快過年了,你知道過年有哪些習俗嗎?

逍遙客156743642



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儘管現在年味兒一年不如一年濃了,但作為奔四的大齡青年,小時候的在北方的過年習俗還是記憶深刻的。

基本放寒假後沒幾天進入臘月二十,掃房迎新年,掃去上一年的土氣和晦氣,嶄新地迎接新的開端;然後是小年,好多家裡會將賣剩下的一頭豬留到這個時候殺掉,找到專門的屠戶,花錢或者送一副🐷下水作為手續費,殺豬通常會有一群人圍觀,指手畫腳,好不熱鬧,也經常發生豬跑掉的趣事;接著就是烀肉、炸年貨、發麵蒸包子,年味兒越來越足了;大年三十,上午燒紙祭祖,下午貼對聯,掛燈籠,晚上和麵包餃子,晚上八點準時看晚會兒,從陳佩斯朱時茂,到馮鞏郭冬臨,再到趙本山宋丹丹,一代人的回憶……初一大家絡裡一群群的開始走街串巷拜大年,初二開始今天這家明天那家請客喝酒,湊熱鬧。

基本年俗就是這些了,隨著生活節奏越來越快,年味兒也越來越遠了,追憶!



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我是客家人,過年風俗各地不同又大致相同,都是演變而來,又根據地方風俗不同變化!

印象最深刻的就是除夕當天得將所有房門大開,迎財神財氣,然後接下來就是一天的忙碌各的。

除夕當天要擺四方,祭祀祖先,然後在大約12點的時候選擇吉時封閉所有門,大人們當天是不睡覺的,必須守到初一早上開了財門才去,不過也不是所有人都要守,一般是一家之主!小孩兒們12點前一定要回家,否則就得被關在外面第二天早上家裡放了爆竹開了財門才可以回來!這個嚴格程度我深有體會,有一次跟小夥伴貪玩兒沒回去,還差點在過年捱揍。除夕當天還是有捱揍的可能,但到了初一隻要沒點著房子,那絕對是大人最寬容,最縱容你的一天!

再就是小孩子最關注最期待的壓歲錢,大人們會在你睡著後放在你枕頭底下,每次滿心期待的睡下,起床後摸摸枕頭底下總會有一個足夠你買菸花爆竹開銷的紅包。這應該是過年最期待的事情了。

正是因為這些祖宗們沿襲下來的過年風俗,才會讓我們的童年過年期間那麼快樂,才會那麼刻骨銘心!不像現在長大了,再沒有了過年的感覺,到了需要穩重的年紀也不能出去瘋跑了,真是成長的煩惱!



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農村過年的習俗是比較多的,殺年雞、年豬、做豆腐、炸豆腐、炸年糕、蒸血糕、大掃除、貼對聯、年三十包餃子、守夜看春節晚會。



我就說說幾個代表性的習俗。

1 殺年豬, 農村幾乎每年每戶都殺年豬的 。 農村的年豬和養殖場的是不一樣的哦。 年豬一般都是3月份左右買的豬苗,放在自家磊的豬圈裡養。 一養就是大半年。吃的是玉米麵加野菜煮熟了這樣搭配吃的,農村叫豬食。春天和夏天還給年豬喂野菜,從來不喂飼料的。就是為了過年吃的。 這樣的豬肉城裡,是沒有的。 距離過年半個多月就開始殺年豬了。 把村上的鄰居叫過來幫忙 ,一忙活就是大半天。 殺完豬,吃豬肉,把鄰居叫過來邊吃邊聊很熱鬧的。


1做豆腐,農村每年過年都做豆腐的。 首先說做豆腐的原料, 大黃豆和滷水 ,現在滷水豆腐城裡很少了。 大黃豆是自己家田裡種的。 種子是選的顆粒大,顏色黃的優質黃豆。 澆水是農村天然河水 ,肥料是豬糞。 這樣的食材做出來,本身都帶著甘甜。 做豆腐可是一個技術活。 首先將豆子用水泡軟大概 泡一夜就可以了。接著是磨豆子 ,現在還好有加工豆子的加工點,以前都是用農村的石碾子磨的。 農村長大的人都知道。 豆子磨好備用 ,然後。用農村的大鐵鍋把水煮開。 把磨好的豆子放到開水裡煮 ,大概10到15分鐘把煮好的豆漿,倒在紗布上。 把豆汁擠出在放到開水了煮一段時間,看著熟了把滷水倒進去,就成豆花了。然後把豆花倒在一個圓形半閉的豆腐模具裡,上邊蓋上紗布和木蓋子,用石頭壓在上面 ,半天時間豆腐就做好。 豆腐做好了,然後用手拿著吃,味道有豆子的清香和甘甜的味道。做豆腐是農村必不可少的風俗習慣。

3 炸糕, 也是農村過年必有的風俗習慣。
材料是糯米和黃米磨成粉,和自己種的紅豆都是綠色食品哦 做法也簡單,麵粉和麵做成餅狀。紅豆煮熟,攪碎,放上紅糖。 把餡料放在麵餅上包好,放在鍋裡油炸,炸到金黃就可以出鍋了。 味道,脆中帶糯 ,糯中共帶甜,也是過年的主要美食之一哦。

這些過年的習俗都是很久以前留下來的。農民辛苦了一年了,平時都很辛苦的勞作 ,吃飯也是很艱苦的沒有肉吃。 過年了,辛苦一年有不錯的收成了,殺年豬、做豆腐、炸糕,都是為了犒勞自己一年的辛苦勞作,和來年繼續努力加油幹。 通過農村過年的習俗,背後是農民朋友的,艱苦和奮鬥, 真的很有正能量的。


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我還是按照自己的想法,說一下老家過年的習俗吧,小的時候感覺進入臘月就像開始過年了,那時候的交通信息什麼的不發達,記得購年貨都要去集市採購好幾次,物資匱乏說白了就是小時候窮,一次不敢買太多,家裡有小孩的怕小孩偷吃完了,不夠過年的。臘月二十四我們那裡要除塵掃灶臺,然後的年前的日子裡,家家戶戶都開始緊張忙碌的準備過年的食材,我是北方人,我們那裡過年要準備好多饅頭備用,然後也會包很多大包子,還有那種裡面帶棗的大饅頭,俗稱大饃,閨女走孃家必備,晚輩去長輩家也是必須帶的。臘月二十八的時候家家戶戶會貼春聯,下午的時候會去給已去世的長輩燒紙錢,除夕的中午家家戶戶也會放鞭炮慶祝新年,不過中午的餃子是肉的,除夕晚上一家人會吃個團圓飯,然後和和氣氣,其樂融融的坐在一起看春節晚會迎接春節的到來,到了12點鐘聲的響起,家家戶戶會用最響亮的鞭炮聲歡慶表示一下,我們春節第一天吃的是素餃子 韭菜餡的居多。早晨起床我們會去給家裡的長輩們拜年磕頭討要紅包,也是兒時的我們最幸福難忘的時刻,過了初一,家家戶戶會開始走親訪友,互相交流一下這一年來發生的大大小小事情。正月初五是小年我們早上會放鞭炮吃餃子,正月十五元宵節,煙花炮竹照亮了整片天空,那晚的夜景是最美的,小孩子們會挑著燈籠,滿處跑,看著他們童真的身影,高興的奔跑著真幸福。


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過年啊,別的地方我不清楚,但我老家廣東吳川還是懂一些的。

過年又叫春節,是我國最重要的傳統節日。過年各地都有不同的風俗習慣。

風俗之一 小年晚祭灶君

農曆正月初一為春節,但吳川人過春節,從臘月廿四開始一直到正月十五才算結束。

農曆十二月二十四吳川人稱小年晚。過去風俗,小年晚送灶君老爺上天,俗稱“送灶君”。

新中國成立後,移風易俗,祭灶的風俗在吳川城鄉消失了。但因是小年晚,不少家庭還是加點菜,餐桌上的菜餚便比平時豐盛了很多。

風俗之二 繁忙的年關

“挨年近晚”,吳川人特別忙碌。

一忙“扮靚”。先是用新砍伐的竹枝竹葉捆紮成掃帚,屋裡屋外,上上下下打掃一番,又翻出所有的盆罐、桌椅洗刷一新,這樣持續了好幾天。

風俗之三 除夕團年飯

吳川外出經商、打工的人很多,有30萬左右,但都鄉土觀念強,就是定居在外的也回家鄉過年。吳川人特別注重一年一度的除夕團年飯。這天,酒家飯館不營業,一些平常不進廚房的男人也圍上圍裙,有模有樣地炒出幾味菜來。飯桌上有雞、鴨、鵝、燒肉,還有海鮮,一家人圍在一起一邊吃飯一邊聊天,飯後邊聊邊收看中央電視臺春節聯歡晚會,直到零時,這俗稱“守歲”。

風俗之四 年初一拜歲

“爆竹一聲除舊歲”。過去,新年初一從零時到天亮,吳川城鄉都燃放炮仗賀新年,誰家門口堆放的炮紙越多誰就越覺得榮光,近年城區禁炮,缺少了當年那份熱鬧。

風俗之五 新年拜年

過去,吳川習俗,年初二一早殺雞拜神,叫“開年”。有的人家,供品除雞、魚、豬肉、齋菜外,還有活鯉魚,鯉魚兩眼貼上一小塊剪圓的紅紙,寄意年年有餘。年初三家家戶戶吃飯用生菜包菜餚吃,稱作包“赤口”,以免口嘴是非。年初四拜灶君,接灶君回位。年初七殺雞拜神,叫做“人日”。

風俗之六 吃“包生”

新年期間,吳川人吃飯時有用生菜包菜餚吃的習俗,叫作“包生”。

春節期間,正是生菜大量上市時,這些青翠欲滴的“玻璃菜”吳川人常常洗乾淨拿來包上菜餚生吃,特別是年初三“赤口”日,吃飯時“包生”,稱作包“赤口”,認為可以免是非口舌。

風俗之七 做齋頭

新年期間,吳川各地鄉村都有擺齋頭酒的習俗。擺齋頭酒俗稱“做齋頭”,一般都是在年初幾至正月十五之間按抽籤排期而做。

風俗之八 開燈

“開燈”是吳川過年風俗中一項重要的活動。

這是一些習俗,當然還有別的,很多東西都是各地不一樣,還有年例,歌舞等等。


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我是湖南人,在我小時候特別喜歡過年,因為一到過年,就有新衣服穿,還能玩花炮特別的有意思,要說習俗,就是在過年的前幾天,需要把家裡四周打掃乾乾淨淨,貼對聯,掛燈籠,然後大年三十吃飯前得先燒紙給親人,告訴他們今天是過年,然後就是放花炮,然後就吃飯,初一的時候就走親戚一般都是走自己村裡,我記得的大概就這些


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我是東北人下面就來說說我們東北過年的一些習俗。

在東北過年之前要貼春聯和福字,還要掛燈籠,燈籠要掛到正月十五,大年三十晚上一家人在一起包餃子,在眾多餃子當中放幾枚硬幣,誰要是吃到了預示著這一年都有好運,現在一般都用乾果代替硬幣了,長輩還要給晚輩壓歲錢,每個人都換上帶踩小人的襪子,踩踩小人,家裡有小朋友的還要給小朋友抻抻個子,整個三十晚上都要點燈,意味著延年益壽,香火不斷。東北人一般整個正月都不剪頭髮,因為有方“舅”的說法,所以一般很少有人去剪頭髮,此外到了初五還要吃餃子,有“破五”的說法,寓意著把不好的事都破壞。


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廣西的,感覺現在過年跟小時候不一樣了,沒有那個味道了,也不熱鬧了,適應不了這個節日感覺沒有了年味,我出來多年,去過廣東過年,福建,湖南等地,感覺都不熱鬧。不知道其他地方怎麼樣?每個地方的風俗不一樣。引以為常吧!



平凡人聊出路


記得小時候,過年的習俗很多,比如,吃餃子,年糕之類的年飯;放鞭炮,村裡唱大戲;舞龍燈,跑旱船,穿新衣,戴新帽,等等等等還有祭灶,祭祖,上墳,祭天等.這些習俗,大都已經消亡了.只是作為一種記憶,偶爾被記起.


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