內蒙羊雜碎


羊雜湯,內蒙古的一道特色菜,俗稱“羊雜碎“,市區多為早點,農村則早中晚都會熬製食用。

形似燴菜,不同於其他地區的純羊雜做法。

配菜有土豆粉條、豆腐條、土豆條,輔料有幹辣椒、蔥薑蒜,熬製的湯汁味道鮮美,吃了忘不掉。


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