今天我來分享三道快手菜，製作起來簡單，味道也不錯，如果您家裡有這些食材，可以試試做一下。
第一道：家常燴白菜。
想必大家過年家裡的美食會有燉排骨、燉肉、丸子這些美食。這些美食準備多了，光吃肉也吃膩了，不如和白菜一起燴，這樣吃起來不僅營養均勻，而且味美下飯，香香噠。
我用丸子燴白菜凍豆腐舉例：
1.將現成的丸子切塊。（如果丸子比較大就切塊，如果不大的話可以不切塊）
2.白菜切塊。
3.油熱，放入兩個大料，炒香。
4.倒入蔥姜熗鍋。
5.倒入白菜，不停的翻炒均勻。
6.看到白菜塌了放入丸子和凍豆腐。（我比較耐吃凍豆腐，燴白菜很香的）
7.倒入一小碗熱水。
8.加適量的生抽，扒拉均勻，讓食材充分吸收湯汁。（如果做的丸子有多餘的湯汁也可以放裡哦）
9.蓋上蓋子大火咕嘟10分鐘，就做好了。
溫馨提示：
1.根據個人喜好，還可以加粉條、麵筋、土豆等。
2.根據個人口味，還可以加適量蠔油、黑胡椒粉。
第二道菜：火柿子洋白菜炒雞蛋
天津人管西紅柿叫火柿子，管圓白菜叫洋白菜。
火柿子洋白菜炒雞蛋，吃起來清香適口，倍兒開胃。
下面說下火柿子洋白菜炒雞蛋的製作方法：
1.準備半個洋白菜、兩個火柿子、兩個雞蛋。
2.洋白菜切絲，火柿子去皮切塊，碗中磕入兩個雞蛋，準備蒜末。
3.打勻雞蛋，加適量料酒，打勻，倒入油鍋，炒熟盛出。
4.鍋中油熱，蒜末熗鍋，倒入火柿子，不斷的翻炒，出汁咕嘟，出油。
5.倒入洋白菜，充分的不斷的翻炒均勻，炒至洋白菜塌了，加一點鹽，翻炒均勻。
6.倒入適量花椒油、蒜末，再倒入雞蛋，翻炒均勻，出鍋，做好了。
溫馨提示：
1.第五步的時候還可以加適量糖，根據個人口味選擇添加。
2.這道菜其實可以分為兩道菜，火柿子炒洋白菜和炒雞蛋。
第三道菜：松仁玉米
過年家裡都會有很多幹果，剛好家裡剩下不少松仁，於是剝一些松仁，做道松仁玉米吧，甜玉米粒和青豆粒都是過年前準備好的速凍的。
松仁玉米的製作方法：
1.鍋中水煮開，加一點鹽和食用油，放入青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁，焯水，盛出。
2.鍋中油熱倒入蔥姜熗鍋，倒入青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁，不斷的翻炒均勻。
3.加適量鹽，扒拉均勻。
4.加適量糖，扒拉均勻。
5.倒入剝好的松子，關火，翻炒均勻。出鍋樓，做好了。
松仁玉米，營養均衡，好吃又好看。
溫馨提示：
1.這道菜還可以放葡萄乾或者蔓越莓幹，最後一步和松仁一起放入翻炒就可以。（葡萄乾或者蔓越莓幹建議之前清洗一下， 晾乾）
2.這道菜還可以放水果，比如蘋果，將蘋果切小丁，最後一步和松仁一起放入翻炒就可以。
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