紅薯做好了非常香甜甘面，是秋冬季節老少皆宜的一道美食，使用高壓鍋做紅署恰似烤紅薯，只要掌握好使用方法，在家可坐享其成。
用高壓鍋做好的紅薯
1、買紅暑應該挑揀粗細均勻，買回後先泡在水中半以上，目的是把泥土泡軟便於清洗乾淨，二是可泡出紅暑外表其它雜質，而後清洗乾淨，用布或手擦洗，禁止用鐵絲擦洗，防止外表皮脫落，之後瀝乾水分。
紅薯清洗乾淨
2、高壓鍋加開水，開水能把高壓鍋底部蓋住既可，而後放上有腿的蒸片，最後放入紅薯，紅薯多少是放進去離蓋有3公分為好，最後蓋上蓋插上電源，調到10分鐘檔位。
紅薯放入高壓鍋
設定時間
3、設定的時間到後關閉電源，可以讓其自然排完氣，也就是高壓鍋紅閥門下去，也可人工排氣，用筷子旋轉排氣閥讓其排完氣，才可開蓋。
高壓鍋做熟的紅薯。
4、用夾子拿出既可食用了。
紅薯的營養價值很高，紅薯含有豐富的糖、蛋白質、粘蛋白、賴氨酸和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C含量最高。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉卻恰恰缺乏賴氨酸。因此紅薯與米麵混吃正好可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
紅薯還有很好的藥用價值，人們都知道紅薯含有抗癌因素，還有很多的營養物質。在生活中，經常吃薯對人的健康是非常有幫助的。所以紅薯歷來也有長壽食品的稱呼，所以平時多食用些對身體百利而無一害。
分享到:
閱讀更多 小吃學院 的文章
