淺色瀾海
看看好吃不(｢･ω･)｢嘿
葉之物語510
每個地方都有自己的美食，
比如我們新疆，第一想到的美食就是……
清燉羊肉、大盤雞，手抓飯，羊肉串，手抓肉、羊肉湯，烤包子，拉條子、烤雞蛋、烤餅、油饊子、饢包肉、烤全羊、羊雜碎、油塔子、燻馬肉、酸奶疙瘩、奶茶、拿仁烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒麵，碎肉面，過油肉面，伊犁馬腸子，燻馬肉，饢、曲曲湯、回手面、瓊瓊飯，沙爾闊勒，薄皮包子，胡辣羊蹄，炒烤肉，饢坑烤肉，
我還是比較喜歡吃新疆大盤雞，
製作方法 主料：鮮雞一隻（一定要嫩一些，活的現殺更好）、土豆四個（建議多放些，根據經驗，土豆是大盤雞這道菜的精華，大家都會搶的，還是多放幾個的好，呵呵）、小白蘑菇7～8個吧，口感很嫩的哦，皮帶面（可以自己和麵做，也可以去市場買，不過還得自己加工一下） 輔料：青辣椒、紅辣椒各一個（配色用的，不必很大，要嫩的）、蔥薑蒜若干、花椒一把、八角、桂皮適量，朝天椒一把（辣味就靠它了，呵呵） PS：足夠大的鍋一口、大盤子一個！俺每次都做滿滿的一大鍋啊做法：第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆裡，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切乾淨第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥薑蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，加入蘑菇，開始燜15分鐘。（因雞的老嫩程度各異）第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒後，可以出鍋了！裝盤吧 大盤雞獨門秘笈：NO.1：醬油不能用老抽，顏色太重要了不好看，要用生抽， NO.2：雞塊醃好後，可以先用糖上色，這樣出來的雞塊紅紅的很好看，不過俺嫌麻煩，通常是跳過了這道工序了，嘿嘿 NO.3：料酒要多加！味精不用加 NO.4：皮帶面如果是自己做的話，面要軟一些，用保鮮膜包好醒20分鐘，這樣做出來的麵條最勁道！醒好之後，擀麵的時候最好讓男士動手，因為很費力氣的！要擀得又寬又薄才好吃哦。皮帶面就和下掛麵一樣煮熟了過涼水，然後拌上雞湯吃。 新疆大盤雞的做法 配料：鮮雞一隻（最好是活殺）、土豆四個、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而異，呵呵） 第二步，把花椒炸透。 第三步，倒入雞，蔥薑蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水（水一定要夠，否則沒有湯汁，皮太面就不好吃了） 第四步，加砂糖，鹽，料酒 第五步，加入蘑菇，開始燜15分鐘。（因雞的老嫩程度各異） 第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。 第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 第八步，略微翻炒後，可以出鍋了！裝盤吧！（盤越大越好，皮帶面要越寬越薄越好，可以把面澆在雞上） 第九步,最後，看看我們的配菜吧，糖拌西紅柿，可以解辣噢，否則就多準備啤酒或冷飲吧 正宗新疆大盤雞的做法 簡單，易學，第一次成功率80%以上哦。 材料：雞，朝天椒(乾的)若干，青椒2個，土豆2個，薑片，豆瓣醬大包裝的半袋(一定要辣的，我用的是郫縣豆瓣醬，很香)，糖，醬油，雞精，花椒粒，大料，啤酒1瓶。 做法： 1。雞和土豆切塊，青椒切好。如果用的是整雞就得費勁了，我建議在家就用速凍的雞翅或雞腿就行，方便，以個人經驗雞翅(翅中)做出來是最好吃的，那就是大盤雞翅了。 雞肉先用水煮一下，煮成白色，備用。這樣雞肉更軟更嫩，也縮短燉的時間。 2。油熱後放2-3勺糖，色紅時(糖化開)放入雞肉翻炒，雞肉顏色變紅後倒入少許醬油，再飯炒一會。 這樣做的目的一個是為了上色，做出來的雞肉顏色比較好，另外糖和醬油可以先入點味兒，也去腥。 注意，火不要太大，糖一化開馬上就要放雞肉，炒的時間也不要太久，均勻的上了色就ok，不然很容易糊的，那就完蛋了。 3。加入其他材料。看我的先後順序：啤酒1瓶(先加啤酒是害怕時間久了鍋裡的雞肉糊了)，豆瓣醬半袋(按個人口味吧，口味重就多加，口味清就少點)，朝天椒，花椒粒，薑片，大料。然後開始燉。 注意：啤酒整瓶，不能加水，這樣做出來的雞肉很香，但不會有酒味，雞肉也不會散掉，如果做的雞肉多，可以適當多加些啤酒。 4。嘿嘿，注意到了吧，有些東西還沒有放呢。大概燉10分鐘左右，湯稍微少一點，放入土豆，繼續燉。 為什麼要後放土豆呢?因為燉雞的時間長，要是一開始就放土豆，等雞燉好了，土豆也成泥了，整盤成了糊糊，難看啊。 5。燉啊燉，燉啊燉，再過10-20分鐘左右，湯剩一半了吧。這時候嘗一嘗土豆，應該也軟乎了，味道也該進去了，用筷子戳一下雞肉，也差不多啦。不停的翻炒，炒到湯變稠了放入青椒，放點雞精，再炒幾下出鍋。 大功告成啦，青椒最後才放，其實它對味道沒有什麼影響，只是為了好看，這樣整盤雞有紅(朝天椒，雞肉)，有綠(青椒)，有黃(土豆)，看起來就有食慾。 如果做的湯比較多，可以做點皮帶面吃，我是買了饢切好放在盤底，把雞肉澆在上面，等雞吃差不多，饢也泡得很軟可以吃了。買不到饢用燒餅也能代替，不過味道沒有饢好。 其實並不複雜，只要注意幾點環節就可以了：雞肉不要炒糊，一定用啤酒燉，土豆和青椒不要太早放。對了，我沒有用鹽，因為醬油和豆瓣醬都很鹹，豆瓣醬要是放的多就夠鹹的了，再加鹽沒法吃了，
好不好吃，看看就知道了，美味
記得按時吃飯！
肖先生記錄生活
好吃的美食非常多真的是數不勝數，我來給你推薦幾個好吃的美食：1.螺螄粉是廣西柳州最出名的小吃美食它的特點就是酸辣可口讓人吃了特別的開胃，湯是用螺螄和豬骨熬製而成的配上木耳腐竹酸筍花生酸豆角還有青菜等等各種配菜然後再加上紅彤彤的辣椒油真的讓人食慾大開推薦你去嘗試一下這道美食。
2.芋頭糕是用米漿和芋頭做成的兩面都是軟糯的米漿然後中間是香香糯糯的芋頭蒸制而成的然後再表面撒上蔥花和花生碎，吃的時候切成一小塊拌上特製的滷水有些滷水是番茄汁做的，有些是酸水加上辣椒做的，吃起來口感是很好吃的。
3.蚵仔煎是福建閩南的特色美食在臺灣省也是很流行的小吃，主要材料是用海蠣還有紅薯粉還有雞蛋做成的，首先煎海蠣然後放上雞蛋還有蒜苗之後會淋上紅薯粉兌水的糊然後煎熟即可，最後吃的時候一般都會粘點番茄醬或者甜辣醬吃，味道是很鮮甜的每一口都可以吃到海蠣那個口感真的是太好了。
3.還有一種美食就是油炸饃，是用米漿和各種蔬菜或者肉做餡料，餡料有蓮藕，南瓜，韭菜，包菜，豬肉等等把米漿放入一個勺子裡然後放上各種餡料然後下油鍋炸熟出鍋，趁熱吃外表酥脆裡面是各種餡料吃起來真的是好吃，但是不能吃太多因為油炸食品真的容易上火。以上這幾道美食是我強烈推薦給你的。
百味小寶
每個地方都有自己的美食，我熟悉的就說出來，廣州最出名的小吃，艇仔粥，拌魚皮，核桃酥……，佛山順德均安蒸豬，九江煎堆…，中山的石歧乳鴿，杏仁餅…，梅州客家鹽焗雞，客家釀豆腐…，湛江田艾籺，湛江白切雞....茂名有化州香油雞，化州糖水，化州牛雜，簸箕炊……，北京的滷煮，北京烤鴨，北京豆汁……湖南的臭豆腐，麻辣小龍蝦，醬板鴨…，四川有麻婆豆腐，水煮牛肉，四川火鍋…，貴州的酸湯魚，絲娃娃…，蘭州，蘭州拉麵，蘭州漿水面…江蘇的醉蟹，鹽水鴨…，上海上煎包，小籠包，紅燒肉…，天津狗不理包，煎餅果子，八大碗…，東北有東北餃子，粘豆包，殺豬菜，小雞燉磨茹…。
這些美食有些是我本人吃過，有些是看電視的美食節目瞭解到的，希望大家以後都能嘗試到！
化州星星
大贛榆。。。。。。
贛榆的烙菜煎餅，贛榆是連雲港的一個小城，連雲港這地方很有意思，說話口音分片區，過條馬路就可能換一種方言，吃東西也分片區，贛榆吃煎餅多，市區吃饅頭大餅的多，曾經在市區想吃煎餅，結果跑幾個街口都沒找到賣的地
菜煎餅，我們本地叫烙（luo）煎餅，走在街頭，肚子餓了或者聞到香味，抬頭掃一眼，早些時候，很容易就能看到煎餅攤，然後走過去喊上一聲，老闆烙張煎餅。老闆會說，放些什麼菜啊
菜色很多，有蔥花，有韭菜，有白菜，有土豆，有胡蘿蔔，有香菜，有小瓜，還有粉絲等，都是常見菜，按照個人喜好隨意挑。菜品選好後，老闆會加上調料邊拌邊問，加雞蛋還是火腿腸？唉，這年頭老闆也學壞了，以前她們問的是加不加雞蛋火腿腸……
菜煎餅，如果不特意要求，都是用三張煎餅：一張現烙的打底，倒上菜後，覆蓋兩張燜。大約等個兩三分鐘功夫，不嫌燙的話就可以嘶哈嘶哈的下嘴了，趁熱最好吃，外脆內嫩香爽可口
以前在外地上班，街頭也有煎餅攤，可惜都是麵皮包的油炸酥油條什麼，想吃正宗的只能過年回家排隊等
來我們贛榆，除了海鮮，這烙煎餅一定要嘗一嘗，就是價格貴，九十年代末一塊一張，現在五塊了。
還有我們贛榆的海鮮也是便宜新鮮的，歡迎來品嚐海鮮和煎餅。。。。
贛榆大鵬vlog
中國就是美食的王國，各地都有自己的特色飲食，有東西南北差異，但是都是有著悠久的歷史。不同的菜系有不同的口味。或鹹或甜或酸或辣。其中每個菜系都有自己的代表菜，比如魯菜，有九轉大腸，糖醋鯉魚，爆炒腰花。再者還有各地的名小吃，以山東地區為例，臨沂有煎餅和sa湯，濰坊有槓子頭和肉燒餅，濟南有甜沫和油旋等等，總之中國美食文化源遠流長。
泉城媽咪
我們廣西橫縣的美食有魚生，涼粽，大粽，米花粉，炸魚，扣肉，餈粑，焦葉籺，芋苗，木瓜丁，蘿蔔胞等等一系列好吃的
婷孑橫縣特產
用心坐的菜，都好吃
君136265337
十堰匠者私廚
匠者美食
我是土生土長的新疆人，那就說說我們新疆的美食。首先全國都文明的烤肉，紅柳烤肉，饢坑肉。還有烤全羊，大盤雞，烤包子，面肺子，拌麵，太多太多了，說的我都流口水了🤤。說了這麼些，大家有沒有流口水的呢？如果有吃貨喜歡這些美食，那就快來新疆好好品嚐吧！還有很多很多的水果，只要朋友們來了新疆，那就有吃不完的美食。
