廚師要咋樣就才能成大廚?

鳳影焰68167305


就這個問題,我談談我個人的看法!

俗話說,興趣是最好的老師,學廚師也不例外,如果你是真正喜歡這個行當,那麼,你成為大廚就有了理論上的可能,大多數從業廚師都是因為生計進了這一行!那麼他即使幹一輩子幾十年,也不太可能成為大師。

俗話又說得好,師傅領進門,修行在個人!說的是悟性,即使你再喜歡這個行業,再刻苦,再努力,沒有悟性,同樣成不了大師,光靠師傅教,即使你的師傅本身就是大師,把師傅的手藝都學完,那你也只是大師的徒弟!之所以名師出高徒,缺不了“名師”的眼光!

所以我認為,就廚師這個行業,要想成為業界精英,離不了這樣幾個因素:興趣,悟性,刻苦,敬業,人品!


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我也是學廚師的,我再的學校,要是想以後當烹飪大廚,那就學習金領大廚和大廚精英。是學習2年的,比人家再外面當學徒的快,當學徒至少要學習個四五年,而且很少有當學徒的學到烹飪技能的。


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