重慶小吃有哪些名小吃?位置在哪裡?

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1.小濱樓九宮格

首先推薦渝中區的名小吃吧,不必在八一路一家店一家店地排,這裡只推薦一家——小濱樓。

小濱樓是重慶的老字號,80年代就開在渝中,又賣川菜又賣小吃。

“陪都九宮格”是它們家的招牌菜——九碟小吃,分別盛在蓋碗茶裡。這九碟小吃分別是:桂花小湯圓、麻辣牛肉餅、紅湯鍋盔、雞汁抄手、雞絲豆腐腦、倫教糕、雞絲涼麵、油茶、核桃黑芝麻糊。

味道非常細膩講究,價格也不貴,9碟39元,有時還打折——去了肯定不會後悔。

2.大足美食:丁家坡洋芋

說完了渝中美食,再來推薦一些區縣美食吧。大足的丁家坡洋芋。

在此之前,你也許已在全國各地吃過100次洋芋。但是丁家坡洋芋,還真的不一樣。

丁家坡洋芋有三個選擇:洋芋片片、坨坨和豆皮。

但是佐料只有一種,那就是辣椒——這是川渝地區的辣椒,焦香四溢,入口後唇齒間又有點回甜。

丁家坡洋芋不是將食材與紅油單純拌在一起,而是泡在裡邊,辣椒的香味和辣味便從外到裡全部滲透進去,渾然一體。

吃過的都知道!

3.綦江趕水米粉

來重慶,別老顧著吃重慶小面。重慶有三個地方的米粉也很吃,一是合川,二是長壽,三就是綦江了。

綦江最有名的米粉是綦江趕水米粉。

何謂趕水米粉,就是在趕水鎮上製作而成的米粉。

不同於其他米粉,綦江趕水米粉是圓柱形的,整體扁而窄長,反像是河粉。

做法是把大米浸泡後再用石磨磨成米漿,墊上棉布將米漿蒸成一層一層的米皮,最後將米皮切成細條製作而成。

這樣做成的米粉細膩柔滑,鮮嫩可口,別有一番滋味!

重慶美食還有很多,等待你去發掘、嘗試!


重慶遊品


重慶火鍋:重慶第一小吃之一那就是重慶火鍋,火鍋,應該是人們都比較喜愛的美食,而且經常吃到的就是火鍋,而它正是以重慶火鍋為主,濃郁的湯底,配上新鮮又營養的菜品,蒸煮,刷燙,吃一口唇齒留香,麻辣鮮香,重慶火鍋雖辣,但是特別適合能吃辣的人,不能吃辣的朋友不宜使用。

重慶酸辣粉:重慶酸辣粉一直以來就很受重慶人的喜愛,當然,如今它也成為很多吃貨們的選擇之一,它裡面的粉絲勁道,吃起來就像是酸辣之感襲擊射箭一樣,舒爽在舌尖傳到心尖,而且對於沒胃口吃東西的人,不妨試試酸辣粉,又酸又辣,簡直就是最佳開胃小吃。

擔擔麵:擔擔麵從古至今已經有了一百五十多年的歷史,而觀其名便可以窺其景,一百多年前的古代山城風景浮現眼簾。擔擔麵是從古代一直傳承下來的,在重慶小吃街,大多數都能看到風味小吃,擔擔麵,也是重慶人愛吃的小吃之一。

毛血旺:毛血旺在我們全國各地的飯店裡都是很常見的,而毛血旺是重慶的特色的小吃之一,因為它具有很強的營養元素,是一道營養健康的美味,既能美容養顏而且味道特別棒,如果去到重慶絕對要點上一份來吃。

口水雞:重慶的口水雞那可是數一數二的小吃之一,口水雞是先將白煮的雞撈出裝盤,然後再撒上秘製的醬汁,看上去,就會令人垂涎欲滴,口感潤滑它往往在飯店裡當涼菜來食用,口感潤滑。

辣子雞:要說哪裡的辣子雞好吃啊!重慶的辣子雞看上去色澤鮮豔,吃一口,酥脆之感,及其美味,與此同時還夾帶著淡淡的麻辣之味,是一款口感極佳的美味小吃,就像在外面都不會吃到正宗的辣子雞。

重慶小面:重慶小面也是我們常常稱作的湯麵,要在湯底上多下點功夫,因為具有重慶當地的麻辣風味,所以火候最為重要,重慶人的最愛就是重慶小面,早餐就吃這個。

那麼,小吃介紹完了,哪裡能吃到正宗的呢?這個問題問得好!個人推薦:重慶解放碑繁華小吃街,從解放碑這三個字就可以看出這裡的小吃是很正宗的,而且還是重慶當地很熱鬧的小吃街,而在這條小吃街中有很多家小吃店,而且在網上也算是比較出名的,這些小吃店傳承了正宗的重慶口味,小吃店生意火爆,值得一去!





門門美食記


1.解放碑八一小吃街——知名最高,胃大的人可以沿著一路吃過去,保證你撐得走不動路!①好又來酸辣粉(解放碑店)心心念唸的來吃傳說中的酸辣粉,一口下去真是爽,後來就開始辣到想哭,一口粉一口果汁那樣吃下去,一個多小時以後嘴唇依然是火辣辣的,不過那個味道真的是很好吃很好吃②山城小湯圓(八一好吃街店)小湯圓味道很好, 除了小湯圓還有其他點心,做的很精緻,一份湯圓應該有10個左右,全是黑芝麻餡,湯圓的糯米皮特別軟糯,也不粘牙,也不咕嘰咕嘰的,還有股糯米本身的米香味,推薦購買,吃了辣食後來碗熱乎乎的湯圓,最合適不過了③麥麗絲燒烤(八一路店)這個也是一家連鎖店,真的很贊,簡直是食肉動物的天堂。雞翅,雞排,魷魚,裡脊,還有串串,每一樣都好吃到哭。關鍵價格還實惠。準確說重慶的各種小吃都很便宜!2.磁器口——以麻花最為出名。街上有太多各種相似的牌子,排隊人最多的那家陳麻花最正宗。①陳昌銀麻花(一店)磁器口的古鎮一景啊!一條街都是賣麻花的,有陳家麻花、陳家老店、正宗陳家麻花等等店,買的兩種口味都是很好吃的!又酥又脆,讓人根本停不下來啊!所以去聽愛吃此類食品,到磁器口一定要多買一些!②多一家古鎮雞雜(磁器口店)“磁器口起家”的小店。雞雜確實“不錯”,端上來“熱騰騰”,“紅豔豔”,雞心、雞腸、雞肫、雞肝一大堆,雖““香辣無比”,吃得人“大呼過癮”。毛血旺也“值得一試”,分量“足”,“夠麻夠辣”。來客“挺多”,不介意環境“嘈雜”的朋友可以去試試。③手工餈粑口味很不錯,因為我偏愛甜食,吃了之後久久回味,餈粑口感有韌性,不粘牙,就是價格稍微有點小貴,貌似非景區路邊攤是2塊一份。3.洪崖洞——環境最好洪崖洞,負四樓,一層樓全是吃的,但是品種不太多,只是環境比較好。如花生糖、芝麻糖、涼粉兒、桃片、、餈粑等,室內是一個個小門小戶組成的大排檔,空氣中瀰漫著重慶獨特的麻辣香~①涼粉兒一碗涼糕淋上濃濃的紅糖汁,有的人可能吃不習慣,卻是我喜歡的味道②麻辣堅果現場製作木錘酥,可以免費品嚐,很香脆,可以買上幾塊作為路上的嚼穀③重慶小面小面是重慶最經典的街邊小吃了,小面要的正常麻正常辣的,辣倒還好,麻倒是真麻,不過味道也好好,煮得快化的豌豆,每一根麵條上的包裹著,味道特別棒,很喜歡!


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