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对于喝酒的人来说，最喜欢喝的应该是白酒和啤酒。因为红酒对爱喝酒的人来说感觉是饮料一样。相比较来说，这三种酒里面含的酒精最高的应该是白酒。要说哪一种酒最伤肝，从理论上来说应该是白酒。

我们再来看一下红酒，红酒是有葡萄汁而酿造而成的，红酒的含碱量比较高，所以说喝一点红酒能够中和体内的酸度，一定程度上可以预防心脑血管。

而且还需要注意的是，白酒和啤酒最好不要掺和在一起喝，尤其是在饭桌上还没有吃东西，就白酒和啤酒一起掺合着喝，很容易喝醉，而且胃里会非常的难受，一般人喝不到一会儿工夫就会吐。酒是个好东西，但有的时候喝不好的话对身体的伤害非常大的，这一点要特别的注意。

文史大世界

白酒、红酒和啤酒究竟哪种更伤肝？从不同角度分析得出的结果也不同。

从酒精度来看，酒精度高的更伤肝

如果单纯看酒精度的高低，毫无疑问，白酒比红酒和啤酒更伤肝。为什么？因为酒精需要经过肝脏的代谢才能被排出体外，酒精度越高，肝脏的工作量越大，你想想，熬夜加班是不是容易猝死？就是这么个道理。

从品质上看，劣质酒、假酒更伤肝

伤肝的除了酒精（乙醇）外，还有甲醇等杂醇，毒性非常大。有些劣质酒或用工业酒精等勾兑的假酒，含有的杂质和杂醇较多，对肝脏的损害也大，喝了甚至会中毒。所以，判断白酒、红酒和啤酒哪种更伤肝，不能单看品类，还要看品质。

无论喝什么酒，最好还是选择有资质、有一定知名度的品牌和酒庄，起码喝得放心。

从营养价值上看，酸性饮品更伤肝

别看葡萄酒喝起来口感有点酸涩，但人家可是世界公认的营养价值较高的碱性饮品。这是因为葡萄酒中的葡萄糖、果酸、氨基酸和矿物质等经消化代谢后的产物呈碱性。而白酒、啤酒是用谷物发酵酿造的，含磷、氯、硫等元素较多，在人体代谢后产生酸性物质，所以是酸性饮品。

而人体内环境是中性略偏碱性的，因此摄入碱性饮品会更有益健康。

伤不伤肝还存在个体差异，喝酒脸红的人喝酒更伤肝

不少亚洲人喝葡萄酒会脸红，其实是因为体内缺少乙醛脱氢酶 2（ALDH2）遗传基因或ALDH2发生了变异。酒精转化为乙醛后无法快速转化为乙酸，被分解排出体外。体内乙醛多了就会导致毛细血管扩张，从而导致脸红。这种状况也被称为亚洲红脸（Asian Flush）。

什么是乙醛脱氢酶 2（ALDH2）？看下面这张图你就明白了：

酒液进入胃里，会先经过十二指肠到小肠，在胃肠道中，酒精被粘膜吸收，进入静脉系统，然后全部流到肝脏。酒精在肝脏内的转化代谢要经过两个步骤：

第一步：酒精（主要是乙醇）在乙醇脱氢酶的作用下，被转化为乙醛；

第二步：乙醛在乙醛脱氢酶 2（ALDH2）的作用下，被转化为乙酸。最后分解成二氧化碳和水排出体外。

因此，喝酒容易脸红的人一定不要轻信劝酒的人说：喝葡萄酒脸红是散发酒气，这样的人能喝。反而应该学会自我控制，适量饮酒，给肝脏减轻负担。

小酌怡情，大饮伤身

目前，酒精性肝病在我国的发病率呈现逐年上升的趋势，酗酒成为我国继病毒性肝炎后导致肝损伤的第二大病因。还有研究显示，女性每日摄入酒精量大于20~30克，持续五年以上，会发生酒精性肝硬化。男性每日摄入酒精量大于40g，持续5年以上的，酒精性肝病发病率明显上升。

俗话说“小饮怡情，大饮伤身”，喝酒还是要适量。拿红酒来举例，每天饮用的量不应超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右。男士可以适当多喝一点，因为男士的体液多，比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。

玛雅君：酒量浅，非好酒不喝。欢迎关注与交流！

玛雅君

酒文化贯穿整个华夏历史，尽管王朝更迭，兴衰反复，但历史长河中，酒作为食文化的一种，却源远流长。这是历史，也是文化。而回归个人，酒在我们日常生活与社会交往中，也是不可或缺的存在，但是论及健康，人们不禁疑惑：白酒，红酒，啤酒，哪一种酒最伤肝？

其实，酒的最初诞生，是人们存储食物过程中出现的一个小失误。远古，人们采摘的野果存储过程中发酵，古人大胆尝试了发酵后的水果汁，发现很奇妙，这就是最初的酒。随着后来人类社会物质丰富起来，种植业的发展，让粮食成为酿酒的一种原料，由此，酒又由粮食转化而来。由此可见，其实酒本身是无害的。

但是现代医学和科学又证明“酒伤肝”这个论断的正确性，但这有个前提，首先是喝酒者并非酒精过敏体质。其次，饮酒适量。

古人酿酒，品酒，论酒，董酒，知酒。所以古人说：小饮怡情，大饮伤身，说的就是适量。所以无论白酒，红酒，啤酒还是其他酒，一旦超量，都会伤肝伤身。而兴致小酌，还是有好处的，偶尔少饮啤酒可以开胃；少饮白酒可以活血驱寒；少饮红酒可以助益心脑血管及改善睡眠。

酒的好坏，不在酒，而在人，所以，请适量。

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酒这东西，在很多场合都要用到，有的人一旦喝痛快了，红酒、白酒、啤酒都要喝，但酒多伤身，最伤肝！

针对红酒、白酒、啤酒哪一种酒最伤肝？这与酒精的摄入量密切相关，任何酒都含有酒精，喝得太多都会伤身体。我们曰常经常饮的白酒、啤酒及葡萄酒。酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关，酒精含量高的酒比葡萄酒、啤酒等更容易导致酒精性肝病。白酒的酒精含量最高，对肝脏的损伤程度也最高。酒精在人体内主要通过肝脏代谢，通常情况下，酒精经咽喉、食道、胃、小肠后进入血液循环到达肝脏，这肝脏乙醇脱氢酶的作用下水解为乙醛，再经乙醛脱氢酶水解为二氧化碳和水，通过呼吸和尿液排出体外。我们亚洲人体内的乙醛脱氢酶含量较低，故而导致乙醛在体内堆积，乙醛是一种有害物质，在体内堆积后造成颜面潮红，这也是我们所说的喝酒上脸，其实是一种酒精过敏的表现，这类人应避免饮酒。

综上所述，红酒是三种酒中度数较小且营养物质含量较为丰富的一种，因此，在相同量的情况下，红酒对肝脏的伤害是最小的。

建议喝酒前先喝一杯酸奶，这样可以缓解酒精的吸收速度，并可以补充优质蛋白、钙和维生素B。

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酒精是通过肝脏代谢的，长期大量饮酒会产生酒精性肝硬化，出现并发症如出血，腹水，肝癌等而危及生命。

所以酒精的度数和摄入的量决定了酒对于肝脏的损伤程度，如果每次只是少喝一点，那么即便的高度的白酒对于肝脏的损伤也是极其微小的。如果长期大量的摄入，那么即便的度数较低的啤酒或者白酒对与肝脏的损伤也是巨大的。举个例子：如果说体重是60公斤的健康人，肝脏每小时能处理7.5克的酒精，24小时也就是180克，超过量肝脏就不能负担。所以说平时每天的饮酒量在小于180克以内对于身体的影响还是比较小的。

人在江湖身不由己，难免会有醉酒或者大量饮酒的时候，那么在大量摄入酒精后改如何迅速解酒，让我们的身体最大程度免受酒精的伤害呢。其实方法还是比较多的，在此列举几种简单有效的：

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• 花露水，在热毛巾上撒几滴花露水，然后轻轻擦拭醉者的太阳穴处，可以减轻醉意。
• 蜂蜜水，蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解和吸收，还有保肝解毒的作用。
  
  

• 白糖水，如果家中没有蜂蜜那么白糖水也可以解酒。
  

最后多说一句，水能载舟亦能覆舟，大饮伤身小酌怡情，多寻酒趣少喝闷酒。

孤行野叟

无论哪一种酒，过量饮用都会伤肝！所以在喝酒时，尽量喝好酒、同时控制好酒量，最关键的要有一些基本的预防措施，保证身体第一是喝酒时，您应该遵循的根本。

白酒、红酒、啤酒，有的人一喝就是一宿，有的搀着喝，有的人甚至喝最便宜的酒，这些对身体都有非常大的伤害作用，作为身体最重要的器官，同时也是中和酒的肝脏，自然压力最大！

俗话说，授人以鱼不如授人以渔！一起探讨哪一种酒醉伤肝，倒不如探讨下如何有效防止喝酒伤肝！当代社会，非常急躁！很多人习惯用喝酒解决问题！而且喝大酒表示对解决一件事情的决心！如何防止饮酒伤肝呢，我认为有两点非常重要！

一是喝真酒，笔者做为美食爱好者，也曾是接待秘书，对酒有一定研究，现在笔者平时喝酒只喝酱香型品牌酒，因为这类酒用纯粮食，按照规程，使用固态酿酒法酿制！平时我最爱的酒是肆拾玖坊，来自茅台镇！市场上不夸张的讲，很多就，即使是名酒，已经被化学产品侵蚀了。

二是做准备。比如喝酒时一定吃菜，而且要垫底，吃些肉类！对解酒有很好的作用。个人最喜欢的解酒秘籍是酒前、后喝蜂蜜水，这也是笔者数杯不醉的关键！因为蜂蜜中的糖会和酒发生一定反应，达到解酒的目的！

无论有什么诀窍，总之就是个人的觉悟和自控力！掌握了，就是对身体和家人最大的负责！

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抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

适量饮酒，无论是身体还是心理都会有一定积极的作用，而大量饮酒，则对身体有害，尤其是对肝的损伤极大。

一位成年男性一天饮酒的酒精含量不得超过25g，换算一下，相当于喝啤酒不能超过750ml，红酒不能超过250ml。38度的白酒不能超过75g，度数更高一点的白酒最好不要超过50g。

因此换算下来，按照同等剂量来看，白酒大于红酒大于啤酒。

但无论哪种酒，小酌小饮，怡情有益。过量饮酒，伤身伤肝。

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只要是酒，它就有伤肝的危害。并不是因为不同种类的酒当中成分构成不同，只因最基础的酒精含量，它才决定了对肝脏的损伤程度。所以大统来比较的话，通常啤酒的度数最低，白酒最高。所以等量的酒比较，自是白酒最伤肝啦！

不管是什么酒，我们身体的主要工作就是对酒精乙醇的代谢，其中的代谢过程需要两种脱氢酶，把乙醇脱成乙醛，再脱成乙酸，才算是对身体安全了。而这个叫做乙醛的中间产物是有毒物质，对肝脏的伤害也极为大，尤其对一喝酒就“上脸”的人来说，更是不适合饮酒。即使是能喝酒的人，也不建议快速、大量的饮酒。

白酒、红酒、啤酒当中，红酒的口碑相对好些，因其来源于葡萄，其中的营养价值高些，具有一定的养颜保健功效，不过那是在少量、健康饮酒的前提下。

最后，还是要记得«中国居民膳食指南»推荐的饮用酒精的限度：

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《中国居民膳食指南》建议：

成年男性：

一天饮用酒的酒精量不超过25克(0.5两)，相当于啤酒750毫升(1瓶)，或葡萄酒250毫升(1杯)，或38°白酒75克(1.5两)，或高度白酒50克(1两)；成年女性：

一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克(1两)。一般在喝酒时，因为啤酒相比于白酒更具饱腹感，而喝白酒往往难以控制量，导致酒精摄入过多，造成肝损害。这种情况下，喝白酒更伤身体。若摄入相同酒精量，例如喝1瓶啤酒与1.5两38°白酒/1两高度白酒相比较，两者都身体伤害度差不多。

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啤酒伤肾，白酒伤肝，都说红酒好，可以预防冠心病，含有24种氨基酸。红酒喝多了也很难受的，所以也会伤肝。

酒精是胃吸收,解毒是肝脏,人体所有的解毒任务都是肝脏来完成的

长期大量饮酒会引起慢性酒精中毒，对人体各个器官系统均有损害，尤其对肝、脑损害最大。对肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，诱发肝癌

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