蠔的朋友不能放過這道菜！
每煲都有6只乳山生蠔，個頭均勻肥美，直接去殼搭配雞煲上桌。生蠔一定要先吃，再吃雞肉~等雞肉吸收了生蠔的精華，更加鮮甜滑嫩！
老闆還往裡面加了花膠，滿滿的膠原蛋白。男女通殺，女生吃了省掉幾片面膜，男生也可以多吃幾口蠔為自己加加油
❏ 乳山生蠔粥 ❏
天冷暖身必備的生蠔粥，每鍋都即點即煲。肥嘟嘟的生蠔照樣往裡懟，鮮味慢慢融進粥底裡。
蠔肉肥美鮮香，後味帶著淡淡的清甜。香綿稠滑粥底裡全是乾貨，熱辣的粥水吃得一桌人都面色潮紅。
·第二次來 這些必須安排上·
❏ 香酥小藍龍 ❏
店裡除了生蠔，連小龍蝦都是“戰鬥型”選手。從澳洲來的小藍龍，個頭是一般小龍蝦的2倍，超級生猛。
師傅改良了避風塘的做法，鑊氣和火候一樣不少。上桌就是一陣飄香，自帶炸裂氣場，
金黃澄亮，入口“咔嚓”作響香酥入味。蝦輕輕一掰就殼肉分離，和炸蒜混合在一起，鹹鮮的蝦肉Q彈緊實！
❏ 御勝牛筋腩煲 ❏
牛腩煲是熟客推薦。肉都很大塊全都帶上了醬香，肉質鮮嫩，吃著綿綿的一點都不柴。
最愛煲裡軟嫩的牛腩，肥瘦均勻又不失牛味。墊底的蘿蔔也很入味，一煲吃完能回味很久。
❏ 手工一品豆腐煲 ❏
豆腐煲裡的豆腐是店裡每天手工釀的。還有魚腐、魷魚、金針菇，滿滿一大煲配料很豐富。
這一塊用蔬菜汁調出來的“綠”豆腐引起了我的注意。外皮烤得微焦，劃開後豆腐嫩的像水一樣，和醬汁融為一體，一口一塊停不下來...
❏ 粵式溼燒烤 ❏
經典粵式燒烤，是店裡凌晨還很熱鬧的理由。60+款多汁入味的烤串，一個比一個下酒。下班後約上三五好友來這點上幾串，吹吹水吐吐槽，舒服~
·開到凌晨2點 聚會首選·
這個新發現的寶藏地方，坐擁3層樓。除了有當季新鮮的乳山生蠔，各種海鮮/燒烤/粵菜/酒水也不落下。營業至凌晨2點，宵夜聚會約一波，選這沒錯！
店內設計走的是硬核工業風，寬敞明亮。寒風颳得呼呼作響，正是生蠔最肥美的季節。還不趕緊call上小夥伴，來嚐鮮！
御勝記（奧園店）
店鋪地址:
漢興中路奧園城市天地九區三棟14號鋪
交通指引:
距地鐵3號線漢溪長隆站F口步行1.1公里
營業時間:
10:00am-凌晨02:00am
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